Kaas bitterballen maken

Bereidingswijze

  • 1

    Week de gelatine in koud water.

  • 2

    Smelt ondertussen de boter met het teentje knoflook in een pan op middelhoog vuur.

  • 3

    Als de boter is gesmolten voeg je de bloem toe en roer je het door elkaar tot het gaar is.

  • 4

    Blijf roeren en voeg dan de bouillon beetje bij beetje toe totdat alles is opgenomen.

  • 5

    Zet het vuur uit en voeg de kaas, mosterd, uienpoeder, peper, de geweekte gelatine en zout toe.

  • 6

    Roer goed door en doe het mengsel daarna in een ovenschaal met folie erover. Laat het een uur buiten de koelkast afkoelen en daarna nog een zo’n 4 uur in de koelkast.

  • 7

    Doe voor het paneren de bloem, de eieren en het paneermeel elk in een apart diep bord.

  • 8

    Rol balletjes van het kaasmengsels en haal door de bloem, dan door het ei en dan door het paneermeel.

  • 9

    Zet ze nog even in de koelkast en dan is het tijd om te frituren. Zo’n 3 minuten per bal.

Aan de slag met kaas bitterballen!

Met dit recept van Daniëlle (@Foodaholic.nl) breng je een nieuwe dimensie aan je borrelplank. De kaas bitterballen zijn een smaakvolle traktatie die je gasten zullen waarderen. Dompel ze in je favoriete dipsaus en geniet van het smeuïge hart met een knapperige korst. Bedankt, Daniëlle, voor dit heerlijke recept!

Bestel via onze webshop:
9,50
(Incl. btw)