Kaasplanken

Kaasplank vol met kleur en zelf gemaakte vijgenjam

4 pers
20 min

Met dank aan @courgetticonfetti voor deze schitterende plank en het heerlijke recept van de vijgenjam. Tip voor je kaasplank:  Snijd alle kaasjes in verschillende vormen! Zo ziet het er extra leuk uit  Kaasjes op de plank: • Lavendel geitenkaas - prachtige kleur én hele unieke, bijzondere smaak • Rode chili kaas - voor als je van van kaasjes met een beetje pit houdt • Oude geitenkaas - won in 2016 de prijs voor ’s werelds lekkerste oude geitenkaas • Groene pesto kaas - zacht en romig kaasje met een mooie groene kleur Gebruik mesjes en schaven om de kaas in de gewenste vormen te snijden.  Verdeel de kazen op de plank en garneer met groenten, fruit en noten.  Recept vijgenjam: • Snijd de verse en gedroogde vijgen in kleine stukjes. • Doe ze in een klein pannetje met een scheutje water en een eetlepel zoetstof (steviala, honing of maple syrup). • Zet het vuur hoog en laat alles 5 minuten pruttelen terwijl je blijft roeren. • Mix met je staafmixer tot een mooie gladde vijgenjam! Serveer deze heerlijk jam bij de kazen en geniet! 

Kleurrijke High Cheese kaasplank

4 pers
30 min

Benodigdheden: Plank Kaasmes Cocktailprikkers   Voorbereiding: Ontkorst de kazen en snij de kazen in puntjes Snijdt het fruit en groentje in stukjes / plakjes Decoreer de kaaspuntjes met het fruit / groenten Presenteer decoratief op plank en gebruik waar nodig een cocktailprikker   Maak van iedere variant het aantal dat je nodig hebt, bijvoorbeeld 5.