Süßkartoffelpommes mit grüner Kruste und Henri Willig Käsedip Trüffel

• Lunch Gerichte
• Junger Käse
• 4 pers
• 10 min

Zubereitung:

Das Frittieröl auf 400 Grad Celsius erhitzen. Schneiden Sie den Schnittlauch in 5 cm große Stücke. Den Salat waschen und mit der Alfalfa und dem Schnittlauch mischen. Die Süßkartoffeln mit Schale in längliche, etwa 1,5 cm dicke Pommes schneiden. Die Chips gut waschen, um die Stärke zu entfernen, und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Pommes frites im Frittieröl etwa 3 Minuten vorfrittieren. Die Pommes aus dem Öl nehmen und auf einem Teller abkühlen lassen. Dann bei 190 Grad Celsius goldbraun frittieren. Die Pommes frites in eine Schüssel geben. Den Henri Willig Käsedip mit Trüffel unter die Salatmischung mischen. Die Salatmischung über die Pommes frites geben und das Gericht sofort servieren.

Bestellung über unseren Webshop:

Süße Chili-Mayonnaise 100ml

€3,95

(Inklusive Steuer)

+−

Kaufen