Einfache Quesadillas mit gebratenem Hähnchenfleisch selbst machen

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Junger Käse
2 pers
20 min

Zutaten

1 Hühnerbrust
1 Hühnerbrühwürfel
1 Tomate
1 Frühlingszwiebel
2 Esslöffel Mais
1 Esslöffel Barbecue-Sauce (optional zuckerfrei)
2 Mehrkorn-Wraps
Henri Willig Chili-Käse
Henri Willig süße Chili-Mayonnaise

Leckere schnelle Quesedillas.

Zubereitung:

- Das Hähnchen mit der Hühnerbrühe innerhalb von 15 Minuten kochen.

- In der Zwischenzeit die Tomate entkernen, das Fruchtfleisch würfeln und die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Das Ganze mit dem Mais mischen.

- Nach dem Garen das Hähnchen mit zwei Gabeln auseinanderziehen, so dass ein Pulled Chicken entsteht. Mit der Tomatenmischung und einem Esslöffel Barbecue-Sauce mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

- Einen Wrap in eine trockene Bratpfanne legen. Den süßen Chilikäse darüber reiben, mit der Hähnchenfleischmischung bedecken und eine weitere Schicht Käse darüber reiben. Mit dem zweiten Wrap abschließen.

- Bei mittlerer bis hoher Hitze braten, bis beide Seiten goldbraun und knusprig sind und der Käse geschmolzen ist.

Ein einfaches Rezept von @thamargoesbananas. Das kann man zu jeder Zeit des Tages gegessen werden.

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