Chinese koolstampppot met sinaasappel en kaas

  • Hoofdgerechten
  • Jonge Kaas
  • 4 personen
  • 40 minuten

Kook de aardappelen met een beetje zout in 20 minuten gaar. Maak er daarna met melk, peper, zout en nootmuskaat een luchtige puree van. Roerbak intussen de Chinese koolreepjes en spekblokjes 5 minuten in de hete olie of boter.
Voeg kerriepoeder toe. Halveer de sinaasappelpartjes. Schep de kool, spekblokjes, de sinaasappelpartjes en de kaasblokjes door de aardappelpuree. Rooster de amandelen in een hete droge koekenpan goudbruin en strooi ze vóór het serveren over het gerecht.

TIPS  Gouda naturel kan worden vervangen door Gouda peperkaas, Gouda kruiden-knoflookkaas of Jonge schapenkaas.
Neem in plaats van Chinese kool eens paksoi.

Bestel via onze webshop:
  • 250 gram Gouda naturel, in miniblokjes gesneden
  • 1 kg aardappelen, geschild
  • 100 ml melk
  • versgemalen peper en zout
  • nootmuskaat
  • 500 gram Chinese kool, in reepjes gesneden
  • 150 gram gerookte spekblokjes
  • 2 eetlepels zonnebloemolie of 25 gram boter
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 2 sinaasappels, gepeld en in partjes verdeeld
  • 2 eetlepels geschaafde amandelen
2018

Nantwich Cheese Awards Engeland

Polderkaas sheep cheese extra old

  Beste schapen kaas

Nantwich Cheese Awards Engeland

Pure Gold

  Beste Hollandse kaas

2016

Nantwich Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaasspecialiteit

  Biologische Gouda Oud

Nantwich Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2015

World Cheese Awards Engeland

Halfharde Reguliere Geitenkaas

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2014

Kaesiade Tirol Oostenrijk

Reguliere Geitenkaas

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2013

Nantwich Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Blanc Geitenkaas Fenegriek

Global Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Blanc Geitenkaas Fenegriek

Global Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaas

  Biologische Koekaas Groene Pesto

Het maken van een kopie door middel van fotokopie, printscreen, of enige andere duplicatie van onze website of delen daarvan is verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Kaasmakerij Henri Willig