Bringen Sie mit diesem Carpaccio-Weihnachtskranz einen Hauch von Festlichkeit in Ihre Vorspeise beim Weihnachtsessen. Das in dünne Scheiben geschnittene Carpaccio wird mit würzigem Rucola, saftigen Tomaten und einem knusprigen Belag aus Kernen kombiniert. Dieser einfache, aber geschmackvolle Kranz ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein herrlich leichter und frischer Auftakt für einen Abend voller Köstlichkeiten. Ein festlicher Appetitanreger für zwei, der sich perfekt zum gemeinsamen Genießen eignet!

Dieses Rezept für gebratenen Wirsing mit cremiger Käsesauce ist eine wahre Geschmacksexplosion und eine überraschende Art der Zubereitung dieses vielseitigen Kohls - einfach mal etwas anderes als der klassische Wirsingeintopf! Inspiriert von der französischen und Schweizer Küche, kombiniert das Gericht den Geschmack von geröstetem Wirsing mit einer reichhaltigen Käsesauce auf der Basis von würzigem Senf, Knoblauch und einem Hauch Zitrone. Das knackige Äußere der Kohlscheiben bildet einen wunderbaren Kontrast zu der cremigen Sauce. Abgerundet mit frischen Kräutern und einer Saatenmischung eignet sich dieses Gericht perfekt als Beilage für ein festliches Abendessen oder als schmackhaftes vegetarisches Hauptgericht. Die einfache Zubereitung und der intensive Geschmack machen dieses Rezept zu einem echten Favoriten für kalte Tage!

Risotto mit Kürbis ist das perfekte Gericht für einen stimmungsvollen Herbst- oder Winterabend oder als Hauptgericht bei einer besonderen Dinnerparty.&Die Kombination aus cremigem Risotto, süßem, geröstetem Kürbis und reichhaltigem Bio-Ziegenkäse macht es geschmacksintensiv und herrlich wärmend. nbsp;Dieses Gericht ist außerdem überraschend einfach zuzubereiten. Abgesehen vom Schneiden des Kürbisses und der Pilze erfordert es nur wenig Vorbereitung. Während der Kürbis im Ofen röstet, können Sie den Risottoboden zubereiten, indem Sie Zwiebeln und Knoblauch leicht anbraten. Geben Sie die Brühe langsam zum Risottoreis. So entsteht die cremige Textur. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes Risotto. Buon appetito!

Quesadillas sind eine köstliche und schnelle Möglichkeit, eine schmackhafte Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. In diesem Rezept kombinieren wir den cremigen Geschmack von Ziegenkäse mit frischer Zucchini und einem Hauch von Zitrone für zusätzliche Frische. Die Quesadillas werden in einer Pfanne oder auf dem Kontaktgrill knusprig gegrillt. Zusammen mit der würzigen Salsa sind die Quesadillas perfekt für ein schnelles Mittagessen, Abendessen oder als Vorspeise! Folgen Sie den nachstehenden Schritten und bereiten Sie diese köstlichen Quesadillas im Handumdrehen zu.

Dieses bunte Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse und Zitrone ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Die süßen, erdigen Rüben verbinden sich wunderbar mit dem cremigen Ziegenkäse und einem Hauch von frischer Zitrone. Dieses Gericht ist von der italienischen *Tricolore* inspiriert, bei der die Farben Grün, Weiß und Rot - repräsentiert durch die frischen Kräuter, den Käse und die Rote Bete - zusammenkommen. Das macht das Risotto nicht nur zu einer Augenweide, sondern auch zu einem besonders schmackhaften Gericht. Perfekt für ein festliches Essen, bei dem Sie beeindrucken wollen, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen.

Wir befinden uns mitten in der gruseligen Jahreszeit und feiern dies mit einem gruselig leckeren Snack: Boo-Schetta! Mit unserem cremigen Glorious Goat Ziegenkäse und dem limitierten Kürbiskäse geben wir der klassischen Bruschetta einen gruseligen Twist, speziell für Halloween. Boo-Schetta ist die perfekte Leckerei für einen schaurig-schönen Abend. Mit unserer Käse-Tomaten-Tapenade zaubern Sie diesen köstlichen Snack im Handumdrehen auf den Tisch. Lassen Sie sich von dieser köstlichen Kombination überraschen und machen Sie Halloween zu einem unvergesslichen Festmahl!

Das Pure Perfection Hähnchenschnitzel-Sandwich ist perfekt für ein schnelles, aber luxuriöses Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen. Mit dem knusprigen Schnitzel, den saftigen geschmorten Tomaten und der reichhaltigen Schicht aus geriebenem Pure Perfection-Käse ist dieses Sandwich eine wahre Geschmacksexplosion. Egal, ob Sie nach einem anstrengenden Tag eine warme Mahlzeit genießen oder Ihre Mittagsgäste beeindrucken wollen, dieses Gericht ist immer ein Hit. Kombinieren Sie es mit einem frischen Salat und Sie haben eine komplette Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist, aber voller Geschmack steckt!

Op zoek naar een heerlijk vegetarisch recept? Deze gnocchi met zelfgemaakte pesto en Rode Pesto Kaas is perfect voor een smaakvolle maaltijd. De pesto, met cashewnoten, basilicum en rode pesto kaas, vormt de basis voor een romige saus. Voeg de gnocchi toe en laat het geheel even kort koken voor een onweerstaanbare pasta.

Lust auf einen frischen, sommerlichen Salat? Dann ist dieser Salat mit frischen Feigen und Ziegenkäse sehr zu empfehlen! In diesem Rezept kombinieren wir die süße Saftigkeit der Sommerfeigen mit dem reichhaltigen, nussigen Geschmack des geriebenen Ziegenkäses von Henri Willig. Dieser Käse gibt dem Salat den besonderen Pfiff. Mit knackigen Walnüssen und einem hausgemachten Honig-Senf-Dressing entsteht ein Gericht, das leicht zuzubereiten und gleichzeitig schmackhaft ist.

Sind Sie auf der Suche nach einer überraschenden Variante für Ihre nächste Zusammenkunft oder Dinnerparty? Dann sind diese Crostinis genau das Richtige für Sie. Perfekt als Antipasti oder sommerliche Vorspeise, überraschend einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit. Diese Crostinis mit holländischem Käse sind etwas anders als die Crostinis mit Burrata und Tomate oder die Pfirsich-Crostinis und machen daher umso mehr Spaß, Ihre Gäste damit zu überraschen.

Heben Sie Ihren Croque Monsieur auf die nächste Stufe mit dem Whisky-Käse von Henri Willig! Der Frysk Hynder Whisky verleiht diesem drei Monate gereiften Biskuitkäse ein reichhaltiges und ganz besonderes Aroma, das perfekt zu diesem klassischen französischen Sandwich passt. Mit dem Rezept von Cooking Queens können Sie Ihren Croque Monsieur im Handumdrehen auf den Tisch zaubern.

Ostern steht vor der Tür, und so gönnen wir uns eine einfache Quiche mit Brokkoli und Käse. Schließlich lieben wir diese leckeren herzhaften Törtchen, zumal man mit ihnen endlos experimentieren kann.

Diese Käsesauce kann man zu allem essen!  Ob Nachos, Pommes frites, Brokkoli oder Blumenkohl, diese Sauce ist ein Allrounder. Auch als Käsedip ist sie köstlich. 

Ihnen fehlt es an Inspiration, aber Sie wollen etwas anderes? Wir machen Ihnen den Anfang mit diesem herrlichen Tortillakuchen, der im Handumdrehen auf dem Tisch steht. Es handelt sich nämlich um eine köstliche Variante der bekannten gefüllten mexikanischen Wraps!

Diese köstlichen Blätterteig-Häppchen mit Honig-Senf und würzigem Hähnchen wurden von @Ellousiacooking zubereitet. Dazu hat sie unseren Honigsenf und cremigen Gouda-Käse verwendet. Ein köstlicher Snack für jede Gelegenheit!

Haben Sie schon Lust auf ein leckeres Mittagessen? Dann probieren Sie dieses einfache Rezept für ein Thunfisch-Sandwich aus. Mit Thunfisch, geschmolzenem Käse und einem Hauch von Paprika-Salsa haben Sie im Handumdrehen ein leckeres Sandwich auf dem Tisch. Dieser Klassiker ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles, aber sättigendes Mittagessen. Ganz gleich, ob Sie von zu Hause aus arbeiten oder etwas Schnelles zubereiten möchten, unser junger Bio-Käse von Henri Willig Cow macht jedes Thunfisch-Sandwich unwiderstehlich.

Entdecken Sie, wie Sie schnell und einfach eine köstliche Pasta mit Garnelen auf den Tisch bringen können. Dieses Rezept kombiniert die Frische von Pesto mit dem reichen Geschmack von schwarzen Tigergarnelen, abgerundet mit dem einzigartigen Geschmack von Henri Willig Cow Mediterrano. Ganz gleich, ob Sie eine Mahlzeit für einen Wochentag planen oder etwas Besonderes für Gäste servieren möchten, diese Pasta mit Pesto und Garnelen wird garantiert ein Hit sein. In nur 10 Minuten bereiten Sie ein schmackhaftes Gericht zu, das schmeckt, als hätten Sie Stunden in der Küche verbracht.

Lust auf einen gemütlichen Abend mit einem Klassiker auf dem Tisch? Probieren Sie unser Bio-Käsefondue, das mit den besten Käsesorten von Henri Willig hergestellt wird. Dieses Rezept ist einfach, lecker und perfekt für alle, die gutes Essen lieben. In nur 30 Minuten Zubereitungszeit zaubern Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch, das Ihre Gäste garantiert begeistern wird. Ob Sie nun ein Käseliebhaber sind oder einfach nur ein warmes, gemütliches Gericht suchen, unser Bio-Käsefondue verspricht ein gemütliches Erlebnis.

Sie suchen ein schnelles, aber leckeres Mittagessen? Dann probieren Sie dieses Rezept für ein Schinken-Käse-Sandwich. Unsere Tosti à la Henri Willig kombinieren die Cremigkeit des jungen Käses mit der salzigen Knusprigkeit des Schinkens, alles zusammen zwischen zwei goldbraun getoasteten Brotscheiben gepresst. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zu befolgen, sondern bietet auch eine köstliche Abwechslung zum klassischen Schinken-Käse-Sandwich. Perfekt, wenn man wenig Zeit hat, aber trotzdem etwas Leckeres essen möchte.

Valentijnsdag is dé dag om te laten zien hoeveel je om je geliefden geeft, en hoe kun je dit nu beter doen dan met een smakelijke kaasplank? In dit recept leggen we je stap voor stap uit hoe je een heerlijke kaasplank maakt.

Dieser köstliche, frische Rote-Bete-Salat ist das ganze Jahr über lecker! Ideal als Beilage oder als gesundes, leckeres Mittagessen  Tipp: Verwenden Sie Handschuhe, wenn Sie gekochte Rote Bete anfassen. So bleiben Ihre Hände sauber! Kochen Sie die Rote Bete etwa 20 Minuten in Wasser. Lassen Sie die Rüben abkühlen und entfernen Sie die äußere Schicht (Haut).  Schneiden Sie die gekochten Rüben in Würfel oder Scheiben. Mischen Sie die Rüben mit dem Olivenöl und dem Balsamico-Essig in einer Salatschüssel. Gegebenenfalls noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.  Die Walnüsse grob hacken und über die Rote Bete streuen. Den Rucola dazugeben. Den Ziegenkäse schneiden, kräuseln oder raspeln und über den Rote-Bete-Salat streuen. 

Machen Sie aus dem Nikolausfest ein Fest mit einer Gourmet-Käseplatte! Eine perfekte Käseplatte für Jung und Alt.  Zum Thema Sinterklaas haben wir einen Sinterklaas-Käsebrief gemacht, aber als Getränkebrett, und hier ist, wie man es macht: Nehmen Sie ein schönes Brett und legen Sie die verschiedenen Käsesorten darauf.  Lege den Käse in S-Form auf das Brett. Wir haben den schönen gelben Gouda&käse für den Buchstaben.  Platzieren Sie die Dips zwischen den Käsen und verteilen Sie die Nüsse auf dem Brett. Ergänzen Sie das Brett mit einigen Toasts oder Crackern und Feigen- oder Früchtebrot. Fügen Sie einige rohe Gemüsesorten wie z. B. Karotten hinzu. Wählen Sie vor allem Ihre eigenen Favoriten! Streuen Sie zwischendurch ein paar schöne Streusel für das echte Nikolausgefühl und vergessen Sie die Spekulatius nicht. Achten Sie darauf, dass die Käsesorten vor dem Servieren Zimmertemperatur haben.

Schälen und zerdrücken Sie 3 Nelken Knoblauch. Einen mittelgroßen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Knoblauchzehen mitkochen. Schneiden Sie die Süßkartoffel der Länge nach in 4 gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Süßkartoffelscheiben fünf Minuten lang al dente kochen und mit kaltem Wasser abspülen. Den Käse, die rote Zwiebel, die Gurke und die Gewürzgurke würfeln. Die Süßkartoffel auf einer Seite auf dem Grill oder in einer Pfanne grillen. Den Burger ebenfalls grillen. Die Hälfte der Süßkartoffelscheiben und die Burger vom Grill oder aus der Pfanne nehmen und mit der gegrillten Seite nach oben legen. Legen Sie die Käsescheiben darauf und grillen Sie sie erneut mit der Unterseite nach unten auf dem Grill oder in der Pfanne. Legen Sie zum Schluss den Spinat auf den Käse, dann die Burger mit dem Käse darauf und die restliche Garnierung obenauf. Bestreichen Sie die Süßkartoffelscheiben, die Sie für die Oberseite des Cheeseburgers verwenden, mit Crème fraîche und legen Sie sie auf den Burger.

Kreieren Sie mit den Käsesorten von Henri Willig eine festliche, luxuriöse Getränkekarte! Die folgenden Käsesorten wurden für diese Käseplatte verwendet: Grünes Pesto - junger Kuhkäse mit grünem Pesto, Ziegengold - reifer Ziegenkäse, Tremendous truffle - junger reifer Kuhkäse mit Trüffel. Der Ziegenkäse ist hier auf einem Lockenwickler platziert, mit dem man schöne Käseblumen" herstellen kann. Der Ananas-Ingwer-Dip ist eine ideale Kombination mit diesem Käse. Das grüne Pesto und der Trüffelkäse können in Tupfen und Streifen geschnitten werden. Füllen Sie das Brett mit den Käsesorten und wechseln Sie es mit frischem Obst und rohem Gemüse ab. Denken Sie zum Beispiel an Äpfel, Weintrauben, Karotten und Gurken. Zum Schluss fügen Sie frische Nüsse, Oliven und Cracker hinzu.  Das Ergebnis ist eine schöne und schmackhafte Getränkeplatte!

