Heerlijke mini kaas croissants

Brunchgerechten
Lunchgerechten
Vegetarische gerechten
Jonge Kaas
25 min

Ingrediënten

185 gr kwark
450 gr bloem
1 zakje bakpoeder
1,5 tl zout
6 el melk (koud, anders gaat de bakpoeder al werken)
6 el olie
1 ei en 1 eigeel
1/4 babykaas kruiden&knoflook
1/4 babykaas rode chili
1/4 babykaas jonge gouda
2 eigelen
1 el melk
Sesamzaadjes, nigellazaadjes, Italiaanse kruiden

Bereiding:
Klop de kwark los met de melk, olie en het ei en eigeel.

Meng bloem met bakpoeder en zout en voeg dat toe (het kan zijn dat je iets meer bloem nodig hebt als het te veel plakt). Meng tot een zacht en soepel deeg (kneden is niet nodig). Doe in een plastic zakje en laat een kwartier in de koelkast rusten.

Snijd de kaas in kleine reepjes. Verdeel het deeg in drie bollen en rol deze ieder uit tot een cirkel. Snijd uit elke cirkel 8 punten en leg aan de brede kant wat stukjes kaas. Rol elke punt strak op en buig tot een croissantje (zorg dat de punt onderop zit, anders gaat de vorm open).

Leg ze op een bakplaat met bakpapier. Bestrijk met eigeel en bestrooi met sesamzaadjes, nigellazaadjes of Italiaanse kruiden. Bak ze op 200 graden gaar in ongeveer 15 minuten.

Bedankt voor dit heerlijke recept @ellouisacooking

Bestel via onze webshop:

Koekaas kruiden en knoflook

€ 13,95

(Incl. btw)

+ −

Biologische rode Chili kaas

€ 14,95

(Incl. btw)

+ −