Willkommen bei Henri Willig

Diese Kürbissuppe mit schmelzendem Bockshornklee-Käse ist pure Wärme in einer Schale. Süßer Kürbis, Knoblauch, Schalotten, rote Chili, Ingwer und Zitronengras werden zusammen zu einer cremigen, aromatischen Suppe gekocht. Servieren Sie die Suppe mit warmen Naan-Dipps, bestreut mit geriebenem Bockshornklee-Käse, für eine herzhafte, nussige Note. Perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause, an dem Komfort und Geschmack aufeinandertreffen.

Dieser cremige Endivienstampf mit Bio-Bockshornkleekäse von Henri Willig ist eine überraschende Variation des klassischen holländischen Stampfs. Das Kartoffelpüree wird mit Butter, Senf und Pfeffer gewürzt, während knuspriger (vegetarischer) Speck und frische Endivie für Textur und frischen Geschmack sorgen. Die Würfel des Bockshornkleekäses schmelzen sanft in den warmen Stampf und verleihen ihm einen nussigen, herzhaften Geschmack. Dieses einfache Stampf-Rezept ist perfekt als Comfort Food oder gesunde Mahlzeit und kann nach Belieben mit einer geräucherten Wurst ergänzt werden.

Nichts geht über eine warme Schale cremiger Zwiebel-Pilzsuppe an einem kalten Tag, serviert mit knusprigem überbackenem Baguette. Die Suppe kombiniert karamellisierte Zwiebeln mit Kastanienpilzen zu einem reichhaltigen, milden Geschmack, den man sofort genießt. Das Baguette mit Frischkäse und geschmolzenem Bockshornkleekäse macht das Gericht besonders, während das schwarze Knoblauch-Garum eine tiefe, herzhafte Note hinzufügt. Dieses Rezept für Zwiebel-Pilzsuppe ist einfach zuzubereiten und perfekt zum gemeinsamen Genießen, sei es als Mittag- oder Abendessen an einem gemütlichen Abend zu Hause.