Willkommen bei Henri Willig

Die Käsefamilie Henri Willig stellt seit 1974 köstlichen Gouda-Käse her. In über 30 eigenen Läden können Käseliebhaber jeden Tag unseren Käse probieren und reisen dann mit unseren Käsesorten um die ganze Welt. Denn Henri Willig macht jede Käsegericht und Käseplatte zu etwas ganz Besonderem.

Entdecken Sie unsere Käse

Festliche Weihnachtsgeschenke

Festliche Weihnachtsgeschenke

Die Weihnachtszeit steht vor der Tür und wir freuen uns, mit Ihnen ein wenig festliche Stimmung zu teilen. Wir haben wunderbare Weihnachtsgeschenke mit unseren Produkten zusammengestellt. Mit diesen Geschenken verschenken Sie ein köstliches Erlebnis. Wen werden Sie dieses Jahr mit einem Käsegeschenk von Henri Willig überraschen?

Bestellen Sie Ihren Lieblingskäse

Bestellen Sie Ihren Lieblingskäse

Sehen Sie sich unser umfangreiches Käsesortiment an. Henri Willig hat ein reichhaltiges Sortiment an hochwertigen Käsesorten. Von Käselaiben bis hin zu kleineren Stücken ist alles einfach online zu bestellen. Alle unsere Käsesorten werden in einem Kühlschrank gelagert und sorgfältig für Sie verpackt.

Besuch uns

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Unsere Qualitätskäse werden auch auf unseren Käsehöfen, in unseren Käseläden und in unseren Käsegeschenkeläden Cheese & More by Henri Willig verkauft. Kommen Sie vorbei und probieren Sie oder suchen Sie sich ein schönes Käsegeschenk aus. Wir erklären Ihnen oder Ihrer Gruppe gerne, wie wir unsere Qualitätskäse herstellen.

Handwerkliche Qualität

Die Käse von Henri Willig werden bereits seit 1974 in Eigenregie hergestellt, verpackt und vertrieben. Unsere Käser und Käserinnen sind mit dem Herzen bei der Sache und arbeiten nach guter handwerklicher Tradition. Bevor der fertige Käse in die Geschäfte kommt, wird er einer strengen Qualitätskontrolle unterzogen. Die Käse von Henri Willig sind auch auf den Käsehöfen von Henri Willig erhältlich, die jährlich von über eine Million Touristen aus dem In- und Ausland besucht werden.

Käse-Geschenke für die Weihnachtszeit

Henri Willig Käse ist Käse zum Teilen gemacht. Und Käse macht alle glücklich. Henri Willig hat eine große Auswahl an Produkten, die Sie verschenken können. Sie können unsere Produkte in unserem Webshop bestellen. Wir versenden in mehr als 50 Länder weltweit.

Käse-Geschenke für die Weihnachtszeit

Anerkennung Henri Willig

Die Käsespezialitäten von Henri Willig wurden auf dem internationalen Parkett vielfach ausgezeichnet. 

Zur Zeit am beliebtesten

Käse-Rezepte

Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse

1 pers
25 min

 

Dieser köstliche, frische Rote-Bete-Salat ist das ganze Jahr über lecker! Ideal als Beilage oder als gesundes, leckeres Mittagessen 

Tipp: Verwenden Sie Handschuhe, wenn Sie gekochte Rote Bete anfassen. So bleiben Ihre Hände sauber!

  1. Kochen Sie die Rote Bete etwa 20 Minuten in Wasser.
  2. Lassen Sie die Rüben abkühlen und entfernen Sie die äußere Schicht (Haut). 
  3. Schneiden Sie die gekochten Rüben in Würfel oder Scheiben.
  4. Mischen Sie die Rüben mit dem Olivenöl und dem Balsamico-Essig in einer Salatschüssel.
  5. Gegebenenfalls noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
  6. Die Walnüsse grob hacken und über die Rote Bete streuen.
  7. Den Rucola dazugeben.
  8. Den Ziegenkäse schneiden, kräuseln oder raspeln und über den Rote-Bete-Salat streuen. 

Sinterklaas-Käse: die originelle Leckerei für den Einzug von Sinterklaas

pers
15 min

Machen Sie aus dem Nikolausfest ein Fest mit einer Gourmet-Käseplatte! Eine perfekte Käseplatte für Jung und Alt. 

Zum Thema Sinterklaas haben wir einen Sinterklaas-Käsebrief gemacht, aber als Getränkebrett, und hier ist, wie man es macht:

  1. Nehmen Sie ein schönes Brett und legen Sie die verschiedenen Käsesorten darauf. 
  2. Lege den Käse in S-Form auf das Brett. Wir haben den schönen gelben Gouda&käse für den Buchstaben. 
  3. Platzieren Sie die Dips zwischen den Käsen und verteilen Sie die Nüsse auf dem Brett.
  4. Ergänzen Sie das Brett mit einigen Toasts oder Crackern und Feigen- oder Früchtebrot.
  5. Fügen Sie einige rohe Gemüsesorten wie z. B. Karotten hinzu. Wählen Sie vor allem Ihre eigenen Favoriten!
  6. Streuen Sie zwischendurch ein paar schöne Streusel für das echte Nikolausgefühl und vergessen Sie die Spekulatius nicht.
  7. Achten Sie darauf, dass die Käsesorten vor dem Servieren Zimmertemperatur haben.

Extra festliche Luxus-Käseplatte

6 pers
10 min

Kreieren Sie mit den Käsesorten von Henri Willig eine festliche, luxuriöse Getränkekarte!


Die folgenden Käsesorten wurden für diese Käseplatte verwendet:

Grünes Pesto - junger Kuhkäse mit grünem Pesto, Gold Willig - reifer Ziegenkäse, Tremendous truffle - junger reifer Kuhkäse mit Trüffel.

Der Ziegenkäse ist hier auf einem Lockenwickler platziert, mit dem man schöne Käseblumen" herstellen kann. Der Ananas-Ingwer-Dip ist eine ideale Kombination mit diesem Käse. Das grüne Pesto und der Trüffelkäse können in Tupfen und Streifen geschnitten werden. Füllen Sie das Brett mit den Käsesorten und wechseln Sie es mit frischem Obst und rohem Gemüse ab. Denken Sie zum Beispiel an Äpfel, Weintrauben, Karotten und Gurken. Zum Schluss fügen Sie frische Nüsse, Oliven und Cracker hinzu. 

Das Ergebnis ist eine schöne und schmackhafte Getränkeplatte!

Erleben Sie Henri Willig 

Die Käse von Henri Willig sind weltberühmt. Millionen von Geste besuchen jedes Jahr unsere Geschäfte und Käsereien. Und auch die Käseverkostungen sind sehr beliebt. Henri Willig möchte, dass seine Geste unsere Standorte "reicher" verlassen, als sie hereingekommen sind. Deshalb haben wir eine Reihe von Erfahrungen entwickelt, bei denen wir unsere Leidenschaft für die Käseherstellung mit unseren Gästen teilen und sie in die Welt des Henri-Willig-Käses eintauchen lassen.

Die Käsefeinkostgeschäfte von Henri Willig

In den Feinkostgeschäften von Henri Willig in Amsterdam, Delft und Edam wird ein exklusives Sortiment von Käsespezialitäten von Henri Willig angeboten. Diese Käsefeinkostgeschäfte verkaufen auch sehr lang gereifte Käse (very old) produziert in eigenen Käsereien, Delikatessen und Wein, sowie Geschenke und Käsezubehör wie Käsehobel, Käseplatten und Fondue-Sets.

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