Hähnchen-Käse-Sandwiches

4 pers
30 min

Zutaten

Henri Willig Gouda jung (4 Scheiben oder mehr natürlich)
6 Kasino-Sandwiches
250 Gramm Hühnerbrust
1 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
3 Esslöffel Olivenöl
1 Glas Käsedip Aprikosen ras el hanout
Kopfsalat Ihrer Wahl
In Scheiben geschnittene Tomate
50 g Mayonnaise
1 in Scheiben geschnittene Avocado

Köstliche Sandwiches mit gegrilltem Hähnchen, leckerem Aprikosenaufstrich, Tomate, Mayo, Salat, Avocado und unserem köstlichen jungen Gouda-Käse. Wahrlich eine Spitzenkombination!

Zubereitung:
Die Hähnchenbrust flach drücken und in 2 Stücke schneiden. Mischen Sie die Kräuter mit dem Olivenöl und wälzen Sie das Hähnchen darin. Das Hähnchen in einer Grillpfanne oder in einem Kontaktgrill grillen, bis es schön gebräunt und auf beiden Seiten gar ist.

Für jeden Stapel 3 Casino-Sandwiches nehmen und im Toaster, Ofen oder Kontaktgrill rösten, bis sie schön knusprig sind.
Das erste Sandwich mit dem Aprikosendip bestreichen, mit etwas Salat und dann mit dem Hähnchen belegen.

Ein zweites Sandwich mit Mayo bestreichen und mit Käse, Tomaten und Avocadoscheiben belegen. Mit ein wenig Salz und Pfeffer bestreuen. Legen Sie dieses Sandwich auf das erste und legen Sie das dritte Sandwich obendrauf.

Schneiden Sie vorsichtig diagonal, bis Sie zwei Dreiecke haben. Schneiden Sie diese Dreiecke dann wieder in 2 kleinere Dreiecke und stecken Sie einen Spieß hinein, damit sie gut zusammenhalten.

@Ellouisacooking hat diese Sandwiches für uns gemacht, und wir werden dieses Rezept auf jeden Fall selbst ausprobieren! Vielen Dank ;-)

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