tortillataart Eva 02-2024

Bereidingswijze

  • 1

    Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.

  • 2

    Verwarm een koekenpan of hapjespan met een scheutje olie en bak de gehakt hierin rul.

  • 3

    Snipper de rode ui en snijd de bosui en paprika fijn en de jalapeño in dunne ringen.

  • 4

    Spoel de kidneybonen in een vergiet schoon en laat uitlekken. Laat ook de maïs uitlekken.

  • 5

    Voeg alle groente toe zodra de gehakt bijna gaar is en bak dit nog een paar minuten mee.

  • 6

    Voeg ca. 2 eetlepels Mexicaanse kruidenmix toe.

  • 7

    Leg vervolgens de tortilla’s in de springvorm. Zorg dat ze elkaar overlappen en de rand van de springvorm bedekken. Als ze niet de hele springvorm bedekken, kun je 1 á 2 extra tortillas in de springvorm plaatsen

  • 8

    Vul de beklede springvorm met het gehaktmengsel.

  • 9

    Verdeel hieroverheen de crème fraîche.

  • 10

    Garneer met de tomaatjes en de geraspte kaas.

  • 11

    Zet de tortillataart in de oven en bak deze in 30 minuten.

Serveer je taart met extra nacho’s en eventueel met een zelfgemaakte romige kaassaus!

Bestel via onze webshop: