Hot & spicy tortilla met koriander-tomatensalsa

  • Hoofdgerechten
  • Jonge Kaas
  • 2 personen
  • 30 minuten

Roerbak de paprika, knoflook en bosui 3 minuten in hete olijfolie en schep de maïskorrels erdoor. Verwarm de tortilla’s even in een koekenpan of warme oven. Meng 1 eetlepel koriander door de salsa. Bestrijk de tortilla’s met de helft ervan.
Leg de plakken Gouda hot & spicy erop en verdeel de paprika-maïsvulling erover. Rol de tortilla’s met vulling op en leg ze naast elkaar in een ovenvaste schaal. Strijk er de rest van de salsa over en bestrooi met geraspte Gouda hot & spicy. Laat de kaas even smelten onder een hete grill en serveer het gerecht bestrooid met de rest van de koriander.

TIPS  Gouda hot & spicy kan worden vervangen door Gouda peperkaas.
Neem in plaats van rode paprika eens blokjes komkommer.

Bestel via onze webshop:
  • 100 gram Gouda hot & spicy kaas, in plakken gesneden
  • 100 gram Gouda hot & spicy kaas, geraspt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 rode paprika, in blokjes gesneden
  • 1 teentje knoflook, gepeld en geperst
  • 2 bosuitjes, in ringetjes gesneden
  • 100 gram maïs (blikje), uitgelekt
  • 4 tortilla’s ∅ 25 cm
  • 1 potje (8 eetlepels) tomatensalsa
  • 2 eetlepels gehakte koriander (vers of diepvries)
2018

Nantwich Cheese Awards Engeland

Polderkaas sheep cheese extra old

  Beste schapen kaas

Nantwich Cheese Awards Engeland

Pure Gold

  Beste Hollandse kaas

2016

Nantwich Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaasspecialiteit

  Biologische Gouda Oud

Nantwich Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2015

World Cheese Awards Engeland

Halfharde Reguliere Geitenkaas

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2014

Kaesiade Tirol Oostenrijk

Reguliere Geitenkaas

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2013

Nantwich Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Blanc Geitenkaas Fenegriek

Global Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Blanc Geitenkaas Fenegriek

Global Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaas

  Biologische Koekaas Groene Pesto

Het maken van een kopie door middel van fotokopie, printscreen, of enige andere duplicatie van onze website of delen daarvan is verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Kaasmakerij Henri Willig