Baguette mit Oma-Fleischbällchen in Tomatensauce mit Käse überbacken

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Junger Käse
2 pers
40 min

Zubereitungsmethode Baguette mit Omas Fleischbällchen in Tomatensauce und Käse

Sie suchen ein leckeres Rezept wie aus Omas Kochbuch? Dann probieren Sie unsere Fleischbällchen in Tomatensoße mit einer großzügigen Portion schmelzendem Käse. Dieses Gericht wird nicht nur Ihr Herz erwärmen, sondern auch Ihre Geschmacksknospen. Die geheime Zutat? Die Liebe! Heizen Sie den Ofen vor, mischen Sie das Hackfleisch mit den Gewürzen und formen Sie kleine Bällchen. Diese goldbraun braten, mit Tomatensauce ablöschen und köcheln lassen. Eine gute Menge Gouda-Käse reiben, die Fleischbällchen auf ein Baguette legen und mit Käse bestreuen. In den Ofen schieben und genießen! Ein köstliches, altmodisches Gericht mit einem Hauch von Nostalgie.

Zutaten

Personen-+

80gr Henri Willig gereifter Käse

1 baguette
300 gramm Hackfleisch
1 ei
1 zwiebel
2 knoblauchzehen, fein gehackt
1 teelöffel getrockneter Oregano
1 teelöffel getrocknetes Basilikum
0,5 teelöffel Paprika
1 dose Tomatenwürfel (400 g)
2 esslöffel Tomatenpüree
1 esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.

Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Knoblauch, Oregano, Basilikum, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Alles gut miteinander verkneten.

Aus der Masse kleine Frikadellen formen. Sie können selbst entscheiden, wie groß die Frikadellen sein sollen.

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Fleischbällchen in der Pfanne braten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.

Die Tomatenwürfel und das Tomatenmark in die Pfanne geben. Alles gut umrühren und die Sauce zum Kochen bringen.

Etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut vermischen. Nach Belieben zusätzlich salzen und pfeffern.

In der Zwischenzeit den Käse reiben - etwa 60 bis 100 Gramm - aber mehr ist immer möglich!

Schneiden Sie Ihr Baguette auf, legen Sie die Fleischbällchen hinein und bestreuen Sie es mit geriebenem Gouda von Henri Willig.

Das Ganze bei 180 Grad weitere 7 Minuten in den Ofen schieben, damit der Käse schmilzt. Sie können auch den Airfryer verwenden, dann ist die Backzeit kürzer.

Erste Schritte mit Omas Fleischbällchen in Tomatensauce und Käse

Diese Fleischbällchen mit Käse in Tomatensoße sind ein wahres Wohlfühlessen. Sie wecken Erinnerungen an Omas Küche und sind perfekt für ein gemütliches Essen. Also, heizen Sie den Ofen vor, reiben Sie den Käse und genießen Sie eine köstliche Portion Fleischbällchen mit cremigem Gouda-Käse. Guten Appetit!

Zutaten