;

Cette délicieuse salade de betteraves fraîches est délicieuse tout au long de l'année ! Idéale comme plat d'accompagnement ou pour un déjeuner sain et savoureux  ;

Conseil : Utilisez des gants lorsque vous manipulez des betteraves cuites. Vous garderez ainsi les mains propres !

1. Cuire les betteraves environ 20 minutes dans de l'eau.
2. Laissez refroidir les betteraves et retirez la couche extérieure (peau).  ;
3. Coupez les betteraves cuites en cubes ou en tranches.
4. Mélanger les betteraves avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique dans un saladier.
5. Assaisonner davantage avec du sel et du poivre si nécessaire.  ;
6. Hacher grossièrement les noix et les répartir sur les betteraves.
7. Ajouter la roquette.
8. Couper, friser ou râper le fromage de chèvre et le répartir sur la salade de betteraves.  ;

Faites la fête pour la Saint-Nicolas avec un plateau de fromages gourmand ! Un plateau de fromages idéal pour les petits et les grands.  ;

Sur le thème de Sinterklaas, nous avons réalisé une lettre de sinterklaas au fromage mais sous forme de plateau à boissons et voici comment la réaliser :

1. Prenez une belle planche et placez-y les différents types de fromage.  ;
2. Placez le fromage en forme de S sur la planche. Nous avons utilisé le beau fromage jaune Gouda&pour la lettre.  ;
3. Placez les dips entre les fromages et répartissez les noix sur la planche.
4. Complétez la planche avec des toasts ou des crackers et du pain aux figues ou aux fruits.
5. Ajoutez quelques légumes crus comme des carottes, par exemple. Choisissez surtout ce que vous préférez !
6. Saupoudrez de jolies paillettes entre les deux pour donner une vraie impression de Saint Nicolas et n'oubliez pas les spéculoos.
7. Veillez à ce que les fromages soient à température ambiante avant de les servir.

Créez un plateau de boissons de luxe festif avec les fromages Henri Willig !

Les fromages suivants ont été utilisés pour ce plateau de fromages :

Pesto vert - jeune fromage de vache au pesto vert, Gold Willig - fromage de chèvre affiné, Tremendous truffle - jeune fromage de vache affiné à la truffe.

Le fromage de chèvre est ici placé sur un rouleau à fromage qui peut être utilisé pour créer de magnifiques "fleurs" de fromage. La trempette à l'ananas et au gingembre est une combinaison idéale avec ce fromage. Le pesto vert et le fromage à la truffe peuvent être coupés en points et en bandes. Remplissez la planche avec les fromages et alternez avec des fruits frais et des crudités. Pensez par exemple à la pomme, au raisin, à la carotte et au concombre. Enfin, ajoutez des noix fraîches, des olives et des crackers.  ;

Le résultat est une belle et savoureuse planche à boissons !