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Teller mit gefüllten Hähnchenröllchen mit Spinat und Henri Willig Jersey Käse, serviert mit knusprigen Drillingkartoffeln und frischem Spinat auf Henri Willig Cheese Käsepapier.
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Hähnchenröllchen mit Jersey-Käse und Spinat

  • Hauptgerichte
  • Junger Käse
  • 4 pers
  • 65 min
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Cremige Hähnchenröllchen, zarter Spinat und knusprige Drillinge ergeben zusammen ein köstliches Ofengericht voller intensiver Aromen. Im Mittelpunkt dieses Rezepts steht der Henri Willig Bio Jersey Kuhkäse: ein vollmundiger und cremiger Käse aus biologischer Jersey-Milch, bekannt für seine feine Textur und seinen reichen Geschmack. Der schmelzende Käse verleiht den Hähnchenröllchen eine besonders luxuriöse und cremige Füllung, die perfekt mit den würzigen Ofenkartoffeln harmoniert. Ein herzhaftes Wohlfühlgericht, ideal für ein gemütliches Abendessen oder ein ausgedehntes Wochenendessen.

Zutaten

    Personen - +
  • 4 großes Hähnchenfilet
  • 100g Henri Willig Jersey Käse (in dünne Streifen geschnitten)
    •
  • 200 Gramm frischer Spinat
  • 1 Schalotte (fein gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Teelöffel Senf
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • Ein wenig Öl oder Butter
  • Küchenschnur oder Cocktailspieße
  • 1000 Gramm Babykartoffeln (mit Schale)
  • 3 Esslöffel Olivenöl

Vorbereitung

  • 1

    Heizen Sie den Umluftofen auf 190 °C vor. Ein gut vorgeheizter Ofen sorgt für knusprige Drillingkartoffeln und gleichmäßig gegarte Hähnchenröllchen.

  • 2

    Waschen Sie die Drillingkartoffeln und halbieren Sie größere Exemplare. Kochen Sie die Kartoffeln 6 bis 9 Minuten in gesalzenem Wasser, bis sie bissfest sind. Gießen Sie sie ab, lassen Sie sie gut ausdampfen und vermengen Sie sie mit Olivenöl. Verteilen Sie die Kartoffeln auf einem Backblech und backen Sie sie 30 bis 35 Minuten goldbraun und knusprig.

  • 3

    Braten Sie die fein geschnittene Schalotte und den Knoblauch in etwas Öl oder Butter an. Geben Sie den frischen Spinat hinzu und lassen Sie ihn zusammenfallen. Drücken Sie den Spinat gut aus, damit die Hähnchenröllchen fest bleiben. Vermengen Sie alles mit Senf, Pfeffer und Salz zu einer cremigen und aromatischen Füllung.

  • 4

    Schneiden Sie die Hähnchenfilets längs auf und klappen Sie sie auf. Würzen Sie die Innen- und Außenseite mit Salz und Pfeffer. Verteilen Sie die Spinatfüllung auf den Filets und legen Sie dünne Streifen Henri Willig Bio Jersey Kuhkäse in die Mitte. Rollen Sie die Hähnchenfilets fest auf und fixieren Sie sie mit Küchengarn oder Zahnstochern.

    •
  • 5

    Braten Sie die Hähnchenröllchen in einer heißen Pfanne mit etwas Öl oder Butter rundherum 2 bis 3 Minuten pro Seite an. Dadurch erhalten die Röllchen eine schöne goldbraune Farbe und zusätzlichen Geschmack.

  • 6

    Legen Sie die angebratenen Hähnchenröllchen in eine Auflaufform, sobald die Kartoffeln etwa 10 bis 15 Minuten im Ofen sind. Backen Sie alles weitere 18 bis 20 Minuten, bis das Hähnchen vollständig gegart und der Jersey Käse wunderbar geschmolzen ist.

  • 7

    Lassen Sie die Hähnchenröllchen kurz ruhen, bevor Sie sie anschneiden. Servieren Sie sie mit den knusprigen Drillingkartoffeln, zusätzlichem gebratenem Spinat oder einem frischen Salat für ein vollständiges und geschmackvolles Ofengericht.

Was ist ein einfaches Rezept für ein Abendessen unter der Woche?

Nach einem langen Tag möchte man am liebsten ein Rezept, das einfach zuzubereiten ist und trotzdem voller Geschmack steckt. Diese Hähnchenröllchen mit Spinat und Henri Willig Bio Jersey Kuhkäse sind schnell vorbereitet und kommen anschließend gemeinsam mit den Drillingkartoffeln in den Ofen. So steht ohne großen Aufwand ein warmes und vollständiges Gericht auf dem Tisch.

Welcher Käse schmilzt gut in einem Ofengericht?

Ein guter Schmelzkäse macht ein Ofengericht besonders cremig und aromatisch. Henri Willig Bio Jersey Kuhkäse hat eine weiche Struktur und schmilzt wunderbar in diesen gefüllten Hähnchenröllchen. Der volle Geschmack der Jersey-Milch harmoniert perfekt mit Spinat, Senf und saftigem Hähnchenfilet.

Wie werden Drillingkartoffeln im Ofen besonders knusprig?

Für besonders knusprige Drillingkartoffeln sollten die Kartoffeln zunächst kurz vorgekocht und anschließend gut ausdampfen gelassen werden. Danach werden sie mit Olivenöl und Gewürzen vermischt, bevor sie in den Ofen kommen. Wenn genügend Platz auf dem Backblech bleibt, werden die Kartoffeln schön goldbraun und herrlich knusprig.

Was serviert man zu gefüllten Hähnchenröllchen?

Diese gefüllten Hähnchenröllchen mit Jersey Käse und Spinat schmecken hervorragend mit einem frischen Salat oder zusätzlichem Ofengemüse. Grüner Spargel, Zucchini oder geröstete Paprika passen besonders gut dazu. Die Kombination aus cremigen Hähnchenröllchen und knusprigen Kartoffeln sorgt für ein vollständiges und geschmackvolles Abendessen mit luxuriöser Ausstrahlung.

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