Hartige muffins met asperge kaas

• Brunchgerechten
  Lunchgerechten
  Vegetarische gerechten
  Voorgerechten
• Jonge Kaas
• 12 pers
• 40 min

Een ultiem voorjaars hapje, ideaal voor brunch, lunch of ieder ander moment!

Verwarm de oven voor op 180 °C  boven-onderwarmte of 165 °C hete lucht. 

Vul een muffin bakvorm met 12 bakpapiertjes of spray deze in met bakspray en laat dit even drogen. 

Meng de natte ingredienten met elkaar. Klop de eieren los met de melk en roer hier daarna de olie doorheen.
Voeg daarna zelfrijzend bakmeel toe met de garde tot klontjes zijn verdwenen.

Roer met een lepel de peterselie, de kaas en optionele ham* en asperges toe. Bewaar eventueel nog wat als topping voor de muffin.
Schep het muffin beslag in de muffin vormpjes en top dit af met de overgebleven kaas/ham/asperge. 
Bak de aspergemuffins gaar in 25-30 minuten. (Check of de muffins gaar zijn met een prikker)

Laat daarna 5 minuten koelen in de vorm en schep daarna er uit om af te koelen op een rooster. Serveer lauwwarm.

*Wil je de muffins vegetarisch maken, dan laat je de ham achterwege. 

Bestel via onze webshop:

Aspergekaas - limited edition

€ 13,95

(Incl. btw)

+ −

Voeg toe