Chinese koolstampppot met sinaasappel en kaas

Chinese koolstamppot met kaas

Hoofdgerechten
Jonge Kaas
4 pers
40 min

Op zoek naar een maaltijd boordevol smaak? Probeer dan onze Chinese koolstamppot met sinaasappel en kaas. Dit gerecht is niet alleen verrukkelijk, maar ook eenvoudig te bereiden. Maak de chinese koolstamppot af met geroosterde amandelen voor wat extra knapperigheid. Dit is comfort food op zijn best!

Ingrediënten

Personen-+

250gram Gouda naturel, in miniblokjes gesneden

1000 gram aardappelen, geschild
100 ml melk
versgemalen peper en zout
nootmuskaat
500 gram Chinese kool, in reepjes gesneden
150 gram gerookte spekblokjes
2 eetlepels zonnebloemolie of 25 gram boter
1 theelepel kerriepoeder
2 sinaasappels, gepeld en in partjes verdeeld
2 eetlepels geschaafde amandelen

Chinese koolstampppot met sinaasappel en kaas

Bereidingswijze

1
Kook de aardappelen met een beetje zout in 20 minuten gaar.
2
Maak er daarna met melk, peper, zout en nootmuskaat een luchtige puree van.
3
Roerbak intussen de Chinese koolreepjes en spekblokjes 5 minuten in de hete olie of boter. Voeg kerriepoeder toe.
4
Halveer de sinaasappelpartjes.

Schep de kool, spekblokjes, de sinaasappelpartjes en de kaasblokjes door de aardappelpuree.

6
Rooster de amandelen in een hete droge koekenpan goudbruin en strooi ze vóór het serveren over het gerecht.

Klaar om Chinese koolstamppot met kaas te maken?

Je kunt spelen met smaken door te variëren met Gouda peperkaas, kruiden-knoflookkaas of zelfs Jonge schapenkaas. En als je eens wat anders wilt proberen, vervang dan Chinese kool door paksoi. Bestel de benodigde kazen en ingrediënten in onze webshop en bereid een heerlijke Chinese koolstamppot!

Is het recept gelukt?

Laat ons weten wat je ervan vindt!

Bestel via onze webshop:

Ingrediënten

Personen-+

250gram Gouda naturel, in miniblokjes gesneden

1000 gram aardappelen, geschild
100 ml melk
versgemalen peper en zout
nootmuskaat
500 gram Chinese kool, in reepjes gesneden
150 gram gerookte spekblokjes
2 eetlepels zonnebloemolie of 25 gram boter
1 theelepel kerriepoeder
2 sinaasappels, gepeld en in partjes verdeeld
2 eetlepels geschaafde amandelen