Hasselback aardappel met rode chili kaas

  • Vegetarische gerechten
  • Jonge Kaas
  • 2 personen
  • 55 minuten

Ingrediënten

  • 4-6 aardappelen
  • zout en peper
  • geraspte rode chili kaas (200gr)
  • gehakte peterselie (optioneel)

Dit geweldige aardappel- en kaasgerecht is vernoemd naar het Zweedse restaurant Hasselbacken (Stockholm, 1748), waar het werd geïntroduceerd. 6 juni is Zweden's nationale feestdag, maar dit gerecht kan natuurlijk iedere dag.  Dus vier je dag met een Hasselback aardappel met premium Henri Willig kaas. Lekker met geraspte Extra Oude Schapenkaas; jonge Schapen Rozemarijn & Tijm of jonge Koe Kruiden & Knoflook zal direct kruiden toevoegen, en de jonge Koe Rode Chili Pepers zal wat extra pit geven.

Hoe: oven voorverwarmen tot 200°C. Leg een ovenplaat in lijn met bakpapier. Schil de aardappelen niet, maar spoel ze gewoon goed af. Leg elke aardappel tussen 2 houten roerlepels of messen en snijd de aardappel vervolgens in dunne plakjes zonder ze helemaal door te snijden. Leg ze op de bakplaat, voeg wat zout en peper toe. Zet ze 30 minuten in de oven, haal ze eruit en bestrooi ze met de geraspte Henri Willig kaas. Zet ze terug in de oven voor nog eens 15 minuten. Bestrooi ze daarna met peterselie (optioneel) en serveer. Smaklig måltid! 

Bestel via onze webshop:
2019

Nantwich Cheese Awards Engeland

Beste biologische kaas

  Hooidammer Supreme Biologisch Koekaas 8kg

Nantwich Cheese Awards Engeland

Beste Nederlandse Kaas

  Geitenkaas Pikant 8kg

2018

Nantwich Cheese Awards Engeland

Polderkaas sheep cheese extra old

  Beste schapen kaas

Nantwich Cheese Awards Engeland

Pure Gold

  Beste Hollandse kaas

2016

Nantwich Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaasspecialiteit

  Biologische Gouda Oud

Nantwich Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2015

World Cheese Awards Engeland

Halfharde Reguliere Geitenkaas

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2014

Kaesiade Tirol Oostenrijk

Reguliere Geitenkaas

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2013

Nantwich Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Blanc Geitenkaas Fenegriek

Global Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Blanc Geitenkaas Fenegriek

Global Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaas

  Biologische Koekaas Groene Pesto

Het maken van een kopie door middel van fotokopie, printscreen, of enige andere duplicatie van onze website of delen daarvan is verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Kaasmakerij Henri Willig