Pof mit Henri-Willig-Pesto, Paprika oder Kräutern/Knoblauchkäse und Henri-Willig-Tomatenbraten-Dip

  • Lunch Gerichte
  • Junger Käse
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Zutaten

  • 2 Bratkartoffeln mit Schale
  • 2 Gläser Henri Willig Geröstete Tomate
  • 100 Gramm Henri-Willig-Käse Ihrer Wahl (Büffel, Pesto, Paprika)
  • 100 ml Vollmilch

Bereitung:

Wickeln Sie die Kartoffeln in Aluminiumfolie ein und garen Sie sie im Ofen bei 200 Grad Celsius 30 bis 45 Minuten lang. Schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften und löffeln Sie sie vorsichtig aus. Zerbröseln Sie die Kartoffelbrösel und mischen Sie sie mit 1 Glas gerösteter Tomate von Henri Willig, um den Schaum herzustellen. Füllen Sie die ausgehöhlten Kartoffeln mit dieser Mischung und legen Sie etwas Käse darauf. Legen Sie die Kartoffeln für einige Minuten in einen Ofen bei 200 Grad Celsius, damit der Käse schmilzt. Rühren Sie die Milch mit dem anderen Glas gerösteter Tomaten von Henri Willig um und sieben Sie sie. Machen Sie die Milch mit Hilfe eines Aufschäumers oder Stabmixers schaumig. Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen, legen Sie sie auf einen Teller und löffeln Sie einen Löffel gerösteten Tomatenschaum darauf. 

Tipp:

Verwenden Sie die Mayonnaise Sweet Chili von Henri Willig zum Dippen des Brotes.

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