Zutaten 100 g geräucherter Gouda-Käse 2 Zehen&knoblauch 100 g grüne Bohnen (Haricots verts) 150 g (Baby-)Kastanienpilze  250 g kleine Kartoffeln  1/2 Kopfsalat (gewaschen)   Rohes Gemüse: Rote Zwiebel 3 Babygurken 100 g Kirschtomaten 8 Radieschen   Dressing: 1 Esslöffel Honig 1/2 Esslöffel Senf 10 ml Olivenöl 1 Schalotte  Pfeffer und Salz    Rezept Geräucherter Gouda-Mahlzeitensalat 1. Den Backofen vorheizen auf 160 Grad vor. 2. Einen mittelgroßen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Knoblauchzehen darin kochen. 3. Wenn nötig, die Babykartoffeln in gleiche Teile schneiden.  4. Von den Haricots verts die Spitzen (oben und unten) entfernen, dann halbieren.  5. Die Babykartoffeln etwa 7 Minuten lang bissfest kochen. Mit kaltem Wasser abspülen, um ein Überkochen zu vermeiden.  6. Haricots verts ca. 6 Minuten bissfest kochen. Mit kaltem Wasser abspülen, um ein Überkochen zu vermeiden.  7. Den Smokey Gouda reiben.  8. Die Stiele der Champignons abschneiden und die Vertiefungen mit dem geriebenen Käse füllen. Die Pilze auf einen Teller mit Backpapier legen und etwa 12 Minuten grillen. Danach nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen sie eine Weile abkühlen. So kann der geschmolzene Käse aushärten und knusprig werden.  9. Schneiden Sie das Gemüse für die Rohkost in kleine Stücke.  10. Honig, Senf, Olivenöl und gehackte Schalotte mit einem Schneebesen zu einem glatten Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.  11. Das in Scheiben geschnittene rohe Gemüse, die Babykartoffeln und die Haricots verts mit dem Dressing mischen. 12. Den Kopfsalat auf dem Teller verteilen, mit dem angemachten Salat belegen und mit den gefüllten Käsepilzen abschließen.    Dieses Rezept ist glutenfrei - alle unsere Käse werden mit vegetarischem Lab zubereitet und sind daher geeignet für vegetarier.

Nachos sind einfach, lecker und man kann sie als Snack aber auch durchaus als Mahlzeit verzehren! Verteilen Sie die Chips in einer Auflaufform oder auf einem Backblech. Reiben Sie eine schöne Menge Käse über die Chips (200-400 g sind kein Problem!). Um pikante Nachos zu machen, haben wir den Chili-Käse gewählt.  Das Ganze 6-8 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.  Aus dem Ofen nehmen und die abgetropfte Kesbeke Mexican-Mischung darüber streuen. Dank der Säure und der Jalapeños ist dies frisch UND würzig.  Mit der Crème fraîche, Salsa und Guacamole servieren.    Wie kann man die Guacamole selbst herstellen?  Zutaten:  2 Avocados (verzehrfertig) 1 kleine gehackte Zwiebel 1 fein gehackt kleine Tomate Salz und Pfeffer nach Geschmack fein gehackter Koriander, ein paar Zweige nach Geschmack etwa 20 ml Limettensaft Und eventuell eine Jalapeño-Schote, wenn Sie es schärfer mögen.  Die Avocados halbieren und die Kerne entfernen, Löffeln Sie das Avocadofleisch aus der Schale und geben es in eine Schüssel geben. Das Avocadofleisch mit einer Gabel zerdrücken. Sie können Stücke davon übrig lassen, damit es etwas mehr "Biss" hat. Würzen Sie die Avocado mit etwas Salz und Limettensaft. Das sorgt auch dafür dass die Avocado nicht braun wird. Die gehackte Tomate, die Zwiebel und Koriander zugeben und unter die Guacamole mischen. Zum Schluss geben Sie auch die Jalapeño hinzu, aber erst probieren, bevor man die ganze Jalapeño dazugeben zwischendurch, damit es nicht zu scharf ist.    Guten Appetit! 

Lieben Sie Sandwiches und Brötchen oder Pitas mit geschmolzenem Käse? Dann ist diese griechische Käsepita genau das Richtige für Sie!   Zubereitung:  Mischen Sie das Mehl und Hefe zusammen in einer Rührschüssel und gießen Sie langsam die feuchten Zutaten und den Zucker oder Honig hinzu. Mischen/kneten in etwa 10 Minuten zu einem schönen glatten Teig. Das Salz hinzufügen und weitere 5 Minuten kneten. Den Teig in der Rührschüssel etwa eine Stunde lang gehen lassen unter einem feuchten Geschirrtuch gehen. Der Teig wird aufgehen und seine Größe ungefähr verdoppeln. Teilen Sie den Teig in 6 Kugeln und rollen Sie sie zu schönen flachen Runden aus. (In Griechenland werden die Pitas oft in der Mitte gefaltet, anstatt sie aufzuschneiden. Sie werden sozusagen wie ein Wrap um die Füllung gefaltet. Sie können daher auch größer sein als Supermarkt-Pitas) Mehl verwenden, damit sie nicht an der Arbeitsplatte kleben. Braten in einer heißen Pfanne mit ein wenig Olivenöl. Auf der einen Seite etwa 2 Minuten braten, auf der anderen Seite etwa eine Minute. Dann die Hälfte der Pita mit dem Tzatziki-Käse belegen und in der Mitte falten. Streuen Sie auch etwas geriebenen Käse darüber und backen Sie das Ganze noch ein wenig weiter, bis der Käse schmilzt. Seien Sie großzügig mit dem Käse, da die Pitas recht groß und sehr fluffig sind.     

Diese Käsekroketten sind eine köstliche Alternative zu normalen Kroketten! So machen Sie etwa 25 Käsekroketten: Weichen Sie die Gelatine in kaltem Wasser ein. In der Zwischenzeit die Butter mit der Knoblauchzehe in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und rühren, bis es kocht. Unter ständigem Rühren nach und nach die Brühe zugeben, bis alles aufgesogen ist. Den Herd ausschalten und den Käse, Senf, Zwiebelpulver, Pfeffer, eingeweichte Gelatine und Salz hinzufügen. Gut umrühren und dann die Mischung in eine mit Folie ausgelegte Auflaufform geben. Eine Stunde außerhalb des Kühlschranks abkühlen lassen und dann noch etwa 4 Stunden im Kühlschrank. Für die Panade das Mehl, die Eier und die Semmelbrösel jeweils in einen separaten tiefen Teller geben. Kugeln aus der Käsemischung rollen und durch das Mehl, dann durch das Ei und dann durch die Semmelbrösel ziehen. Die Kugeln eine Weile in den Kühlschrank stellen und dann frittieren. Etwa 3 Minuten pro Kugel.   Danke für dein köstliches Rezept Danielle (@Foodaholic.co.uk) 

Ein leckeres Rezept mit Fleischbällchen und viel Käse ist einfach zu machen: Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor. Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Knoblauch, Oregano, Basilikum, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Alles gut miteinander verkneten. Aus der Masse kleine Frikadellen formen. Sie können selbst entscheiden, wie groß die Frikadellen sein sollen. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Die Frikadellen in der Pfanne braten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind. Die Tomatenwürfel und das Tomatenpüree in die Pfanne geben. Alles gut umrühren und die Soße zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut vermischen können. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. In der Zwischenzeit reiben Sie den Käse - etwa 60 bis 100 Gramm - aber mehr ist immer möglich! Schneiden Sie Ihr Baguette auf, legen Sie die Fleischbällchen hinein und bestreuen Sie sie mit geriebenem Gouda von Henri Willig. Legen Sie das Ganze für weitere 7 Minuten bei 180 Grad in den Ofen, damit der Käse schmilzt.  Sie können auch den Airfryer verwenden, dann ist die Backzeit kürzer.  

Evelien von @GezelligeRecepten hat das Rezept für diese leckeren Pistolets mit Pulled Chicken und Gouda-Käse gemacht. Diese Sandwiches sind köstlich zum Mittagessen und schmecken auch gut zu Getränken.  Die Hähnchenschenkel in einer Pfanne mit 2 Esslöffeln neutralem Öl anbraten. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die Zwiebel, den Knoblauch und das Tomatenmark 2 Minuten lang anbraten. Nun die Hähnchenschenkel wieder in die Pfanne geben. Die Hitze herunterdrehen. Alle übrigen Zutaten in einer Schüssel mischen und in die Pfanne geben. Legen Sie den Deckel auf die Pfanne und nach etwa einer Stunde werden die Hähnchenschenkel auseinander fallen. Dann alles gut umrühren und schon ist das Pulled Chicken fertig. Schneiden Sie eine Pistole in der Mitte durch und belegen Sie sie mit Gouda-Scheiben. Darauf das Pulled Chicken geben und mit etwas geriebenem Käse bestreuen. Für 8 bis 10 Minuten in den Ofen schieben oder die Brötchen aus dem Ofen nehmen, wenn der Käse geschmolzen ist.

Diese köstlichen schnellen Pizzen von @CookingQueensNL sind im Handumdrehen zubereitet. Und mit schnell meinen wir wirklich superschnell! Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor. Das Fladenbrot mit Pesto bestreichen. Den geriebenen Käse großzügig über das Fladenbrot streuen. Wir haben Knoblauchkäse und jungen Ziegenkäse verwendet, aber jede Kombination ist natürlich möglich. Die Tomaten halbieren und auf dem Fladenbrot verteilen. Mit einer dünnen Schicht Käse abschließen. Die Pizza auf den Ofenrost legen und 8 bis 10 Minuten backen. Wenn der Käse geschmolzen ist, kann die Pizza aus dem Ofen genommen werden. Mit einigen Basilikumblättern garnieren. Genießen Sie Ihre Pizza!

Ein leckeres Mittagessen, das auch noch stilvoll und einfach ist? Wir haben es hier für Sie! Braten oder grillen Sie Ihren Spargel mit etwas Öl kurz bei starker Hitze in einer Pfanne oder Grillpfanne, 2-4 Minuten reichen genug.  In der Zwischenzeit kochen Sie die Eier. Bereiten Sie Ihre Brotscheiben vor und bestreichen Sie 2 Scheiben großzügig mit dem Spargelkäse, dann legen Sie die anderen Brotscheiben darauf.  Nehmen Sie den Spargel aus der Pfanne und braten Sie die Sandwiches in derselben Pfanne, bis der Käse zu schmelzen beginnt.  Die Sandwiches aus der Pfanne nehmen, auf einem Teller anrichten und mit dem Spargel, den gekochten, geschälten Eiern und etwas Salz und Pfeffer garnieren.  Für eine zusätzliche Spargel-Käse-Explosion reiben Sie noch etwas Käse darüber und fertig ist Ihr köstliches Sandwich!

Ein selbstgemachter Chili-Cheeseburger ist doch am leckersten, oder? Natürlich können Sie sich auch für eine vegetarische Variante entscheiden, in dem Sie den Speck weglassen und vegetarische Burger verwenden.  Zubereitung: Zwiebel in Ringe und Tomate in Scheiben schneiden  Die Zwiebelringe anbraten, bis sie eine schöne Farbe haben Die Burger in einer heißen Pfanne braten, bis sie fast fertig sind, dann die Käsescheiben darauf legen, damit sie etwas mehr schmelzen. Wir haben hier Chili-Käse für einen würzigen Burger verwendet. Die Brötchen aufschneiden und mit den Salatblättern und den Burgern belegen. Mit Tomate, Speck, Zwiebelringen und den Lieblingssaucen belegen. Das Brötchen schließen und der Burger ist fertig!

Wir haben dieses Brett zum Muttertag gemacht. So ein leckeres Brett haben sie eigentlich jeden Tag verdient! Werden Sie kreativ und schneiden Sie verschiedene Käsesorten in unterschiedliche Formen. Denken Sie an Würfel, Punkte, Streifen und so weiter. Verteilen Sie alle Zutaten auf dem Brett und geben Sie ihm Ihren eigenen Twist.  Wir haben die Käseschmetterlinge nach einem Rezept von Cees Holtkamp gemacht und dafür unseren eigenen Käse verwendet.  Zutaten: 6 Scheiben Buttercreme-Blätterteig 40 Gramm Butter 100 Gramm geriebener Henri Willig Cow Gold reifer Kuhmilchkäse Salz  Weißer Pfeffer Curry Zubereitung:  Nehmen Sie 6 aufgetaute Scheiben Buttercreme-Blätterteig und legen Sie sie übereinander. Rollen Sie diese zu einer Scheibe von etwa 30x40 cm aus Dann die Creme zubereiten. Geben Sie 40 g Butter und 100 g geriebenen reifen Kuhmilchkäse zusammen in eine Schüssel und verrühren Sie sie cremig. Achten Sie darauf, dass der Käse und die Butter nicht kalt sind, da sie sich sonst nicht gut miteinander vermischen lassen.  Anschließend mit Salz, weißem Pfeffer und Curry würzen.  Verteilen Sie die Käsecreme auf dem Blätterteig, lassen Sie aber an der Längsseite einen Rand frei, da sich sonst die Creme dort verdoppelt. Den Blätterteig nach innen falten. Tun Sie dies von beiden Seiten in 2 Schritten. Also zuerst einen Streifen von etwa 7 cm auf beiden Seiten einklappen. Und dann wiederholen Sie dies, bis beide Seiten zusammenkommen.  Dann eine Seite mit Ei einfetten und die Teile zusammenklappen. Nun den Teig für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird und man ihn später leicht und scharf schneiden kann.  Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, in 2-4 mm dünne Streifen schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit diesem Rezept können Sie etwa 50-60 Käseschmetterlinge herstellen.  Ist das Backblech gefüllt? Dann backen Sie die Schmetterlinge 20 Minuten lang bei 170 °C Lassen Sie sie eine Weile abkühlen und servieren Sie die hübschen Schmetterlinge auf der Käseplatte.    

Köstliche Sandwiches mit gegrilltem Hähnchen, leckerem Aprikosenaufstrich, Tomate, Mayo, Salat, Avocado und unserem leckerem jungen Gouda-Käse. Wahrlich eine Spitzenkombination! Zubereitung: Die Hähnchenbrust flach drücken und in 2 Stücke schneiden. Die Kräuter mit dem Olivenöl mischen und das Hähnchen darin wälzen. Das Hähnchen in einer Grillpfanne oder in einem Kontaktgrill grillen, bis es schön gebräunt und auf beiden Seiten gar ist. Die Kasino-Sandwiches toasten im Toaster, Backofen oder Kontaktgrill, bis sie schön knusprig sind.  Das erste Sandwich mit dem Aprikosendip bestreichen, mit etwas Salat und dann mit dem Hähnchen belegen. Ein zweites Sandwich mit Mayo bestreichen und mit Käse, Tomaten- und Avocadospalten belegen. Mit ein wenig Salz und Pfeffer bestreuen. Legen Sie dieses Sandwich auf das erste und legen Sie das dritte Sandwich darauf. Schneiden Sie vorsichtig diagonal, bis Sie zwei Dreiecke haben. Schneiden Sie diese Dreiecke dann wieder in 2 kleinere Dreiecke und stecken Sie einen Spieß hinein, damit sie gut zusammenhalten.   @Ellouisacooking hat diese Sandwiches für uns gemacht, und wir werden dieses Rezept auf jeden Fall selbst ausprobieren! Vielen Dank ;-)

Kein Osterei, sondern ein CHEESE-Ei! Achtung Käseliebhaber, dieses Ostern stellen Sie beim Osterbrunch oder Osterdrink ein echtes Käse-Ei auf den Tisch! Sieht gemütlich aus, ist super lecker und einfach zu machen. Achte darauf, dass du verschiedene Käsesorten verwendest, so hast du viel Abwechslung! Schneiden Sie ihn in verschiedene Formen wie Punkte, Stangen und aufgerollte Scheiben. Auf diese Weise erhält man ein spielerisches Ganzes. Außerdem ist es schön, Cracker dazu zu servieren, zum Beispiel Baguette,&selbstgemachte Blätterteigstangen, einige Weintrauben und leckere Dips dazu servieren. Abgerundet wird das Ganze durch die Salamirosen und einige essbare Veilchen. Auf dieser Tafel: Paprika-Käse Gouda-Käse Kräuterknoblauch-Käse Kreuzkümmel-Käse Feigenbrot Käse-Waffeln Gartenkräuter-Knoblauch 4 verschiedene Käsedips Salami  Weintrauben Blätterteigstangen (französisches) Brot   Vielen Dank für das Teilen dieser köstlichen und schönen Tafel @borrelsenbites Marcella! 

