Aardappel-prei-gratin met schapenkaas

Hoofdgerechten
Vegetarische gerechten
Oude Kaas
4 pers
60 min

Ingrediënten

1 kilo aardappelen (vastkokend)
30 gram roomboter
40 gram bloem
400 ml melk
2 stelen prei
45 ml Henri Willig sweet jalapeño dip
300 gram Henri Willig schapenkaas brokken

Aardappel-prei-gratin met schapenkaas, een zalig ovengerecht!

Werkwijze:
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Het wit van de prei in halve ringen snijden en goed wassen. Schil de aardappelen en snij deze in plakjes en blancheer deze beetgaar. Maak de bechamelsaus door de roomboter te smelten in een pan en voeg de bloem hierbij. Gaar alles al roerende met een garde even door. Voeg in delen de melk toe en zo ontstaat er een gladde bechamelsaus. Leg de aardappelschijfjes in laagjes in een ovenschaal. Schenk per laagje de bechamelsaus over de aardappelen. Schep de sweet jalapeño dip over de aardappelen en strooi de halve preiringen erop. Aftoppen met s sweet jalapeño dip, peper en de karaktervolle schapenkaas. Bak het geheel goudbruin in de oven voor +- 30 minuten.

Deze ovenschotel is om je vingers bij op te eten!

Bestel via onze webshop:

Schapenkaas - extra oud

€ 16,95

(Incl. btw)

+ −

Kaasdip Chef’s selection Jalapeño

€ 3,95

(Incl. btw)

+ −