Gebackene Kartoffeln mit Käse und Waldpilzen

Name: Gebackene Kartoffeln mit Käse und Waldpilzen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g alter Ziegenkäse, in kleine Würfel geschnitten; 800 gramm Babykartoffeln, sauber gespült; 1 ml Olivenöl; 0 gemahlenes Meersalz; 3 knoblauchzehen, geschält und fein gehackt; 2 esslöffel gehackter Rosmarin oder Thymian (frisch oder gefroren); 250 gramm gemischte Waldpilze (Austernpilze, Kastanienpilze, Shiitake); 0 frisch gemahlener Pfeffer

Hauptgerichte
Vegetarische Gerichte
Junger Käse
Alter Käse
4 pers
35 min

Sie suchen ein schmackhaftes, vegetarisches Hauptgericht? Probieren Sie unsere im Ofen gebratenen Babykartoffeln mit Waldpilzen und altem Ziegenkäse. Die knusprigen Babykartoffeln werden goldbraun geröstet und mit Rosmarin und altem Ziegenkäse gewürzt. Während die Babykartoffeln im Ofen ihre perfekte knusprige Textur erhalten, werden gemischte Waldpilze gebraten, bis sie herrlich duften und saftig sind. Das Ergebnis ist ein Gericht voller Aromen und Texturen, das Sie in 35 Minuten auf den Tisch bringen können.

Zutaten

Personen-+

200g alter Ziegenkäse, in kleine Würfel geschnitten

800 gramm Babykartoffeln, sauber gespült
1 ml Olivenöl
gemahlenes Meersalz
3 knoblauchzehen, geschält und fein gehackt
2 esslöffel gehackter Rosmarin oder Thymian (frisch oder gefroren)
250 gramm gemischte Waldpilze (Austernpilze, Kastanienpilze, Shiitake)
frisch gemahlener Pfeffer

Gebratene Babykartoffeln mit Käse und Waldpilzen aus dem Ofen

Diese gerösteten Babykartoffeln eignen sich hervorragend als Hauptgericht oder Beilage. Sie können den alten Ziegenkäse durch jungen Schafskäse oder unseren limitierten Henri's Hero Waldpilzkäse ersetzen und so eine interessante Abwechslung schaffen. Und wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, können Sie statt der Babykartoffeln auch Rosenkartoffeln verwenden.

Zutaten