Préparation

  • 1

    Déposer quelques feuilles de roquette sur chaque cuillère à amuselette.

  • 2

    Badigeonner légèrement le filet d'huile d'olive. Recouvrir de poivre noir frais et placer une tranche de filet sur chaque amuse-bouche.

  • 3

    Faire frire les pignons de pin dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'ils soient dorés

  • 4

    Râper le fromage pesto vert.

  • 5

    Garnir les amuses avec les pignons de pin et le fromage râpé.

Préparation d'un amuse-bouche de filet de bœuf

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