Herstellung von Käsekroketten

Vorbereitung

  • 1

    Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

  • 2

    In der Zwischenzeit die Butter mit der Knoblauchzehe in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

  • 3

    Wenn die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und rühren, bis es gar ist.

  • 4

    Unter ständigem Rühren die Brühe nach und nach dazugeben, bis alles aufgesogen ist.

  • 5

    Den Herd ausschalten und den Käse, Senf, Zwiebelpulver, Pfeffer, eingeweichte Gelatine und Salz hinzufügen.

  • 6

    Gut umrühren und dann die Mischung in eine mit Folie ausgelegte Auflaufform geben. Eine Stunde außerhalb des Kühlschranks abkühlen lassen und dann noch etwa 4 Stunden im Kühlschrank.

  • 7

    Für die Semmelbrösel Mehl, Eier und Semmelbrösel jeweils in einen separaten tiefen Teller geben.

  • 8

    Kugeln aus der Käsemischung rollen und durch das Mehl, dann durch das Ei und dann durch die Semmelbrösel ziehen.

  • 9

    Lege sie eine Weile in den Kühlschrank und dann ist es Zeit, sie zu frittieren. Etwa 3 Minuten pro Kugel.

Erste Schritte mit Käsekroketten!

Dieses Rezept von Daniëlle (@Foodaholic.nl) bringt eine neue Dimension auf Ihre Getränkekarte. Die Käsekroketten sind ein Leckerbissen, den Ihre Gäste lieben werden. Tauchen Sie sie in Ihre Lieblings-Dip-Sauce und genießen Sie den cremigen Kern mit einer knusprigen Kruste. Vielen Dank, Danielle, für dieses köstliche Rezept!

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