Unglaublich lustig auf Ihrer Käseplatte und beim Osterbrunch: Osterküken! Den Mascarpone mit der Ananas und dem Trüffelkäse mischen und die Mischung mindestens 2 Stunden lang abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Den Trüffelkäse in eine Schüssel geben. Aus der Masse Kugeln formen und diese nacheinander durch den Käse rollen. Aus der Karotte Schnäbel und Füße schneiden und aus den Pfefferkörnern Augen machen. Ein Toastbrot mit Henri-Willig-Käse-Dip bestreichen und das Küken darauf setzen. Beachten Sie, dass die Pfefferkörner vor dem Verzehr der Käseküken entfernt werden müssen. Für Gäste servieren? Sie können die Augen auch z.B. aus Sesamkörnern oder getrockneten Seetangstücken machen. Wir finden das super kreativ, vielen Dank an @smullenmetloes!  

Unglaublich leckerer und einfacher Pizzatoast! Ideal für einen Brunch zum Beispiel! Die Brötchen mit dem Tomatenmark bestreichen, die Zucchini in Scheiben schneiden und in einer Pfanne grillen. Den Käse über die Brötchen träufeln und mit der gegrillten Zucchini, den Tomaten und den italienischen Kräutern belegen. Das Toastbrot auf der Grillstufe des Backofens 5 Minuten überbacken (bis der Käse geschmolzen ist) Heiß servieren und genießen!   Vielen Dank für Ihr köstliches Rezept mit unserem Jersey-Käse @fitfood.dioon 

Der ultimative Frühlingssnack, perfekt zum Brunch, Mittagessen oder zu jeder anderen Gelegenheit! Heizen Sie den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 165 °C Heißluft.  Ein Muffin-Backblech mit Backpapier auslegen oder mit Backspray besprühen und eine Weile trocknen lassen.  Mischen Sie die feuchten Zutaten zusammen. Die Eier mit der Milch verquirlen und dann das Öl einrühren. Dann das Backmehl mit dem Schneebesen einrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Mit einem Löffel die Petersilie, den Käse und wahlweise den Schinken* und den Spargel unterrühren. Bei Bedarf etwas als Belag aufheben für den Muffin. Den Muffinteig in die Muffinförmchen füllen und mit dem restlichen Käse/Schinken/Spargel belegen.  Die Spargelmuffins backen, bis sie fertig sind in 25-30 Minuten. (Prüfen Sie mit einem Spieß, ob die Muffins gar sind) Anschließend 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen. Lauwarm servieren. *Wenn Sie die Muffins vegetarisch zubereiten möchten, lassen Sie den Schinken weg. 

Popping Spring Käseplatte Die schönste Zeit des Jahres. Manon von @courgetticonfetti hat eine weitere schöne, farbenfrohe Frühlingskäseplatte.  Die Käsesorten, die Sie auf der Platte sehen: Lavendelkäse Grüner Pesto-Käse Geräucherter Ziegenkäse Erlesener alter Schafskäse Sie hat auch 3 einfache Rezepte gemacht und das Regal mit Dingen gefüllt, die man direkt darauf stellen kann. Unglaublich einfach, aber es sieht toll aus! Die zusätzlichen Dinge auf dem Regal: Scharfer Senf Auswahl des Chefkochs Gebratener Tomatendip  Erdbeeren Oliven  Mandarinen Radieschen Nektarine Pistazien Die 3 einfachen Rezepte:  - Eiermuffins mit geräuchertem Ziegenkäse Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 50 g geräucherten Ziegenkäse reiben und die Hälfte davon beiseite stellen. Die andere Hälfte des Käses mit 4 Eiern, 6 getrockneten Tomaten (gehackt), 10 Oliven (in Scheiben geschnitten), 1 gepressten Knoblauchzehe, 1 Teelöffel italienische Kräuter und einer Prise Salz in einer Schüssel gut vermischen. Ein Muffinblech (für 6 Stück) einfetten und den Teig darin verteilen. Den Rest des geriebenen Käses darüber streuen. Für 20 Minuten in den Ofen schieben. - Muhammara  Mischen Sie 80 g geröstete Paprika, 80 g Walnüsse, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Teelöffel Paprika, 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, eine Prise Zimt, 30 ml Olivenöl und 20 g Granatapfelkerne im Fleischwolf, um eine Tapenade herzustellen. - Ziegenkäse mit Roter Bete  1 Rote Bete und 200 g Ziegenkäse pürieren, bis sie glatt sind.   Diese Farbexplosion auf dem Tisch präsentieren und genießen!

Dieser vegetarische Snack ist eine Köstlichkeit für jede Gelegenheit! Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.  Stellen Sie sicher, dass Sie die rote Zwiebel, die Frühlingszwiebel, die Paprika und die Jalapeños in Scheiben geschnitten haben. Denken Sie an halbe Ringe und Streifen.  Reiben Sie eine großzügige Portion Käse. Wir haben hier unseren Henri's Hero Daslook-Käse verwendet, aber auch unser Chili-Käse, junger Gouda-Käse oder z. B. Kräuter-Knoblauch-Käse sind köstlich.  In eine Auflaufform die Tortilla-Chips geben und mit roter Zwiebel, Frühlingszwiebel, Paprika, Mais, Kidneybohnen und Jalapeño-Schoten bestreuen. Anschließend den Käse in der Auflaufform verteilen.  Stellen Sie die Form in den Ofen stellen, bis der Käse in etwa 10 Minuten geschmolzen ist. Das Fruchtfleisch der Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Etwas Limettensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mehrere Schalen mit dem Dip aus gerösteten Tomaten, Avocado und Crème fraîche füllen. Und diese zum Auflauf mit Nachos servieren.   Dippen und genießen!

Zubereitung: Den Hüttenkäse mit der Milch, dem Öl, dem Ei und dem Eigelb verrühren. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und dazugeben (eventuell braucht man etwas mehr Mehl, wenn der Teig zu sehr klebt). Kneten, bis ein weicher und glatter Teig entsteht (kein Kneten erforderlich). In eine Plastiktüte geben und 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Den Käse in kleine Streifen schneiden. Den Teig in Kugeln teilen und jede zu einem Kreis ausrollen. Von jedem Kreis bis zu 8 Spitzen abschneiden und einige Käsestücke auf die breite Seite legen. Jede Spitze straff aufrollen und zu einem Hörnchen biegen (darauf achten, dass die Spitze unten ist, sonst geht die Form auf). Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Eigelb bepinseln und mit Sesam, Nigellasamen oder italienischen Kräutern bestreuen. Bei 200 Grad in etwa 15 Minuten fertig backen.    Danke für dieses köstliche Rezept @ellouisacooking 

Eine köstliche Spaghetti, reich an Geschmack, und super einfach! Die Zwiebel und die Paprika in Stücke schneiden Die (Brat-)Pfanne mit Olivenöl erhitzen Zwiebeln und Paprika anbraten, bis sie leicht Farbe bekommen In der Zwischenzeit den Knoblauch, die sonnengetrockneten Tomaten und die rote Paprika fein hacken und hinzufügen Sie können die rote Paprika mit oder ohne Kerne hinzugeben, ohne Paprika ist sie weniger würzig Nun alles zusammen etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten  Dann die Passata dazugeben, köcheln lassen und zwischendurch umrühren. Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen, hier haben wir frische Spaghetti verwendet, die 4 Minuten kochen mussten. Wenn die Spaghetti gar sind, ist auch die Sauce fertig.  Servieren Sie die Spaghetti und die Sauce zusammen und reiben Sie eine schöne Portion Pure Gold von Wiebe Willig darüber. Dieser Käse ist mehrere Monate gereift, ist aber dennoch weich genug, um zu schmelzen und hat einen vollen Geschmack.       

Loes hat diese Käsestangen ganz einfach gemacht! Die Blätterteigscheiben auftauen lassen. Schneiden Sie jede Scheibe Blätterteig in 5 Streifen. Bestreichen Sie die Streifen mit dem verquirlten Ei. Dann bestreuen Sie sie mit unserem Käse. Verwendete Käsesorten den roten Pesto-Käse, den Kräuter-Knoblauch-Käse und den Sekt-Käse in limitierter Auflage. Aber natürlich ist jeder Käse geeignet!  Legen Sie sie für 20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen.  Lassen Sie sie eine Weile abkühlen und servieren Sie sie dann z. B. zu einer leckeren Getränkeplatte mit einem köstlichen Käsedip (wie diesem Pflaumen-Sternanis) oder einer Suppe.  Danke Loes ( @smullenmetloes) für das leckere, einfache Rezept.     

Eine Käseplatte zum Dessert, aber mit holländischem Käse! Ein super einfaches Rezept. Schneiden Sie die verschiedenen Käsesorten in schöne Scheiben oder Streifen und legen Sie sie auf den Teller. Wichtig ist die Reihenfolge der Käsesorten. Beginne mit mild und schließe mit den stärksten Käsesorten ab.  Auf diesen Tellern ist die Reihenfolge wie folgt:  - Junger Gouda, ein weicher, cremiger Biskuitkäse  - Junger Schafskäse, ebenfalls weich, aber mit dem besonderen delikaten Geschmack der Schafsmilch - Gereifter Ziegenkäse, reichhaltig und voll im Geschmack. Ausgezeichnet als bester Ziegenhartkäse der Welt - Alter Kuhmilchkäse, ein herrlich pikanter Kuhmilchkäse - Extra alter Ziegenkäse, ein sehr tiefgründiger und geschmacksintensiver, bröckeliger Ziegenkäse.  Legen Sie diese Scheiben oder Streifen ordentlich nebeneinander auf den Teller und geben Sie einen Löffel des Dips oder Sirups auf den Teller.  Legen Sie auch ein paar Cracker und eine Handvoll Nüsse dazu. Diese isst man z. B. zwischen den Käsesorten. Sie können die Geschmacksknospen neutralisieren neutralisieren, so dass Sie jede Käsesorte schmecken gut schmeckt.  Und das war's! Kurz gesagt, ein super einfaches Dessert, aber trotzdem sehr lecker und schmackhaft.  

Die Kartoffeln schälen und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Diese kochen oder dämpfen, bis sie weich sind. Inzwischen schneiden Sie die Zwiebel, den Knoblauch, die Tomate und die Aubergine. Die Aubergine kommt für 10 Minuten bei 200 Grad in die Heißluftfritteuse. Die Zwiebel und den Knoblauch anbraten und das vegetarische Hackfleisch anbraten, bis es locker ist. Nach etwa 5 Minuten die Nudelsauce dazugeben, gewürfelte Tomaten, Paprikapulver und die italienischen Kräuter. Jetzt ist die Hackfleischsauce fertig.  Zeit, die Auflaufformen zu füllen!  Wir haben hier mehrere kleine Auflaufformen verwendet, aber es geht auch in einer großen Auflaufform.  Beginnen Sie mit einer Schicht Kartoffeln, dann eine Schicht Hackfleischsoße, dann eine Schicht Auberginen, jetzt eine Schicht Trüffelsoße, gefolgt von einer Schicht Tomaten. Dann eine weitere Schicht Kartoffeln und so weiter, bis die Schüssel voll ist. Reiben Sie den Trüffelkäse, bis Sie eine großzügige Schicht auf der Schale haben.  Diese kleinen Gerichte kommen für 30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.  Guten Appetit!  Dieses köstliche Rezept wurde von Amanda von @the_cooking_mommy kreiert 

Dieses Sandwich ist einfach, aber sehr lecker! Zubereitung: Toasten Sie das Brot. In der Zwischenzeit die Zwiebelringe schneiden und in der Pfanne braten, bis sie weich sind und sich verfärbt haben.  Den Honigsenf mit der Mayonnaise verrühren und eine Seite der Brötchen damit bestreichen mit der Mischung bestreichen. Den Feldsalat auf die Brotscheiben Brotscheiben und mit dem Käse belegen.  Dann die gegrillte Paprika und darüber die Zwiebelringe.  Mit einigen gehackten Walnüssen bestreuen und mit den ungefetteten Brotscheiben belegen.  Schneiden Sie das Sandwich auf und befestigen Sie es mit einem Spieß. Wenn Sie es zweimal durchschneiden, wird es besonders hoch.  Auf 2 Tellern verteilen und fertig ist Ihr einfaches, aber leckeres Sandwich. Guten Appetit!

Halloween ist eine Party, also ist diese Planke auch eine Party! Vorbereitung:  Schneiden Sie die verschiedenen Käsesorten in unterschiedliche Formen.  Für den Kürbiskäse haben wir Würfel geschnitten und auch eine Kürbisausstechform verwendet.  Die anderen Käsesorten in Streifen, Punkte, Würfel und eventuell in Scheiben schneiden. Schneiden Schneiden Sie auch die Pflaumen.  Legen Sie die verschiedenen Käsesorten verteilt auf die Käseplatte. Zwischen die Käsen die Nüsse und Pflaumen. Schneiden Sie die gegrillte Wurst in Scheiben und legen Sie diese ebenfalls zwischen die Käsesorten. Füllen Sie die leeren Stellen mit Geisterchips auf. Fügen Sie die Dips hinzu und Ihre Tafel ist fertig!  Für dieses Brett haben wir kleine Kürbisse und Papierfledermäuse und Spinnen zur Dekoration verwendet. So kannst du das Regal so gemütlich oder gruselig gestalten, wie du willst!   

Eine köstliche Lasagne mit viel Geschmack und einer ordentlichen Portion Käse!   Zubereitung: Für die Hackfleischsauce: Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen.  Das Hackfleisch anbraten, bis es locker ist, und die Zwiebel, den Knoblauch und das Tomatenpüree einrühren. Eine weitere Minute braten lassen Rotwein, Tomaten und Oregano dazugeben, aufkochen und bei schwacher Hitze 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt. Für die weiße Soße: Die Butter in einer anderen Pfanne schmelzen. Das Mehl dazugeben und mit dem Schneebesen glatt rühren.  Die Milch und die Sahne nach und nach einrühren, bis die Sauce wieder glatt ist.  Mit Salz und Pfeffer abschmecken, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt.  Die Pfanne vom Herd nehmen und abdecken abdecken.  Den Boden der Auflaufform mit einer Schicht Lasagneblätter bedecken und einen Teil der weißen Sauce darauf verteilen.  Eine dünne Schicht der Fleischsoße darauf geben und mit etwas Käse bestreuen.  Diese Schichten wiederholen und mit dem Rest der weißen Soße und dem Käse abschließen.  Die Lasagne in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben und etwa 45 Minuten lang goldbraun backen.  

