tortillataart Eva 02-2024

Vorbereitung

  • 1

    Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor.

  • 2

    Eine Pfanne oder Bratpfanne mit einem Schuss Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es locker ist.

  • 3

    Die rote Zwiebel hacken und die Frühlingszwiebel, die Paprika und den Jalapeño in dünne Ringe schneiden.

  • 4

    Die Kidneybohnen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Den Mais ebenfalls abtropfen lassen.

  • 5

    Sobald das Hackfleisch fast gar ist, das gesamte Gemüse hinzufügen und noch einige Minuten weiterbraten.

  • 6

    Etwa 2 Esslöffel der mexikanischen Gewürzmischung hinzufügen.

  • 7

    Dann die Tortillas in die Springform legen. Darauf achten, dass sie sich überlappen und den Rand der Springform bedecken. Wenn sie nicht die ganze Springform bedecken, können Sie 1 oder 2 zusätzliche Tortillas in die Springform legen

  • 8

    Die Hackfleischmasse in die ausgekleidete Springform füllen.

  • 9

    Die Crème fraîche darüber verteilen.

  • 10

    Mit den Tomaten und dem geriebenen Käse garnieren.

  • 11

    Den Tortillakuchen in den Ofen schieben und 30 Minuten lang backen.

Servieren Sie Ihren Kuchen mit extra Nachos und eventuell mit einer ;hausgemachten Käse-Sahne-Sauce!

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