Vorbereitung

  • 1

    Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

  • 2

    Die Knoblauchzehe pressen. Mit dem Olivenöl vermischen und das Sauerteigbrot damit bestreichen. Achten Sie darauf, dass Sie auch die Knoblauchstückchen auf das Brot geben, nicht nur das Öl!

  • 3

    Legen Sie sie für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen, bis sie oben schön goldbraun sind.

  • 4

    Schneiden Sie die Portobello-Pilze in dicke Scheiben und braten Sie sie in einer Pfanne goldbraun.

  • 5

    Die Bruschettas mit den Portobello-Pilzen, einer Prise Salz und geriebenem Käse belegen.

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