Bruschetta mit Portobello und Trüffelkäse

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  • Junger Käse
  • 4 pers
  • 20 min

Zutaten

  • Gramm Henri Willig Ziegenkäsetrüffel, gerieben (oder natürlich mehr!)
  • Knoblauchzehe
  • Esslöffel Olivenöl
  • Portobello-Pilze
  • Stücke Sauerteigbrot

Gesund, lecker und eine tolle Ergänzung für Ihre Käseplatte!

  • Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
  • Pressen Sie die Knoblauchzehe aus. Mit dem Olivenöl mischen und das Sauerteigbrot damit bestreichen. Achten Sie darauf, dass Sie auch die Knoblauchstücke auf das Brot geben, nicht nur das Öl!
  • Legen Sie die Brote für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen, bis sie oben schön goldbraun geworden sind.
  • Schneiden Sie die Portobello-Pilze in dicke Scheiben und braten Sie sie in einer Pfanne goldbraun.
  • Die Bruschettas mit den Portobello-Scheiben, einer Prise Salz und geriebenem Käse belegen. 

Einfach und voller Geschmack


 

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