Préparation

  • 1

    Battre le fromage blanc avec le lait, l'huile, l'œuf et le jaune d'œuf.

  • 2

    Mélanger la farine avec la levure et le sel et ajouter le tout (il se peut que vous ayez besoin d'un peu plus de farine si la pâte colle trop).

  • 3

    Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et lisse (aucun pétrissage n'est nécessaire).

  • 4

    Placer dans un sac en plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.

  • 5

    Couper le fromage en petites lamelles.

  • 6

    Diviser la pâte en boules et former un cercle avec chacune d'elles.

  • 7

    Couper un maximum de 8 points dans chaque cercle

  • 8

    Déposer quelques morceaux de fromage sur le côté le plus large.

  • 9

    Rouler chaque pointe fermement et la plier en forme de croissant (veiller à ce que la pointe soit en bas, sinon la forme s'ouvrira).

  • 10

    Les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner de jaune d'œuf et saupoudrer de graines de sésame, de graines de nigelle ou d'herbes italiennes.

  • 11

    Faites-les cuire au four à 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient cuits en 15 minutes environ.

Commencez par les mini-croissants au fromage !

Ces mini-croissants au fromage sont une variante surprenante et savoureuse de la recette classique des croissants. Roulez-les avec une garniture au fromage, badigeonnez-les de jaune d'œuf et ajoutez vos garnitures préférées. En 15 minutes seulement, ils sont prêts à être dégustés. Servez-les chauds et faites profiter tout le monde de cette délicieuse gourmandise. Régalez-vous !

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