Eine Getränkeplatte mit viel Abwechslung! Auf dieser Platte haben wir nämlich jungen, alten und geräucherten Käse verwendet, und zwar aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch.  Schneiden Sie die Käselaibe in verschiedene Formen. Hier haben wir uns entschieden für Streifen, Würfel, Tupfen und Keile.  Der Kräuter-Knoblauch-Käse wird in Streifen geschnitten. Das geht am besten, wenn du den Käse zuerst halbierst. Dann schneidest du ihn in Scheiben und drehst diese Scheiben in die Streifen.  Den Bockshornkleekäse schneiden wir in Würfel. Dabei schneiden wir ein Stück heraus, in das man die Würfel dazwischen legen kann. Und wenn die Würfel fertig sind, kann man einfach ein weiteres Stück abschneiden, natürlich! Du kannst den alten Schafskäse an der Seite in Scheiben schneiden. denn das Stück&käse von einem größeren Laib geschnitten wird,&bekommst du diese schönen langen Käsescheiben.  Geräucherter Ziegenkäse ist zylindrisch, und wenn man ihn der Länge nach schneidet und dann auch die Hälften noch einmal durchschneidet, erhält man lange Streifen, die man dann in kleinere Keile schneiden kann. Verteilen Sie den Käse auf Ihrem Regal und bedecken Sie es mit den Crackern, Nüssen und dem Käsesalz. Auf diesem Regal liegen auch Apfelspalten und wir haben 2 leckere Senfsorten ausgewählt, die gut zum Käse schmecken.  Das Brett ist fertig, Zeit zum Genießen! 

Gesund, lecker und eine tolle Ergänzung für Ihre Käseplatte! Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Pressen Sie die Knoblauchzehe aus. Mit dem Olivenöl mischen und das Sauerteigbrot damit bestreichen. Achten Sie darauf, dass Sie auch die Knoblauchstücke auf das Brot geben, nicht nur das Öl! Legen Sie die Brote für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen, bis sie oben schön goldbraun geworden sind. Schneiden Sie die Portobello-Pilze in dicke Scheiben und braten Sie sie in einer Pfanne goldbraun. Die Bruschettas mit den Portobello-Scheiben, einer Prise Salz und geriebenem Käse belegen.  Einfach und voller Geschmack  

Mit diesem Rezept können Sie einen köstlichen Salat mit gereiftem Käse zubereiten! Schneiden Sie den Käse in sehr kleine Würfel. Mischen Sie den Käse in einer Schüssel mit der Mayonnaise, dem Sojaquark, dem Senf, honig und Dill. Abschmecken und je nach Geschmack mehr Honig und Senf hinzufügen. Möchten Sie den salat ein wenig cremiger? Dann fügen Sie etwas mehr Mayonnaise und sojaquark. Super einfach, oder? Guten Appetit!  Danke für dein köstliches Rezept Manon von @Courgetticonfetti     

Die Tomaten hacken und in eine große Schüssel geben. Salz über die Tomaten streuen und 15 Minuten ziehen lassen. Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe und die Gurke in Würfel. Den Tzatziki-Käse ebenfalls öffnen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel und die Gurke zu den Tomaten geben. In einer separaten Schüssel das Dressing aus Olivenöl, Essig und Wasser zubereiten. Gut umrühren und dann mit dem Salat mischen. Mit Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den Tzatziki-Käse unterheben. Guten Appetit, oder wie die Griechen sagen: Kali orexi!

Pikante, zähe Hot Dogs mit karamellisierten Zwiebeln.  Die Zwiebeln in Ringe schneiden.  Etwas Butter in der Pfanne schmelzen und die Zwiebeln dazugeben.  Bei schwacher Hitze braten.  Legen Sie einen Deckel auf die Pfanne für 10 Minuten.  Dadurch wird den Zwiebeln die Feuchtigkeit entzogen und sie können karamellisieren.  Wenn die Zwiebeln braun werden, sind sie fertig. Das dauert mindestens eine halbe bis eine Stunde. Die Hot Dogs aufwärmen.  Den geräucherten Käse reiben.  Die Brötchen aufschneiden, den Hot Dog dazwischen legen, etwas von den karamellisierten Zwiebeln und dem geräucherten Käse darauf geben und den Käse im Ofen schmelzen lassen. In der Zwischenzeit die Senfmayonnaise zubereiten.  Mayonnaise, Senf, Ketchup und Zitrone verrühren. Wenn die Hot Dogs aus dem Ofen kommen, etwas Sauce darüber geben. Käsetapenade Die sonnengetrockneten schwarzen Oliven, den Käse, die Pinienkerne und das Olivenöl in der Küchenmaschine mischen wenn die Mischung zu trocken ist, fügen Sie mehr Olivenöl hinzu. Nochmals vielen Dank an Evelien von @Gezelligerecepten für diese kräftige Leckerei! 

Eine überraschend köstliche Alternative zu süßem French Toast! Zubereitung: - Eine Scheibe Brot mit Honigsenf bestreichen und mit einer schönen Menge Käse belegen. Mit der zweiten Scheibe Brot bedecken. - Das Ei mit der Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. - Die Brote in die Eimischung tauchen. - Eine Bratpfanne mit Kochspray erhitzen und den French Toast auf beiden Seiten goldbraun braten. - Mit Räucherlachs und eventuell Avocado, extra Käse und Tomate belegen.

Zubereitung: Eier aus dem Backofen:  - Heizen Sie den Backofen auf 190 Grad.  - Auflaufformen mit Butter einfetten.  - Einen halben Lauch in dünne Ringe schneiden und in einer Pfanne mit etwas Currypulver, Pfeffer und Salz leicht anbraten.  - Den Schinken in Würfel schneiden. Den reifen Käse reiben, etwa 2 Esslöffel. - Lauch, Schinken und 1 EL Crème fraîche in die Schüssel geben.  - Die Eier darüber aufschlagen, aber das Eigelb ganz lassen.  - Wenn Sie das Eigelb nicht so sehr mögen, dann verquirlen Sie die Eier.  - Verteilen Sie die Masse so gut wie möglich auf die Auflaufformen, damit sie gleichmäßig gart.  - Mit dem geräucherten Käse bestreuen.  - Nehmen Sie eine große Auflaufform, in die die Förmchen großzügig hineinpassen.  - Die Förmchen hineinstellen und mit kochendem Wasser füllen, so dass die Förmchen zur Hälfte im Wasser stehen.  - 18 bis 20 Minuten backen.  - Darauf achten, dass das Ei fest wird.  - Andernfalls lassen Sie es noch etwas länger im Ofen.   Mini-Pita-Brötchen (10 Stück):  - Wasser mit der Hefe mischen, umrühren und 5 Minuten stehen lassen.  - Mehl, Olivenöl, Salz und Wasser in eine Schüssel geben.  - Mit der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten.  - Dies dauert 8 bis 10 Minuten.  - Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde lang gehen lassen. - Dann in 10 bis 12 gleiche Teile teilen.  - Kreise formen und mit der Hand oder einem Nudelholz flach drücken - Mit Frischhaltefolie abdecken und noch etwa 20 Minuten gehen lassen aufgehen.  - In der Zwischenzeit den Ofen auf 230 Grad vorheizen und das Backblech einschieben.  - Die Brötchen 10 Minuten lang backen, bis sie gar sind. - Die Brötchen großzügig mit dem Chili-Käse und einer Scheibe Chorizo bestreichen. - Die Brötchen offen lassen, damit der Käse richtig schmelzen kann. - In den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen ist.  - Mit einigen Gurkenscheiben servieren. - Die Toastscheiben mit altem Käse und Mayonnaise belegen.   Vielen Dank an Evelien von @gezelligerecepten für diese köstlichen Ideen für Ostern! 

Ziegenkäsefondue lecker und besonders!  Das Käsefondue ist sicherlich eines der schönsten Dinge im Leben. Und es hat ein gutes Upgrade bekommen Upgrade von @courgetticonfetti! Was für ein grandioses Rezept.  Das Rezept: - Die Knoblauchzehen zerdrücken und den Boden der Fonduepfanne damit einreiben. - Schalten Sie die Fonduepfanne ein und erhitzen Sie den Weißwein leicht. - In der Zwischenzeit reiben Sie beide Käsesorten. - Sobald der Wein heiß ist, ein wenig geriebenen Käse in die Pfanne geben pfanne und rühren Sie regelmäßig um. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Käse verbraucht ist. Es dauert es dauert eine Weile, bis der ganze Käse geschmolzen ist! - Mischen Sie die Maisstärke mit etwas Wasser, so dass ein dicker Brei entsteht. Rühren Sie diesen Brei in das Käsefondue und lassen Sie ihn weitere 5 Minuten eindicken und rühre dabei regelmäßig um. - Fertig!  Servieren mit verschiedenen leckeren Dingen zum Eintauchen in das Fondue, zum Beispiel: - Leckeres Brot, Cracker, Brotstangen - Rohes Gemüse: Blumenkohl, Karotten, Radieschen, Paprika.  Machen Sie es zu Ihrer eigenen Party! 

Schöne Käseplatten-Inspiration für Ostern! Unser fester Tipp für eine kreative Käseplatte: Schneiden Sie die verschiedenen Käsesorten auf unterschiedliche Weise.  Auf dieser Käseplatte:  - Geschnittene Scheiben von Lavendelkäse - Tupfen von gereiftem Schafskäse - Eine Rose aus Bio-Jersey-Käse - Geschnittene Scheiben von Grünem Pesto-Käse  - Kekse - Tomate - Passionsfrucht - Pistazien - Balsamico-Dip Die hübsche Blumenform entstand, indem der Bio-Jersey-Käse in Scheiben geschnitten und alle Scheiben in eine runde Schale gelegt wurden umeinander gelegt, was einen hübschen Effekt! Der grüne Pesto-Käse wurde in Keile geschnitten und in einer anderen Schale platziert. Auf diese Weise wird Ihre Käseplatte spielerisch und ein bisschen anders als sonst!   Vielen Dank an Manon von @courgetticonfetti für diese farbenfrohe, kreative Platte!

Ein Osterfrühstück ist nur mit Henri Willig Käse wirklich komplett. Deshalb haben wir unser Lieblings-Osterfrühstück mit Croissants, belegten Brötchen und Pestosalat für Sie aufgeschrieben.  Croissants mit Ingwerkonfitüre und karamellisierten Walnüssen Backen Sie die Bake-off-Croissants nach der Anleitung auf der Packung. Die Walnüsse in einer trockenen Pfanne rösten. Den Herd ausschalten und den Honig hinzufügen. Gut umrühren und dann abkühlen lassen. Die Croissants mit einigen Scheiben Henri-Willig-Kokoskäse, der Ingwer-(Orangen-)Marmelade und den karamellisierten Walnüssen belegen. Gefüllte Croissants mit Ei Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Schneiden Sie die Oberseite der Kaiserbrötchen ab und höhlen Sie die Brötchen mit einem Löffel aus. Die Innenseite der Brötchen mit dem Henri Willig Chefs Selection Käsedip Gebratene Tomate bestreichen und mit dem Parmaschinken belegen. Ein Ei in die Vertiefung schlagen und den Henri Willig Bockshornkleekäse darüber reiben. Die Brötchen 20 bis 25 Minuten im Ofen backen, bis sie gar sind. In den letzten 10 Minuten mit Alufolie abdecken, damit die Brötchen nicht zu braun werden. Käse-Pesto-Salat Den Bockshornklee-Käse von Henri Willig in kleine Würfel schneiden. Fettarmen Hüttenkäse, Henri Willig Honigsenf, Pesto und Essig verrühren.  Den Käse unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vorbereitung:  Reiben Sie im Voraus den Käse für die Pfannkuchen. (Sie können den Käse auch raspeln, wenn Sie keine Reibe haben)  Das Mehl in die Teigschüssel geben und eine Prise Salz und die Hälfte (400 ml) der Milch hinzufügen.  Mit einem Schneebesen oder einem Mixer zu einem glatten Teig verrühren. Während des Rührens den Rest (400 ml) der Milch und die 3 Eier hinzufügen. Die Bratpfanne gut heiß werden lassen.   Die Pinienkerne kurz in der heißen Pfanne rösten, bis sie hellbraun werden. Dann einen Schuss Öl in der Pfanne erhitzen. Darauf achten, dass jeder Pfannkuchen  ein wenig Öl in die Pfanne geben, damit der Teig nicht kleben bleibt.  Den Teig mit einem Löffel in die Pfanne gießen, auf dem Boden verteilen und die Pfannkuchen auf einer Seite goldbraun braten. Den Pfannkuchen umdrehen und mit dem geriebenen Jersey-Käse bestreuen. Braten Sie den Pfannkuchen, bis der Käse schön geschmolzen ist. Den Pfannkuchen auf einen Teller legen.   Den Pfannkuchen belegen dann mit etwas Rucola, den gerösteten Pinienkernen und dem Dattel-Balsamico-Dip belegen. Den Pfannkuchen aufrollen, in der Mitte durchschneiden und mit einem Spieß befestigen. Dann ist es ein Pfannkuchen-Wrap und sieht total festlich aus.  Auch kalt lecker!

Um diese köstliche holländische style Quatro Formaggi Pizza, hier ist das Rezept, in dem wir nur holländischen Henri Willig Käse verwendet haben. Zubereitung: - Alle Käsesorten mit einer groben Reibe reiben. Nehmen Sie so viel Käse, wie Sie auf die Pizza geben möchten! (Das sind etwa 25 Gramm pro Käsesorte) - Backen Sie den Blumenkohl-Pizzaboden 3 Minuten lang bei 220 Grad. - Dann die Pizza mit der Tomatenpassata, allen Käsesorten und einigen leckeren Kirschtomaten belegen. - Weitere 7-8 Minuten backen, bis die Ränder der Pizza schön goldbraun sind. Guten Appetit!   

Ein köstliches Valentinsfrühstück mit Käse von Henri Willig! Ein gesundes, leckeres und besonderes Rezept für die, die es verdient haben! Zubereitung der Omelette-Rollen:  Die Eier mit den Chiliflocken, Pfeffer und Salz vermischen. Geben Sie etwas Butter in die Pfanne und geben Sie eine sehr dünne Schicht der Eimischung darauf. Den roten Pesto-Käse auf das Ei geben und einen Deckel auf die Pfanne legen. Nun bei etwas geringerer Hitze den Käse schmelzen und das Ei garen lassen. Das Omelett aufrollen und mit dem Schnittlauch servieren.   Zubereitung der Blinis: Das Mehl mit der Milch und der Hefe vermischen. Dann die Eier und das Salz hinzugeben und gut vermischen. Die Blinis in etwas Butter von jeder Seite etwa 2 bis 3 Minuten braten. Jedes Blini mit dem Bresaola und dann mit einer Scheibe Käse belegen. Die Scheiben (ohne sie zu stapeln) in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen legen, bis der Käse geschmolzen ist. Nun die Tomatenscheiben darauf legen und stapeln. Mit der Kresse servieren. Das Kletzenbrot ist köstlich dazu zu essen und schmeckt hervorragend zu dem Ziegenkäse-Ananas-Ingwer-Dip. Guten Appetit!  Danke für dieses köstliche Rezept Evelien von @gezelligerecepten! 

