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Asiatischer Wrap mit Hackfleisch, Sriracha-Käse, Krautsalat und Erdnüssen auf einem Teller, serviert mit Koriander und zusätzlichen Toppings
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Orientalischer Wrap mit Hackfleisch, Sriracha-Käse und frischem Krautsalat

  • Lunch Gerichte
    Hauptgerichte
  • Junger Käse
  • 4 pers
  • 25 min
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Dieses Rezept wurde erstellt von @cyninkoken

Lust auf eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit? Diese asiatisch inspirierten Wraps mit würzig gebratenem Hackfleisch, pikantem Sriracha-Kuhkäse von Henri Willig und frischem Krautsalat vereinen eine perfekte Balance aus cremig, würzig und erfrischend. Ein überraschendes Gericht, das im Handumdrehen auf dem Tisch steht.

Zutaten

    Personen - +
  • 6Scheiben Henri Willig Sriracha-Kuhkäse
    •
  • 500 Gramm Schweinehackfleisch
  • 3 Stück Ingwer (in Zentimetern)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Teelöffel Fischsauce
  • 3 Teelöffel Sojasauce
  • 3 Teelöffel Zucker
  • 9 Teelöffel Reisessig
  • 100 Gramm Rotkohl, fein geschnitten
  • 100 Gramm Karotte, in Streifen geschnitten
  • 1 Frühlingszwiebel
  • Kleine Handvoll Erdnüsse
  • Kleine Handvoll Koriander
  • 4 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Kaffir-Limettenblatt (oder ein paar Tropfen Limettensaft)
  • 4 Wrap

Vorbereitung

  • 1

    Frühlingszwiebel fein schneiden und mit Rotkohl und Karotte vermengen. Reisessig mit 1 TL Zucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und unter das Gemüse mischen. Kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.

  • 2

    Mayonnaise mit fein geschnittenem Kaffir-Limettenblatt mischen (die harte Mittelrippe entfernen). Zu einer frischen Sauce pürieren. Kleine Blattstücke dürfen sichtbar bleiben.

  • 3

    Das Hackfleisch in einer heißen Pfanne krümelig und leicht gebräunt anbraten. Gepressten Knoblauch, fein gehackten Ingwer, Fischsauce, Sojasauce und 1 TL Zucker hinzufügen und weitere 1–2 Minuten mitbraten.

  • 4

    Scheiben Henri Willig Sriracha-Kuhkäse auf das Hackfleisch legen und die Pfanne abdecken. Den Käse 2–3 Minuten schmelzen lassen.

    •
  • 5

    Die Wraps erwärmen und mit Hackfleisch, Krautsalat und Limetten-Mayonnaise füllen. Zusammenklappen und optional kurz grillen für extra Knusprigkeit. Mit gehackten Erdnüssen und Koriander garnieren.

Was ist ein schnelles und einfaches Rezept mit Wraps und Hackfleisch?

Suchen Sie ein schnelles und einfaches Rezept mit Wraps und Hackfleisch? Dann sind diese asiatisch inspirierten Wraps ideal für den Alltag. In etwa 25 Minuten steht eine vollständige Mahlzeit auf dem Tisch, die sowohl sättigend als auch geschmackvoll ist. Perfekt für stressige Tage, an denen Sie dennoch etwas Besonderes genießen möchten.

 

Wie serviert man Wraps mit Hackfleisch und würzigem Käse am besten?

Servieren Sie die Wraps warm, direkt aus der Pfanne oder kurz gegrillt für eine knusprige Textur. Fügen Sie den Krautsalat und die Limetten-Mayonnaise erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit alles frisch und cremig bleibt. Mit gehackten Erdnüssen und Koriander garnieren für zusätzlichen Crunch und ein aromatisches Finish. So kommen alle Aromen optimal zur Geltung.

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