Geroosterde krieltjes met bospaddenstoelen en Poldergold oude geitenkaas

  • Hoofdgerechten, Vegetarische gerechten
  • Jonge Kaas, Oude Kaas
  • 4 personen
  • 35 minuten

Verwarm de oven voor op 220 °C. Leg de krieltjes in een bakblik in olijfolie en bestrooi ze met zeezout. Voeg de helft van de knoflook en
1 eetlepel rozemarijn toe en schep om. Rooster ze in 25 minuten goudbruin en gaar. Schep de laatste 5 minuten de kaasblokjes erover. Bak intussen de paddenstoelen in olijfolie met peper, de rest van
de knoflook en rozemarijn. Serveer de krieltjes met de bospaddenstoelen.

TIPS  Poldergold oude geitenkaas kan worden vervangen door Jonge schapenkaas.
Vervang krieltjes door rosevalaardappelen en snijd deze met schil in de lengte door.

Bestel via onze webshop:
  • 200 gram Poldergold oude geitenkaas, in miniblokjes gesneden
  • 800 gram krieltjes, schoongeboend
  • 100 ml olijfolie
  • gemalen zeezout
  • 3 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
  • 2 eetlepels gehakte rozemarijn of tijm (vers of diepvries)
  • 250 gram gemengde bospaddenstoelen (oesterzwammen, kastanjechampignons, shii-take)
  • versgemalen peper
2018

Nantwich Cheese Awards Engeland

Polderkaas sheep cheese extra old

  Beste schapen kaas

Nantwich Cheese Awards Engeland

Pure Gold

  Beste Hollandse kaas

2016

Nantwich Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaasspecialiteit

  Biologische Gouda Oud

Nantwich Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2015

World Cheese Awards Engeland

Halfharde Reguliere Geitenkaas

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2014

Kaesiade Tirol Oostenrijk

Reguliere Geitenkaas

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2013

Nantwich Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Blanc Geitenkaas Fenegriek

Global Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Blanc Geitenkaas Fenegriek

Global Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaas

  Biologische Koekaas Groene Pesto

Het maken van een kopie door middel van fotokopie, printscreen, of enige andere duplicatie van onze website of delen daarvan is verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Kaasmakerij Henri Willig