Eine leckere würzige Käseplatte!  Schneiden Sie das Baguette in sehr dünne Scheiben. 3 Esslöffel Erdnussöl mit der geriebenen Knoblauchzehe vermischen, etwas Salz hinzufügen. Die Baguettescheiben damit bestreichen und im Ofen knusprig backen. Nehmen Sie etwa 6 Minuten pro Seite unter dem Grill. Man kann sie auch bei 200 Grad Heißluft machen. Aber vorsichtig sein, denn sie schnell verbrennen können. In der Zwischenzeit den Käse in Streifen und Würfel schneiden und die Käseplatte hübsch vorbereiten.  Nehmen Sie eine Scheibe Serranoschinken und eine Scheibe Ziegenkäse mit Trüffel und legen Sie diese auf das Sandwich. Einen Teil des roten Chilikäses reiben, 10 Taggia-Oliven hacken und alles zusammen mischen. Schneiden Sie die Blätterteigscheiben in 4 gleich große Stränge. Die Käse-Oliven-Mischung darauf verteilen und mit den Sesamkörnern bestreuen. Bei 200 Grad 10 bis 15 Minuten im Backofen backen. mit den Tomaten, Weintrauben und den restlichen Oliven garnieren Und genießen Sie diesen köstlichen Snack, eine pikante Käseplatte!  Evelien von @gezelligerecepten, vielen Dank für diese schöne und vor allem leckere Käseplatte!   

Bunte und leckere Waffeln mit rotem Pesto-Käse.  Was essen Sie heute?   Den griechischen Joghurt mit dem Ei verrühren. Mehl, Backpulver, italienische Kräuter und rotes Pesto hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Käse in den Teig reiben und gut verrühren. Das Waffeleisen aufheizen und die Waffeln innerhalb von 3 Minuten goldbraun backen, bis sie gar sind. Mit einem Spiegelei und Avocado abschließen. Dieses Rezept ist leicht und einfach und wurde von @thamargoesbananas gemacht, danke!  

Fleischbällchen mit ein wenig Würze! Zubereitung: - Das fettarme Hackfleisch mit den Hackfleischkräutern und dem Pepper-Jack-Käse würzen (so viel wie Sie möchten). Aus dem Hackfleisch etwa 10 Frikadellen formen. - Eine Pfanne auf dem Herd erhitzen und die Frikadellen in etwa 4 Minuten rundherum braun braten. - Die Zwiebel hacken und den Knoblauch fein hacken. Beides in die Pfanne mit dem Hackfleisch geben und weitere zwei Minuten braten. - Die Tomatensauce aus der Dose dazugeben und zum Kochen bringen. Dann 15 Minuten bei niedriger Hitze und geschlossenem Deckel köcheln lassen. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.   Voilà, ein leckerer Snack! Danke @thamargoesbananas für dieses einfache Rezept.

Leckere schnelle Quesedillas.    Zubereitung: - Das Hähnchen mit der Hühnerbrühe innerhalb von 15 Minuten kochen. - In der Zwischenzeit die Tomate entkernen, das Fruchtfleisch würfeln und die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Das Ganze mit dem Mais mischen. - Nach dem Garen das Hähnchen mit zwei Gabeln auseinanderziehen, so dass ein Pulled Chicken entsteht. Mit der Tomatenmischung und einem Esslöffel Barbecue-Sauce mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. - Einen Wrap in eine trockene Bratpfanne legen. Den süßen Chilikäse darüber reiben, mit der Hähnchenfleischmischung bedecken und eine weitere Schicht Käse darüber reiben. Mit dem zweiten Wrap abschließen. - Bei mittlerer bis hoher Hitze braten, bis beide Seiten goldbraun und knusprig sind und der Käse geschmolzen ist.   Ein einfaches Rezept von @thamargoesbananas. Das kann man zu jeder Zeit des Tages gegessen werden.    

Mini-Frühlingsrollen mit Pesto-Käse, ein Snack für den kleinen Hunger!    Zubereitung: - Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und den Filoteig auftauen lassen. - Dann die Blätterteigscheiben in 4 gleich große Stücke schneiden und mit dem Olivenöl bestreichen. - An das Ende jeder Scheibe einen Käsestreifen legen und wie eine Frühlingsrolle aufrollen (das Ende nach innen klappen und fest aufrollen). - Die Käsestangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Gitter legen und 10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. - Servieren Sie sie zum Beispiel mit süßer Chili-Mayonnaise. Voilà, ein leckerer Snack! Vielen Dank an @thamargoesbananas für dieses einfache Rezept.

Hamburger mit Trüffelmayo und Trüffelkäse, ein leckerer Snack für die Getränkekarte und ein Traum für jeden Trüffelliebhaber. - Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad vor. - Eine Bratpfanne erhitzen (ohne Öl o.ä.) und die Burger innerhalb von etwa 8 Minuten goldbraun und gar braten. Sobald die Burger fast gar sind, die Trüffelkäsescheiben darauf legen. Einen Deckel auf die Pfanne legen und den Käse schmelzen lassen. - In der Zwischenzeit die Burgerbrötchen im Backofen in etwa 3 Minuten goldbraun backen. Die Kirschtomaten in Scheiben schneiden. - Sobald die Brötchen abgekühlt sind, schneiden Sie sie auf und bestreichen die Unterseite mit der Trüffelmayonnaise. (Und eventuell auch auf die Oberseite) - Dann das Brötchen mit dem Burger, den Tomaten und dem Rucola belegen.   Voilà, ein leckerer Snack! Danke @thamargoesbananas für dieses einfache Rezept.  

Diese Cannelloni enthalten den Henri Willig Herbs & Knoblauch-Käse. A köstlicher junger Käse mit Kräutern und Knoblauch. Er passt perfekt zu diesem Gericht und gibt dem Gericht sofort zusätzlichen Geschmack. Zubereitung: 2 Schalotten hacken und in einem großen Wok oder einer Pfanne glasig anbraten. Hinzufügen nach und nach den Spinat hinzu und lassen ihn schrumpfen. Wenn der Spinat geschrumpft ist, die Muskatnuss und etwas Salz und Pfeffer hinzugeben pfeffern. Gut mischen und dann alles in ein Sieb geben, damit es abkühlen und abtropfen kann abkühlen und abtropfen lassen. Die leere Pfanne wird nun für die Sauce verwendet. Schneiden Sie die beiden anderen schalotten und braten Sie sie in der Pfanne glasig. Dann fügen Sie die gepressten Knoblauchzehen knoblauchzehen hinzu und braten sie weitere zwei Minuten. Die frischen italienischen Kräuter fein hacken. Die Mutti Polpa und die italienischen Kräuter in die Pfanne geben. Lassen Sie alles mindestens 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Reiben Sie den Henri Willig Kräuter & Knoblauchkäse mit einer groben Reibe reiben. Der Spinat ist nun etwas abgekühlt. Mit den Händen so viel Feuchtigkeit wie möglich herausdrücken und und den Spinat in eine große Schüssel geben. Fügen Sie den Ricotta-Käse hinzu, hüttenkäse und 2/3 des Kräuterkäses & Knoblauchkäse dazugeben. Gut mischen. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine große Auflaufform nehmen und die Tomatensauce hineingießen. Die Cannelloni nacheinander mit der Spinatfüllung füllen und auf die Tomatensauce legen tomatensoße legen. Wenn alle Cannelloni gefüllt sind, mit den restlichen Kräutern bestreuen & Knoblauch-Käse darüber streuen. Die Form für 40 Minuten in den Ofen stellen.    Diese kreativen und leckeren Cannelloni wurden von @courgetticonfetti entworfen

Lust auf ein besonderes Mittagessen? Dieses Sandwich wird Sie überraschen!    Zubereitung   Zwei Sandwiches auf ein Brett legen und mit einer Schicht Spinat belegen.   Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe und die Champignons in dünne Scheiben. Braten Sie diese in einer Pfanne mit Olivenöl an. Verteilen Sie diese dann ebenfalls auf den beiden Sandwiches.   Schneiden Sie den Ziegenkäse mit einem Käsehobel in dünne Scheiben und legen Sie diese auf die Sandwiches.   Streuen Sie einige italienische Kräuter über den Käse und verteilen Sie die Scheiben Parmaschinken darauf.   Die Avocado in dünne Streifen schneiden und mit dem Schinken belegen.  Zum Schluss die Tomaten auf die Brötchen legen und nun die beiden anderen Brotscheiben darauf legen. Beträufeln Sie die Brötchen mit Olivenöl.   Legen Sie die Sandwiches für etwa 15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen. Wenn Sie einen Sandwich-Grill haben, können Sie ihn auch benutzen.   Danke  @_foodplaces_ für ein inspirierendes Sandwich-Rezept!

Leckere Käseplatte mit verschiedenen Henri Willig Käsesorten und Obst, schöne Abwechslung.  Zubereitung: - Mit einem Käsehobel dünne Scheiben des reifen Kuhmilchkäses hobeln und schön verteilt auf das Brett legen.  - Legen Sie dann die übrigen Käsesorten ebenfalls auf das Brett und verteilen Sie sie an verschiedenen Stellen. Es macht Spaß, die Käselaibe auf verschiedene Arten zu schneiden. Denken Sie z. B. an Streifen, Würfel, Scheiben. - Legen Sie die Toastbrotstücke auf das Brett. - Legen Sie den Dip auf das Brett - Schneiden Sie die Orange in Scheiben und legen Sie sie zwischen die Käsestücke. Machen Sie dasselbe mit den Apfelstücken. Das Endergebnis ist eine abwechslungsreiche Käseplatte als Snack oder mit Getränken Vielen Dank an @_foodplaces_ für die Fotos von dieser leckeren Käseplatte!  

Diese Käseplatte ist der Star des Abends! Art der Zubereitung: Legen Sie den Feigen-Balsamico-Dip in der Mitte des Brettes aus Schneiden Sie schöne Scheiben von den verschiedenen Käsesorten der Familie und legen Sie sie schön um den Feigen-Balsamico-Dip herum. Legen Sie dann die verschiedenen Käsesorten rundherum an. Es macht Spaß, sie auf verschiedene Arten zu schneiden, z. B. in Scheiben, Würfel oder schräg. Die Cracker und das Kletzenbrot zu den Käsesorten legen Schneide die Blutorange in Scheiben und lege sie zwischen die Käsestücke. Das Gleiche gilt für die kleinen Apfelstücke. Streuen Sie die gerösteten Walnüsse und Oliven über das Brett Kochrezept ✨ Schälen Sie die Birne und schneiden Sie sie in sehr kleine Würfel. Geben Sie sie mit 2 Esslöffeln Wasser in einen Topf und kochen Sie sie 5-10 Minuten bei starker Hitze. Dabei immer wieder gut umrühren! Sie können die Birnenstücke mit dem Löffel ein wenig zerkleinern, so dass ein dickflüssiges Püree entsteht. In der letzten Minute den Balsamico-Essig hinzufügen und noch 1 Minute köcheln lassen. Die Balsamico-Birnenmarmelade mit einem kleinen Löffel in ein kleines Glas geben und zu Ihrer Käseplatte servieren Vielen Dank an @courgetticonfetti für das schöne Brett und das Rezept für die Marmelade.

Diesen ultimativen Aperitif-Snack machen Sie einfach selbst! In Weihnachtsfarben!!! Wie lustig ist das denn?  Die bunten und unglaublich leckeren Käsesorten, die sie dafür verwendet hat, stammen von @henriwillig. Rezept (für 20 Käsestangen) ✨ 1. Den Filoteig auftauen lassen. 2. Wenn Sie Ihren Backofen verwenden, heizen Sie ihn auf 220 Grad vor. Wenn Sie einen Airfryer verwenden, müssen Sie ihn nicht vorheizen. 3. Nehmen Sie ein großes Stück Filoteig. Besprühen Sie es auf beiden Seiten mit Backspray oder fetten Sie es ganz leicht mit etwas Olivenöl ein. Schneiden Sie es dann in Viertel (so dass Sie 4 Quadrate haben). Wiederholen Sie diesen Vorgang später mit dem restlichen Blätterteig, so dass Sie insgesamt 20 kleinere Stücke erhalten. 4. Legen Sie einen Käsestreifen auf den Rand eines Filoteigstücks. Falten Sie die Außenseiten des Blätterteigs über den Käse, so dass die Enden bedeckt sind, und rollen Sie nun den Käse ganz nach oben in den Blätterteig. Wie beim Aufrollen eines Burritos. 5. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit allen Filoteigstücken und Käsestreifen. 6. Backe die Käsestangen 3 Minuten lang in deinem Airfryer bei 180 Grad (ich finde, das funktioniert am besten!) oder 4-5 Minuten in deinem Ofen bei 220 Grad. Bis sie schön goldbraun sind! Köstlich, zum Beispiel mit etwas süßer Chilimayonnaise! Genießen Sie ❤️   Danke an @courgetticonfetti für die schönen Fotos und das köstliche Rezept.

Eine Palette voller Farben und Käse Tipp für Ihre Käseplatte:  Schneiden Sie alle Käsesorten in verschiedene Formen! So sieht es besonders lustig aus  Käsesorten auf dem Brett: - Lavendel-Ziegenkäse -&schöne Farbe und sehr einzigartiger, besonderer Geschmack - Roter Chili-Käse - wenn Sie Käse mit etwas Schärfe mögen, hergestellt aus Kuhmilch.  - Alter Ziegenkäse - dieser alte Käse gewann 2016 die Auszeichnung für den leckersten alten Ziegenkäse der Welt - Grüner Pesto-Käse - ein weicher und cremiger Käse mit einer schönen grünen Farbe, ebenfalls aus Kuhmilch hergestellt.  Verwenden Sie Messer und Schaber, um den Käse in die gewünschten Formen zu schneiden.  Verteilen Sie die Käse auf dem Brett und garnieren Sie sie mit Gemüse, Obst und Nüssen.  Rezept Feigenmarmelade: - Schneiden Sie die frischen und getrockneten Feigen in kleine Stücke. - Geben Sie sie mit einem Spritzer Wasser und einem Esslöffel Süßstoff (Steviala, Honig oder Ahornsirup) in einen kleinen Topf. - Erhöhen Sie die Hitze und lassen Sie alles 5 Minuten lang unter ständigem Rühren köcheln. - Mit dem Stabmixer pürieren, bis eine schöne, glatte Feigenmarmelade entsteht! Servieren Sie diese köstliche Marmelade mit den Käsesorten und genießen Sie sie! Vielen Dank an @courgetticonfetti für diese wunderschöne Tafel und das köstliche Feigenmarmeladenrezept.

go Dutch" mit Burgern Vorbereitung für die Burger: Die Schalotten fein würfeln und das Ei verquirlen. Das Hackfleisch mit den Schalotten und dem Ei mischen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. In 4 gleiche Teile teilen und zu 4 Burgern formen. Die Burger in einer Grillpfanne oder auf dem BBQ 8-10 Minuten braten. Zubereitung der Brötchen und der Garnierung: Die Sahnebutter mit der Knoblauchmayonnaise verrühren. Schneiden Sie die Zwiebel in große Ringe. Die Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Schneiden Sie den Eisbergsalat in Streifen. Die Brötchen aufschneiden und auf der Innenseite goldbraun grillen, z.B. in einer Grillpfanne.  und die Brötchen mit der Butter-Mayonnaise-Mischung bestreichen. Die Zwiebelringe goldbraun braten. Das Brötchen mit dem Eisbergsalat und den Gurkenscheiben belegen. Die Burger darauf legen und mit Ketchup und Henri-Willig-Senf bestreichen.  Die Käsescheiben darauf legen, mit Zwiebelringen garnieren und die Brötchen zusammenklappen.  Sofort servieren.     

