Wentelteefje uit de oven met Gouda fenegriekkaas

  • Brunchgerechten, Lunchgerechten
  • Jonge Kaas
  • 4 personen
  • 50 minuten

Verwarm de oven voor op 180 °C. Besmeer de sneetjes brood met abrikozenjam en leg de kaas erop. Vet de vorm extra dik in. Snijd de sneetjes diagonaal door en leg ze dakpansgewijs in de vorm. Klop de eieren los met de melk, room, peper, zout en nootmuskaat en schenk dit mengsel over de broodsneetjes. Verdeel de rest van de boter in klontjes over de boven­kant. Bak het gerecht 30-35 minuten in het midden van de oven gaar en lichtbruin.

TIPS  Gouda fenegriekkaas kan worden vervangen door Gouda naturel of Jonge geitenkaas.
Neem in plaats van nootmuskaat een mespuntje kaneelpoeder.

Bestel via onze webshop:
  • 300 gram Gouda fenegriekkaas, in plakken gesneden
  • 14 sneetjes oud witbrood
  • 1 pot abrikozenjam of sinaasappelmarmelade
  • 100 gram boter
  • 4 eieren
  • 250 ml melk
  • 250 ml slagroom
  • peper en zout
  • nootmuskaat
  • quichevorm of lage vierkante taartvorm ∅ 24 cm
2018

Nantwich Cheese Awards Engeland

Polderkaas sheep cheese extra old

  Beste schapen kaas

Nantwich Cheese Awards Engeland

Pure Gold

  Beste Hollandse kaas

2016

Nantwich Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaasspecialiteit

  Biologische Gouda Oud

Nantwich Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2015

World Cheese Awards Engeland

Halfharde Reguliere Geitenkaas

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2014

Kaesiade Tirol Oostenrijk

Reguliere Geitenkaas

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2013

Nantwich Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Blanc Geitenkaas Fenegriek

Global Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Blanc Geitenkaas Fenegriek

Global Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaas

  Biologische Koekaas Groene Pesto

Het maken van een kopie door middel van fotokopie, printscreen, of enige andere duplicatie van onze website of delen daarvan is verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Kaasmakerij Henri Willig