Vorbereitung

  • 1

    Auf jeden Amuselette-Löffel ein paar Blätter Rucola legen.

  • 2

    Das Filet leicht mit Olivenöl bepinseln. Frischen schwarzen Pfeffer darüber mahlen und eine Scheibe Filet auf jedes Amuse Bouche legen.

  • 3

    Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten

  • 4

    Den grünen Pesto-Käse reiben.

  • 5

    Die Amuses mit den Pinienkernen und dem geriebenen Käse garnieren.

Amuse Bouche aus Rinderfilet zubereiten

Dieses Amuse-Bouche vom Rinderfilet mit grünem Pesto ist eine einfache, aber raffinierte Wahl für eine schmackhafte Vorspeise. Bestellen Sie die erforderlichen Zutaten in unserem Webshop und genießen Sie dieses köstliche Gericht im Handumdrehen. Ihre Gäste werden von dem Geschmack und der Präsentation dieses Gerichts begeistert sein!

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