Italienisches Omelett mit holländischem Jersey-Käse Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel in einer Schüssel locker aufschlagen und ein paar Prisen Salz. Hinzugeben den gewürfelten Käse und die Thunfischcreme hinzu und mischen alles. In einer Pfanne genügend Olivenöl erhitzen und wenn das Öl heiß genug ist die Mischung hineingeben. Brate diese auf kleiner Flamme möglichst mit einem Deckel darauf. Fügen Sie den in Scheiben geschnittenen Schinken und die zerbröckelten Taralli hinzu, bevor Sie das Omelett umdrehen. Etwa 5 Minuten backen.  Mit dem Deckel das Omelett umdrehen und die andere Seite bei schwacher Hitze braten. Am Tisch mit den Taralli und den restlichen Käsewürfeln und der Thunfischcreme mit Pistazien servieren. Hervorragend als Vorspeise oder köstlich zum Brunch oder Mittagessen. Mit freundlicher Genehmigung von Henri Willig Käsefan @Le_ricette_stregate, der dieses köstliche Rezept mit uns geteilt hat.  

Spauf Eis legen! Anleitung für das Chili: Das Hackfleisch und 2 ½ Esslöffel Chilipulver vermischen. In einer großen Pfanne das Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Das Fett abtropfen lassen. Die restlichen Zutaten hinzugeben und zum Kochen bringen. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und 45-60 Minuten lang zugedeckt köcheln lassen, bis das Chili die gewünschte Dicke erreicht hat.   Anleitung für die Nachos: Für die Guacamole das Avocadopüree mit einem Esslöffel Limette vermischen und abschmecken. Für den Pico de Gallo die Tomate, die gehackte Zwiebel und den Koriander mit einem Esslöffel Limette mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren der Nachos die Maistortillas auf einen großen Teller legen, das Chili darüber streuen, den Käse darüber reiben (der Käse schmilzt durch die Hitze des Chilis), den Pico de Gallo darauf geben und in der Mitte die Guacamole platzieren - fertig ist der Genuss.     Mit freundlicher Genehmigung unseres Henri Willig Käse-Fans @efedefood  für dieses köstliche Rezept.   

Die Zubereitung dieses bunten Hochkäses ist sehr einfach!   Zubehör: Brettchen Käsemesser Cocktailspieße   Vorbereitung: Den Käse entrinden und in Spalten schneiden Schneiden Sie das Obst und Gemüse in Stücke/Scheiben Die Käsescheiben mit dem Obst/Gemüse dekorieren Dekorativ auf einem Brett anrichten und ggf. einen Cocktailspieß verwenden Stellen Sie von jeder Variante so viele her, wie Sie benötigen, z. B. 5.

Einfaches Knoblauchbrot, voller Geschmack! Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen Schneiden Sie den Knoblauch in kleine Scheiben Die Butter schmelzen und den Knoblauch dazugeben, beides zusammen weniger als eine Minute lang braten Schneiden Sie das Brot in Scheiben und bestreichen Sie es mit der Butter-Knoblauch-Mischung Die Kruste des Brotes mit Olivenöl bestreichen Den roten Chilikäse aufdecken und so viel Käse reiben, wie Sie brauchen (viel Käse) Das Brot damit bestreichen 5-7 Minuten im vorgeheizten Backofen backen Mit einer Handvoll Petersilie garnieren   Courtesy of: @aDORAble_amateur, der dieses schnelle, einfache und leckere gericht mit uns geteilt hat.

Quiche extra lecker mit viel Gemüse und unserem speziellen Kokosnuss-Käse. Und sehr gesund dank des vielen Gemüses! Voraussetzungen:  Messer, Backform, Knoblauchpresse, Käsereibe, Rührschüssel, Backform für Quiche, Backofen Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Backform einfetten.  Paprika, Zucchini, rote Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch auspressen. Reiben Sie die Henri Willig Kokosnuss-Käse. Braten Sie den Speck schön knusprig. Dann das Gemüse und den Knoblauch dazugeben.  Mischen Sie die Eier, Crème fraîche und 1/3 des Käses verrühren und etwas Pfeffer und eventuell Kräuter hinzufügen.  Lassen Sie den Blätterteig eine Weile auftauen. Vorbereitung: Die Backform mit Blätterteig auslegen. Die Gemüse- und Speckmischung hineingeben. Die Eimischung hineingeben Mit dem restlichen Käse bedecken. Die Form für 45 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben. Sofort servieren oder abkühlen lassen, denn diese Quiche ist auch kalt sehr nahrhaft und lecker.   Wenn Sie eine vegetarische Version zubereiten möchten, können Sie den Speck natürlich weglassen. Viel Spaß mit diesem gesunden Gericht!

Mit diesen Pfannkuchen ist jeder Tag ein Pfannkuchentag. Und überhaupt, Pfannkuchen kann man jederzeit essen. Zum Beispiel zum Frühstück,  Brunch, Mittagessen und Abendessen!   Zubereitung Pfannkuchenteig: Das Mehl in eine große Teigschüssel geben und eine Prise Salz einrühren. In der Mitte eine Vertiefung machen und die Eier darüber schlagen. Etwa ¼ der Milch hineingießen und mit einem Schneebesen oder Mixer zu einem glatten Teig verrühren. Während des Mischens die restliche Milch nach und nach zugeben. Backen: Ein wenig Butter in einer Pfanne erhitzen und schmelzen lassen. Gießen oder löffeln Sie etwas Teig in die Pfanne (etwa 1 Esslöffel) und lassen Sie ihn auf der gesamten Oberfläche verteilen. Dann die Pfanne vorsichtig auf und ab bewegen, um sicherzustellen, dass der Pfannkuchen locker ist. Drehen Sie ihn um und bräunen Sie auch die andere Seite leicht. Dann wieder umdrehen und mit Käse bestreuen, einen Deckel auf die Pfanne legen und den Käse eine weitere Minute schmelzen lassen. Sie können den Pfannkuchen sofort servieren oder einen ganzen Stapel backen Es gibt mehrere Möglichkeiten, den perfekten Käsepfannkuchen zu backen: - eine Seite des Pfannkuchens braten, umdrehen, Käse darauf legen und ausbacken. Der Käse backt nicht mit, sondern bleibt auf dem nächsten Pfannkuchen liegen. - eventuell erst eine Seite braten und wenden, Käse drauf und wieder wenden, um den Käse zu braten. So wird der Käse schön knusprig (aufpassen, dass er nicht in der Pfanne kleben bleibt). - braten Sie eine Seite des Pfannkuchens, drehen Sie ihn um und bedecken Sie ihn zur Hälfte mit Käse. Dann falten Sie den Pfannkuchen in der Hälfte und braten beide Seiten. Der Käse brät nicht an und klebt nicht an den anderen Pfannkuchen auf dem Stapel. - geben Sie eine dünne Schicht Pfannkuchenteig in die Pfanne. Warten Sie eine Weile und geben Sie dann die Käsescheiben dazu. Wenn der Käse ein wenig geschmolzen ist, geben Sie eine weitere Schicht Pfannkuchenteig darauf. Jetzt kannst du den Pfannkuchen wenden, wenn die oberste Schicht ein wenig hart geworden ist. Pfannkuchen sind köstlich mit Apfelsirup, Erdbeermarmelade, aber auch mit Spinat.

Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schafskäse, ein köstliches Ofengericht! Methode: Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.  Das Weiße des Lauchs in halbe Ringe schneiden und gut waschen.  Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und al dente blanchieren. Für die Bechamelsauce die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Mehl dazugeben. &alles mit einem Schneebesen verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Milch nach und nach dazugeben, bis eine glatte Bechamelsauce entsteht. Die Kartoffelscheiben schichtweise in einer Auflaufform anrichten. Die Bechamelsoße schichtweise über die Kartoffeln gießen. Den süßen Jalapeño-Dip über die Kartoffeln geben und die Hälfte der Lauchringe darüber streuen. Mit süßem Jalapeño-Dip, Pfeffer und dem Schafskäse bestreuen. Im Backofen +- 30 Minuten goldbraun backen.  Diesen Auflauf kann man mit den Fingern essen!        

Ein köstliches Käsefondue, voller Geschmack! Methode: Zubereitung: Schafskäse fein reiben. Die Schalotte fein hacken und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Die Hitze leicht reduzieren und nach und nach den geriebenen Käse hinzufügen. Der Käse sollte langsam schmelzen, sonst wird er strähnig und zäh.  In der Zwischenzeit die Speisestärke mit einem Löffel Wein zu einer Paste anrühren und in den Käse geben. Die Maisstärke wird das Fett und das Eiweiß des Käses schmelzen und verhindern, dass er sich trennt.  A la minute: In letzter Minute den Ananas-Ingwer-Dip dazugeben, um das Ganze abzurunden. Leckerer Dip mit: Karotte / Rettich  / Blumenkohl / Gurke / Brot  Hinweis: Das Käsefondue verdickt sich, wenn es auf dem Tisch steht und abkühlt.  

Methode: Zubereitung: Mehlschwitze herstellen: Butter erhitzen, Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen. Brühe nach und nach in die Mehlschwitze einrühren und leicht kochen lassen. Weißwein und Lauch zugeben und 15 Minuten kochen lassen. Dann 2/3 des Käses zugeben und nicht mehr kochen lassen.  A la minute: Die Suppe in Tassen füllen, mit Pfeffer bestreuen und mit Frühlingszwiebelringen garnieren. Mit geriebenem Schafskäse und Kresse garnieren.  Tipp:  Köstlich mit Bauernbrot und süßem Jalapeño-Dip von Henri Willig  

Methode: A la minute: Frische Feigen in Keile schneiden. Croissants waagerecht aufschneiden und mit Feigen-Rotwein-Dip bestreichen. Schafskäsescheiben großzügig auf den Croissants verteilen und mit Feigen-Rotwein-Dip überziehen. Frische Feigenspalten auf dem Dip verteilen und mit Affila Kresse und der Hälfte des Croissants garnieren.   

Zubereitung Rindersteak in feine Brunoise (Würfel) schneiden und zu Tartar verarbeiten. Den gereiften Käse in grobe Krümel zerteilen und die Kapern grob hacken. Tartar, Käse, Kapern und die süße Chilimayo cremig rühren. Einen Schneidring mit etwas Pflanzenöl einfetten und das Tartar darin verteilen und andrücken. A la minute Den feinen Friséesalat, die groben Stücke des alten Käses, die Schalottenringe, die essbaren Veilchen, die Gemüsechips, die Kapern und die Mini-Tomaten oder Mini-Chilischoten auf dem Tartar verteilen. Den Teller mit ein paar Tropfen Mayonnaise garnieren.  Tipp Geben Sie kein Salz in das Tatar, der alte Käse sorgt für einen leckeren Biss und natürliche Salzkristalle.   

Den Ofen auf die auf der Pizzateigpackung angegebene Gradzahl vorheizen. Ein Blatt Backpapier auf das Backblech legen und den Pizzateig darauf auslegen. Den Pizzaboden mit der Tomatensauce bestreichen, dabei die Ränder frei lassen. Schneiden Sie die Champignons in Stücke, die gelbe Paprika in Streifen und die Tomate in Scheiben. Die Champignons, die gelbe Paprika und die Tomate auf der Tomatensoße verteilen. Dann den in Scheiben geschnittenen Parmaschinken auf der Pizza verteilen. Zum Schluss reiben Sie den grünen Pesto-Käse über die Pizza. Die Pizza im Ofen 25 Minuten lang goldbraun backen. Wenn die Pizza aus dem Ofen genommen wird, streuen Sie einige Rucolablätter darüber. Genießen Sie Ihr Essen!  

Zubehör Tortenform Backpapier Mixer Spatel Rezept Vergewissern Sie sich, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, und heizen Sie den Ofen auf 160 Grad vor. Fetten Sie die Kuchenform ein und legen Sie sie mit Backpapier aus. Die Butter mit dem Mixer schaumig schlagen. Die vier Eier zur Butter geben und langsam aufschlagen. Den weißen Streuzucker, den hellbraunen Streuzucker, das Mehl, das Salz und den Zimt mischen und zur Butter-Eier-Mischung geben. Alle Zutaten eine Minute lang mit dem Mixer verrühren.  Eine Packung Henri-Willig-Sirupwaffeln in kleine Stücke hacken. Die Sirupwaffelstücke unter den Kuchenteig heben. Den Kuchenteig in die Kuchenform geben. Die Hälfte der anderen Packung Henri Willig Waffeln klein schneiden Stroopwafels ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Diese über den Kuchenteig streuen. Der Rest der Sirupwaffeln ist für die Wartezeit, Sie können aber auch eine ganze Packung darauf legen. Den Kuchen in den Ofen schieben und 70 Minuten bei 160 Grad backen. Lassen Sie den Kuchen eine Stunde lang abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden, aber am besten schmeckt er warm.  

Zubereitung Den Käse grob reiben. Tortilla-Chips in einer großen Schüssel schütteln. Den Dip aus gebratenen Tomaten und geriebenem Käse großzügig auf den Tortilla-Chips verteilen. Madame Jeanette Chilis halbieren und mit allen anderen Chilis über den Tortilla-Chips garnieren, um ein buntes Ergebnis zu erzielen.   Tipp Köstlich in Kombination mit Henri Willig Wheyzen oder Tripel-Bier.

Zubereitung Den Knoblauch schälen und zerdrücken oder in Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Rinde des Schafskäses mit einem scharfen Messer. Entfernen Sie die Rinde vom Käse. Den Schafskäse aushöhlen und den ausgehöhlten Käse aufbewahren. Bewahren Sie etwa die Hälfte der diese Schafskäsestücke für ein anderes Mal aufbewahren, z. B. für einen Auflauf, auf einem Croissant oder über Tortillachips. A la minute Schmelzen mit einem Gasbrenner (den Sie z. B. für&crème brulee) die andere Hälfte des Schafskäses in den Käse bröseln und mit einem großzügigen Spritzer Cognac ablöschen, wodurch der Käse köstlich flambiert wird. Die Mischung zu einer schönen Käsesauce schmelzen und den Käse großzügig schmelzen: der schmelzende Käse sorgt für die gewünschte Menge an Käsesauce durch die Spaghetti. Den Knoblauch und den Dip aus gerösteten Tomaten von Henri Willig dazugeben und gut umrühren. In der Zwischenzeit kochen Sie die Spaghetti nach den Anweisungen auf der Packung. Die gekochten Spaghetti direkt in die Käsesauce in der ausgehöhlten Käseform geben und umrühren. Mit frischem Salbei garnieren. Beilage Ein leckerer Tomatensalat mit großen Käsestreuseln rundet das Gericht ab. Tipp Sie können den ausgehöhlten Käse auf verschiedene Weise verwenden. Wenn Sie Ihren Tischnachbarn eine gute Live-Spaghetti-Demonstration geben wollen, machen Sie sie zuerst für sich selbst: So haben Sie den Dreh raus. Kratzen Sie den Käse gründlich aus und brennen Sie ihn mit dem Gasbrenner, um alle Rückstände zu entfernen (Hygiene und Umschlag des Käses sind wichtig und bestimmen seine Haltbarkeit). Lagern Sie den Käse nach dem Gebrauch im Kühlschrank bei unter 4 Grad Celsius. Starten Sie das Rezept erneut, wenn Gäste zum Festessen kommen. Der Käse ist bis zum letzten Krümel verwendbar, in Suppen, Vorspeisen oder im Käsefondue.  

Zubereitung Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius vor. Dann den orangefarbenen Kürbis putzen und in etwa einen halben Zentimeter dicke Spalten schneiden. Zubereitung Eine Quicheform (oder Springform) mit dem Buttercreme-Blätterteig auslegen und die Kürbisspalten darauf legen. Die Eier mit dem französischen Quark, Currypulver, altem Gouda oder Bio-Knoblauchkäse (nach Wahl), Salz und Pfeffer verquirlen und diese Mischung über dem Kürbis verteilen. Nun den Thymian auf dem gesamten Kuchen verteilen und backen Sie ihn im Ofen 40 Minuten lang, bis er schön goldbraun ist. Lassen Sie den Kuchen eine Weile abkühlen und genießen Sie diesen köstlichen Kürbiskuchen.  

Die Henri Willig Zartbitterschokolade in Stücke brechen. Diese in einer Schüssel in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Mit einem Käsehobel die Wachsschicht/Kruste vom Henri Willig Kokosnusskäse abziehen. Schneiden Sie den Kokosnusskäse in Würfel, Punkte oder andere Formen. Schneiden Sie eine Ananas in Stücke. Sie können eine kleine Prise Chiliflocken in Ihr Schokoladenfondue geben. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, können Sie das Fondue in eine vorgewärmte Auflaufform füllen. Tauchen Sie die Kokosnusskäsestücke und die Ananas in das Schokoladenfondue. Mit einem guten Portwein oder Rotwein servieren.

Zubereitung: Schneiden Sie die Kartoffeln in (Pommes-)Chips. Entweder frittieren Sie die Kartoffeln oder Sie verwenden den Backofen. Frittieren: Die Pfanne auf 185˚C erhitzen und die Pommes frites portionsweise 5 Minuten lang goldgelb frittieren, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Bei Verwendung eines Backofens: Den Backofen auf 230˚C/450˚F vorheizen. 2 Backbleche mit Pergamentpapier auslegen. Die Chips mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Alle Chips miteinander vermischen. Gleichmäßig auf die Backbleche verteilen, so dass sie sich nicht berühren. 25 Minuten lang backen, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun sind. Für die Soße die Butter und das Mehl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze verrühren. Verquirlen, bis die Mischung goldbraun ist. Die Rinderbrühe, die Worcestershire-Sauce sowie das restliche Salz und den Pfeffer hinzugeben. Zum Kochen bringen und dabei ständig rühren. In einer kleinen Schüssel eine Maisstärkemischung herstellen, indem das Wasser mit der Maisstärke vermischt wird. Diese Mischung in die Soße geben und rühren, bis sie eindickt. Vom Herd nehmen und die Soße zugedeckt warm halten. Die frittierten Pommes frites in eine große Schüssel oder eine Servierplatte geben, die kleinen Würfel des Bio-Jersey-Käses hinzufügen und die heiße Soße darüber gießen. Umrühren und sofort servieren.

Heizen Sie den Ofen auf 200ºC vor. Die Nudeln nach Anleitung kochen, aber 2 Minuten vorher abspülen, damit die Nudeln fast fertig sind. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Mehl, das Paprikapulver und das Zwiebelpulver hinzufügen. Rühren Sie weiter, bis sich eine Paste bildet, und geben Sie dann langsam die Milch hinzu. Weiterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.  Die Käsesorten hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen sind. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Die Nudeln unter die Soße mischen und in eine Auflaufform geben. Nach Belieben mit Semmelbröseln bestreuen und die Form für etwa 20 Minuten in den Backofen stellen. Wenn sie goldbraun sind, aus dem Ofen nehmen, mit Schnittlauch bestreuen und servieren.

Dieses fantastische Kartoffel-Käse-Gericht ist nach dem schwedischen Restaurant Hasselbacken (Stockholm, 1748) benannt, wo es eingeführt wurde. der 6. Juni ist der schwedische Feiertag, aber natürlich kann man dieses Gericht an jedem Tag zubereiten.  Feiern Sie also Ihren Tag mit einer Hasselback-Kartoffel mit hochwertigem Henri-Willig-Käse. Köstlich mit geriebenem extra altem Schafskäse, jungem Schafsrosmarin & Thymian oder jungen Kuhkräutern & Knoblauch geben sofortige Würze, und junge Kuh Red Chili Peppers fügen etwas zusätzliche Schärfe hinzu. So wird's gemacht: Ofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kartoffeln nicht schälen, sondern nur gut abspülen. Jede Kartoffel zwischen 2 hölzerne Rührlöffel oder Messer legen, dann in dünne Scheiben schneiden, ohne sie ganz durchzuschneiden. Legen Sie sie auf das Backblech, salzen und pfeffern Sie sie. 30 Minuten in den Ofen schieben, herausnehmen und mit dem geriebenen Henri-Willig-Käse bestreuen. Nochmals für 15 Minuten in den Ofen schieben. Dann mit Petersilie bestreuen (optional) und servieren. Smaklig måltid! 

Vorbereitung: Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Rosmarin fein hacken. Den Rosmarin und den Henri Willig Ziegenkäse in 8 Portionen aufteilen. Ein Blatt Filoteig mit der Spitze zu Ihnen hin auslegen und in der Mitte einen Streifen fein gehackten Rosmarin über die gesamte Länge des Teigs streuen. Neben den Rosmarin einen Streifen zerkrümelten Henri Willig Ziegenkäse legen. Pro Blatt einen Esslöffel Henri Willig Sweet Jalapeño auf dem Käse verteilen. Die Seiten des Filo-Teigs über den Käse schlagen und den Teig weiter aufrollen, um einen Käsestiel zu formen. Diesen Vorgang 8 Mal durchführen. Die Käsestangen nebeneinander auf das Backblech legen und im Backofen knusprig backen. Die Käsestangen auf einer Platte anrichten und mit einem Glas Henri Willig Sweet Jalapeño Dip servieren.

Zubereitung: Den Schnittlauch in 4 cm lange Streifen schneiden. Den Salat mit Alfalfa und Schnittlauch mischen. Frittieren Sie die frischen Chips bei 180 Grad Celsius goldbraun. Etwas Meersalz und geriebenen Käse über die frittierten Chips streuen. Die Salatmischung mit der Henri Willig Trüffel-Mayonnaise mischen und über die Pommes frites geben.

Zubereitung: Das Frittieröl auf 400 Grad Celsius erhitzen. Schneiden Sie den Schnittlauch in 5 cm große Stücke. Den Salat waschen und mit der Alfalfa und dem Schnittlauch mischen. Die Süßkartoffeln mit Schale in längliche, etwa 1,5 cm dicke Pommes schneiden. Die Chips gut waschen, um die Stärke zu entfernen, und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Pommes frites im Frittieröl etwa 3 Minuten vorfrittieren. Die Pommes aus dem Öl nehmen und auf einem Teller abkühlen lassen. Dann bei 190 Grad Celsius goldbraun frittieren. Die Pommes frites in eine Schüssel geben. Den Henri Willig Käsedip mit Trüffel unter die Salatmischung mischen. Die Salatmischung über die Pommes frites geben und das Gericht sofort servieren.

Zubereitung: Die Kartoffeln in Alufolie wickeln und im Ofen bei 200 Grad Celsius 30 bis 45 Minuten rösten, bis sie weich sind. Die Kartoffeln der Länge nach halbieren und vorsichtig aushöhlen. Die Kartoffelbrösel zerbröseln und mit den Henri Willig Gebratene Tomate zu einem Schaum verarbeiten. Die ausgehöhlten Kartoffeln mit dieser Mischung füllen und mit etwas Käse belegen. Die Kartoffeln für einige Minuten bei 200 Grad Celsius in den Ofen geben, damit der Käse schmilzt. Die Milch mit dem anderen Glas Henri Willig Roasted Tomato verrühren und abseihen. Mit einem Aufschäumer oder Stabmixer die Milch schaumig schlagen. Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, auf einem Teller anrichten und mit einem Löffel Rösttomatenschaum übergießen.  Tipp! Verwenden Sie die Henri Willig Mayonnaise Sweet Chili zum Dippen des Brotes.

Zubereitung: Den Lauch in halbe Ringe schneiden und waschen. Die Schalotten putzen und grob schneiden und das geräucherte Hähnchen in Würfel schneiden. In der Zwischenzeit Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln darin kochen, bis sie weich sind. Die Butter in einer Pfanne goldbraun erhitzen, den Lauch und die Schalotten darin andünsten, das gewürfelte geräucherte Hühnerfleisch dazugeben und alles durchwärmen lassen. Die gekochten Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und den gedünsteten Lauch, die Schalotten und das Hähnchen vom Herd nehmen. In einer Schüssel die warmen Nudeln, die gedünsteten Schalotten, den Lauch und das Hähnchen mischen. Den Inhalt von Henri Willig Roasted Tomato darüber geben und alles miteinander vermischen. Servieren Sie die Nudeln auf einem Teller und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern und geriebenem Henri Willig Käse.

Zubereitung: Mit einem Melonenkugelausstecher kleine Kugeln aus den Melonen ausstechen. Salat und Chicorée mit der Henri Willig Ananas/Ingwer mischen und auf die Teller verteilen. Den Rohschinken und die Melonenkugeln darauf verteilen und mit Pinienkernen und Henri Willig Käse bestreuen. Köstlich mit Bauernbrot.

Zubereitung: Mit einem Ausstecher oder einem runden Glas zwei Runden aus jeder Brotscheibe schneiden. Diese grillen oder rösten, bis sie goldbraun sind. Legen Sie auf jede Scheibe ein Stück Ziegenkäse mit der Schnittfläche nach oben und geben Sie einen großzügigen Löffel Henri Willig Feige/Roter Portwein oder Ananas/Ingwer darauf. Das Ganze eine Weile bei 200 Grad Celsius in den Ofen schieben, bis der Ziegenkäse leicht zu schmelzen beginnt.

Vorbereitung: Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die Brotscheiben mit den gekochten Schinkenscheiben und dem Henri Willig-Käse belegen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und für ca. 5 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben, bis der Käse schön geschmolzen ist. Mischen Sie den Salat großzügig mit dem Henri Willig Sweet Jalapeño und verteilen Sie ihn über dem geschmolzenen Käse. Servieren Sie die Sandwiches auf einem schönen Holzbrett. Tipp! Servieren Sie ein Glas Henri Willig Sweet Chili Mayonnaise zu den Sandwiches für einen schönen Dip.

Die Tagliatelle in Wasser kochen. Schneiden Sie die Zucchini in Scheiben und reißen oder schneiden Sie das Basilikum. Schneiden Sie Ihr Gemüse in Scheiben, wenn es nicht vorgeschnitten ist. Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen und das gesamte Gemüse etwa 8 Minuten lang anbraten. Salzen und pfeffern. Den hochwertigen roten Pesto-Käse von Henri Willig reiben. Die Tagliatelle abtropfen lassen, mit dem Pesto alla Genovese* mischen und auf die Teller verteilen. Das gebratene Gemüse auf den Tagliatelle anrichten. Zum Schluss den geriebenen roten Pesto-Käse von Henri Willig darüber streuen. Buon Appetito! Guten Appetit! * Wenn Sie Ihr eigenes frisches Pesto herstellen möchten, geben Sie 30 g geriebenen Henri Willig Schafskäse, 30 g frisches Basilikum, 2 EL geröstete Pinienkerne, eine halbe Knoblauchzehe, eine Prise Salz & Pfeffer und 75 ml natives Olivenöl extra in einen Mixer und pürieren Sie die Masse bis sie glatt ist

Vorbereitung:   Die Honigwaffeln zerbröseln. Die Sahne und den Stabilisator schlagen, dann den Frischkäse, den Vanillezucker (optional den Kristallzucker) und die Vanille aus der Schote hinzufügen. Vorsichtig rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Die Nougatine dazugeben und verrühren.  Die Kekskrümel kurz in der Mikrowelle oder in einer Pfanne erwärmen, damit der Sirup ein wenig schmilzt. Eine Schicht von 2/3 der Biskuitbrösel in die Kuchenform geben und leicht andrücken. Die Hälfte der Sahne auf diese Schicht geben und glattstreichen, dann eine Schicht aus dem anderen Teil der Brösel und anschließend die restliche Sahne darauf geben.   Schneiden Sie die restlichen Honigwaffeln in hübsche Formen schneiden und den Käsekuchen damit verzieren. Mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie vollständig fest werden.    Guten Appetit!

In einer mittelgroßen Pfanne die Hälfte der Butter erhitzen. Darin die Zwiebel, den Knoblauch und den Thymian anbraten, bis die Zwiebel weich ist, aber keine Farbe annimmt. Dann den Reis hinzufügen und die Hitze erhöhen, bis der Reis fast zu braten beginnt. Nach etwa einer Minute ist der Reis leicht glasig. Nun den Wein hinzugeben und weiter gut umrühren. Die Hitze herunterdrehen, so dass die Mischung gerade noch kocht. Jedes Mal einen Esslöffel Brühe hinzufügen und dabei ständig rühren. Jedes Mal warten, bis die Brühe aufgesogen ist, bevor ein weiterer Esslöffel hinzugegeben wird. Wenn die gesamte Brühe zugegeben wurde, weiterrühren, bis der Reis weich ist, aber noch einen leichten Biss hat. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Baby-Schafskäse von Henri Willig hinzufügen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss die restliche Hälfte der Butter hinzugeben, um das Gericht herrlich cremig zu machen. Dank an: @frannfinn & @vitoriacmmarques, der dieses Gericht mit uns geteilt hat. 

Für alle Kulinarik-Liebhaber haben wir ein tolles Rezept mit Käse und Spargel entwickelt: Flammkuchen à la Henri Willig, mit Speck und Zwiebeln. Sie können unseren wunderbaren Spargelkäse verwenden, oder Sie können einen dieser Premium-Käse von Henri Willig in Kombination mit frischem Spargel verwenden: Bio-Jersey, Jersey-Knoblauch, Kräuter & Knoblauch Kuhmilchkäse, oder der Schafskäse Rosmarin & Thymian. Flammkuchen, auch Flammkuchen genannt, hat seinen Ursprung im Elsass, der deutsch-französischen Grenzregion. Flammkuchen wird aus Brotteig, Crème fraîche, Zwiebeln und Speckstreifen hergestellt. Er eignet sich hervorragend als Beilage, zu einem Glas Wein am Nachmittag oder auch als Abendessen. Da der Flammkuchen leicht und dünn ist, eignet er sich auch hervorragend als herzhaftes Frühstücksgericht. Also sehr geeignet für Ihren Osterbrunch. Zubereitung des Teigs Wenn man ihn mit der Hand macht: Das Mehl sieben und 120 ml Wasser, das Olivenöl und das Salz hinzufügen. Kneten, bis der Teig krümelig wird. Das restliche Wasser hinzugeben und kneten, bis der Teig nicht mehr an den Fingern klebt. Wenn Sie den Teig mit einer Küchenmaschine herstellen, geben Sie das Mehl und das Salz in die Schüssel und lassen Sie den Knethaken die trockenen Zutaten auf niedrigster Stufe vermengen. Langsam das Olivenöl hinzufügen. Dann nach und nach das Wasser hinzufügen, bis der Teig nicht mehr an der Schüssel klebt.  So backen Sie den Flammkuchen Heizen Sie den Backofen auf 220 °C vor. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Stücke, braten Sie den Speck goldgelb (oder dunkler, wenn Sie möchten). Die Zwiebel und den gebratenen Speck in eine Schüssel geben, pfeffern und mischen. Den Spargel schälen (und ggf. die holzigen Teile am unteren Ende der Stangen abschneiden), in Wasser mit einer Prise Salz kochen. Abgießen und abtrocknen, dann in Stücke schneiden.   Bemehlen Sie Ihre Arbeitsfläche. Den Teig schön dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Oberseite mit Crème fraîche bestreichen (den Rand frei lassen) und die Zwiebel-Speck-Mischung darauf geben. Dann den geriebenen Henri-Willig-Käse darüber streuen. (Brauchen Sie eine Käsereibe? Henri Willig hat mehrere, zum Beispiel diese).    Das Backblech in den Ofen schieben und den Flammkuchen 10 Minuten backen, bis er knusprig ist und der Käse geschmolzen ist. Dann den Spargel dazugeben und weitere 4 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit Schnittlauch bestreuen, in Scheiben schneiden und sofort servieren. Guten Appetit!   Übrigens gibt es noch mehr Möglichkeiten, diese köstliche Kombination aus Spargel und Käse zu genießen. Wie wäre es mit Kartoffelscheiben, die mit geschmolzenem Spargelkäse in unserem Cheese Baker überbacken werden? Oder seien Sie mutig und geben Sie einige frisch gekochte grüne Spargelstangen zu Ihrem Käsegericht.

Auf jedes Amuse bouche einige Blätter Rucola legen. Das Filet leicht mit Olivenöl bepinseln. Frischen schwarzen Pfeffer darüber mahlen und auf jeden Amuse-Bouche-Löffel eine Scheibe Filet legen. Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten und den grünen Pesto-Käse reiben. Die Amuse-Löffel mit den Pinienkernen und dem geriebenen Käse garnieren.  

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Brotscheiben mit Aprikosenmarmelade bestreichen und den Käse darauf legen. Die Form extra dick einfetten. Die Scheiben diagonal durchschneiden und fliesenförmig in die Form legen. Die Eier mit der Milch, der Sahne, dem Pfeffer, dem Salz und der Muskatnuss verquirlen und diese Mischung über die Brotscheiben gießen. Die restliche Butter in Klumpen darauf verteilen. Das Gericht 30-35 Minuten in der Mitte des Ofens backen, bis es gar und hellbraun ist. TIPPS  Gouda Bockshornkleekäse kann durch Gouda natur oder jungen Ziegenkäse ersetzt werden. Anstelle von Muskatnuss eine Prise Zimtpulver nehmen.

Die Brotscheiben rösten. Den Honigsenf mit dem Hüttenkäse vermischen. Bestreichen Sie die Brotscheiben damit. Verteilen Sie den Salat auf zwei Brotscheiben. Auf eine Scheibe eine Scheibe Käse mit Apfelscheiben und auf die andere Scheibe eine Scheibe Käse, Hähnchenbrust oder Schinken und Tomate legen, mit Pfeffer bestreuen. Die Brotscheiben stapeln und mit der dritten Scheibe mit der beschmierten Seite auf die Tomate legen. Die letzte Käsescheibe in Streifen schneiden. Das Sandwich leicht zusammendrücken und diagonal einschneiden. In jeden Stapel einen mit Käsestreifen verzierten Spieß stecken. TIPPS  Probieren Sie statt Gouda natur auch Gouda-Kräuter-Knoblauch-Käse. Ersetzen Sie Honigsenf und Hüttenkäse durch Tomatenketchup mit einer Prise Paprika oder Thymian.

Die Pinienkerne in einer trockenen, heißen Pfanne rösten. Ein Dressing aus Orangensaft, Olivenöl, Balsamicoessig und Ingwer anrühren. Den Salat auf den Tellern verteilen. Mango, Kiwi und Käse auf dem Salat anrichten. Das Dressing darüber gießen und das Gericht mit Pinienkernen und Minze bestreuen. TIPPS  Junger Bio-Käse kann durch jungen Ziegenkäse ersetzt werden. Kiwi durch Heidelbeeren ersetzen

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen und auf jedes Schnitzel 2 Scheiben Speck und 1 Scheibe Bockshornklee-Gouda legen. Die Schalotten und den Knoblauch in ein wenig Olivenöl anbraten. Die Mischung etwas abkühlen lassen. Diese über dem Käse verteilen. Die Fleischröllchen straff aufrollen und mit einem Spieß befestigen. Braten Sie sie in Olivenöl goldbraun. In einer Auflaufform 15 Minuten garen lassen. Den Bratensaft mit Portwein ablöschen und mit Geflügelfond auffüllen. Auf 1/3 einkochen lassen. Die Soße durch Einrühren von kalten Butterflöckchen eindicken. Mit Kartoffelpüree und Zuckerschoten servieren. TIPPS  Gouda Bockshornkleekäse kann durch Gouda natur oder Bio-Jungkäse ersetzt werden. Statt Kalbsschnitzel gibt es Putenfleisch und statt Speck geräucherten Schinken oder geräuchertes Fleisch.

Paprika, Knoblauch und Frühlingszwiebeln in heißem Olivenöl 3 Minuten anbraten und die Maiskörner dazugeben. Die Tortillas kurz in einer Pfanne oder im heißen Ofen erhitzen. 0,5 Esslöffel Koriander unter die Salsa mischen. Die Hälfte davon auf die Tortillas streichen. Die Gouda-Scheiben scharf & pikant darauflegen und die Paprika-Mais-Füllung darauf verteilen. Die Tortillas mit der Füllung aufrollen und nebeneinander in eine Auflaufform legen. Die restliche Salsa darauf verteilen und mit geriebenem Gouda hot amp; spicy bestreuen & pikant. Lassen Sie den Käse kurz unter dem heißen Grill schmelzen und servieren Sie das Gericht mit dem restlichen Koriander bestreut. Anstelle von rotem Paprika können Sie auch Gurkenwürfel verwenden.

Legen Sie die Brotscheiben nebeneinander, bestreichen Sie sie mit dem Senf und legen Sie eine Scheibe Käse darauf. Die Tomaten- oder Gurkenscheiben auf 2 Scheiben verteilen und mit der Hähnchenbrust oder dem Schinken belegen. Mit dem Käse bedecken. Die Sandwiches in einem Sandwichmaker, einem Kontaktgrill oder einer Pfanne goldbraun braten. Schneiden Sie das getoastete Sandwich diagonal auf. TIPPS  Der junge Bio-Käse kann durch Gouda Natur, Gouda Kräuter-Knoblauch-Käse oder Gouda Räucherkäse ersetzt werden. Versuchen Sie, ein süßes Ananas- oder Bananen-Sandwich mit jungem Ziegenkäse und Orangenmarmelade zu belegen

Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Die Babykartoffeln in einer Backform in Olivenöl einlegen und mit Meersalz bestreuen. Die Hälfte des Knoblauchs und 1 Esslöffel Rosmarin zugeben und umrühren. Die Kartoffeln 25 Minuten lang rösten, bis sie goldbraun und weich sind. In den letzten 5 Minuten die Käsewürfel darüber streuen. In der Zwischenzeit die Pilze in Olivenöl mit Pfeffer, dem restlichen Knoblauch und Rosmarin anbraten knoblauch und Rosmarin. Die Kartoffeln mit den Waldpilzen servieren. TIPPS  Alter Ziegenkäse kann durch jungen Schafskäse oder Henri's Hero Waldpilzkäse ersetzt werden. Babykartoffeln durch Rosenkartoffeln ersetzen und der Länge nach mit Schale schneiden.

Die Auberginen nebeneinander auf ein Backblech legen. Das Olivenöl mit Chili-Öl, Kreuzkümmel, Knoblauch, Pfeffer und Salz mischen. Diese Mischung über die Auberginenscheiben gießen oder streichen. Mit Folie abdecken und mindestens 30 Minuten marinieren lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 220 °C vorheizen oder eine Grillpfanne verwenden. Die Aubergine von beiden Seiten grillen, bis sie hellbraun ist. Den geräucherten Käse auf den warmen Auberginenscheiben verteilen und jede Scheibe fest aufrollen. Die Röllchen mit Spießchen befestigen. Mit Koriander bestreut mit Fladenbrot, Naan-Brot oder Baguette servieren. TIPPS  Geräucherter Käse kann durch jungen Ziegenkäse oder jungen Schafskäse oder Gouda scharf & pikant. Anstelle von gerösteten Auberginen können Sie auch geröstete Paprika aus dem Glas nehmen.

Die Nüsse in einer trockenen, heißen Pfanne rösten. Den Kopfsalat auf vier Teller verteilen. Ziegenkäse, Knochenschinken und Trauben darauf anrichten. Die Zutaten für das Dressing mischen und über den Salat träufeln. Das Gericht mit den gerösteten Nüssen bestreuen. Dazu schmeckt Nussbrot oder Vollkornbrot. TIPPS  Anstelle von jungem Ziegenkäse können Sie auch jungen Schafskäse oder geräucherten Käse verwenden. Ersetzen Sie den Knochenschinken durch knusprig gebratenen Speck oder magere geräucherte Speckstücke.

Das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch anbraten. Darin die Garnelen mit Chilipulver 3 Minuten unter Rühren braten. Dabei häufig umrühren. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und warm halten. Zwiebel, Paprika und Fleischtomaten in das Bratfett geben und 5 Minuten dünsten. Die Krabben unterrühren, durchwärmen und die Ziegenkäsewürfel und 1 Esslöffel Koriander unterheben. Vor dem Servieren den restlichen Koriander über das Gericht streuen. Dazu schmeckt getoastetes Brot oder Baguette. TIPPS  Junger Ziegenkäse kann durch jungen Schafskäse oder Gouda-Pfefferkäse ersetzt werden. Anstelle von Koriander können Sie auch Frühlingszwiebeln und anstelle von Garnelen frische Thunfischfiletwürfel verwenden.

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Mehl, Milch, Eier und Salz zu einem glatten Teig verrühren zu einem glatten Teig verrühren und die Pfannkuchen in der Butter ausbacken die Crêpes. Die Crêpes mit den verschiedenen Käsesorten dazwischen stapeln. Die Crêpes in der Mitte des Ofens 10-15 Minuten backen, bis der Käse leicht geschmolzen ist. Die Crème fraîche und den Honig cremig rühren. Den Pfannkuchenkuchen mit einem scharfen Messer in Spitzen schneiden und mit der Honigcreme servieren. Den Pfannkuchen mit Petersilie bestreuen. TIPP  Ersetzen Sie die Käsesorten aus der Zutatenliste durch Gouda Bockshornkleekäse, geräucherten Käse und jungen Ziegenkäse. Fügen Sie der Honigcreme einmal 1 Esslöffel gehackte Walnüsse hinzu.

Die Kartoffeln mit ein wenig Salz 20 Minuten lang kochen. Dann mit Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss ein luftiges Püree herstellen. In der Zwischenzeit die Chinakohlstreifen und Speckwürfel in heißem Öl oder Butter 5 Minuten anbraten. Currypulver zugeben. Die Orangenscheiben halbieren. Kohl, Speckwürfel, Orangenspalten und Käsewürfel unter das Kartoffelpüree rühren. Die Mandeln in einer heißen trockenen Pfanne goldbraun rösten und vor dem Servieren über das Gericht streuen. TIPPS  Gouda pur kann ersetzt werden durch Gouda-Kräuter-Knoblauch-Käse oder jungen Schafskäse. Anstelle von Chinakohl kann man auch Pak Choi verwenden.

Reiben Sie die Fonduepfanne mit der halbierten Knoblauchzehe ein. Den Weißwein bis zum Siedepunkt erhitzen. Das Baguette in Scheiben schneiden und auf den Tisch mit der Fonduepfanne legen. Den geriebenen Käse unter gutem Rühren nach und nach in den heißen Wein geben, so dass er gut schmilzt. Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Die Speisestärke mit dem Kirschwasser mischen und in den geschmolzenen Käse geben. Gut umrühren und wenn das Fondue gut gebunden ist, in die vorgewärmte Fonduepfanne gießen. Die Brotstücke in das Käsefondue eintauchen. Tipps: Machen Sie das Fondue etwas schärfer, indem Sie den Gouda natur durch Gouda-Chili-Käse ersetzen oder 1 Teelöffel Senf, gemahlene Muskatnuss oder Paprika hinzufügen. Neben Brot können auch andere Zutaten in das Fondue getunkt werden, z. B.: Kirschtomaten, Brokkoliröschen, Oliven, Babykartoffeln, Karotten, Pilze, Birnen- oder Ananasstücke.  

Eine gesunde und schmackhafte Suppe. Köstlich abwechslungsreich! Die Tomaten einritzen, einige Sekunden in kochendes Wasser geben, schälen und ohne Kerne in kleine Würfel schneiden. Die Avocados mit dem Limettensaft pürieren. Die Tomaten, Crème fraîche oder saure Sahne und die Schalotte unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brühe erhitzen, ohne sie zu kochen. Das Avocadopüree einrühren, gut durchmischen und die Käsewürfel einlöffeln. Die Suppe auf warme Suppenschalen oder Teller verteilen. Einige Tortilla-Chips in die Suppe geben und den Rest separat servieren. Die Tortilla-Chips mit geriebenem Gouda natur oder jungem Ziegenkäse bestreuen und unter den Ofengrill legen, bis der Käse leicht schmilzt.

Crêpes mit Lachs und Käse. In anderen Ländern sind Crêpes auch bekannt als Crêpes oder sehr dünne Pfannkuchen. Köstlich zum Frühstück oder Brunch /&mittagessen Schlagen Sie die Eier mit Salz und Pfeffer auf. Das Mehl darüber sieben, die Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verquirlen. Den Teig 10 Minuten lang ruhen lassen. Die Crêpes in einer kleinen Pfanne in einem Stückchen Butter ausbacken. Jeden Pfannkuchen mit saurer Sahne bestreichen. Lachsstreifen und Kräuter-Knoblauch-Käse darauf verteilen und die Crêpes aufrollen. Diagonal durchschneiden, auf Tellern anrichten und mit Zitronenspalten garnieren. Diese Pfannkuchen sind unwiderstehlich! Tipps Der Gouda-Kräuter-Knoblauch-Käse kann zur Abwechslung auch durch jungen Ziegenkäse oder jungen Schafskäse ersetzt werden. Ersetzen Sie die Crêpes durch Tortillas und formen Sie daraus einen mit Fisch und Käse gefüllten Wrap. Ersetzen Sie den Lachs in der Füllung durch geräucherte Hähnchenbruststreifen oder Schinken.