Italiaanse omelet met Jersey kaas, tonijncrème met pistache, gekookte ham & toralli

  • Brunchgerechten, Lunchgerechten, Voorgerechten
  • Jonge Kaas
  • 2 personen
  • 20 minuten

Ingrediënten

  • 6 eieren
  • 150gr Henri Willig kaas, in blokjes gesneden
  • 150gr gekookte ham
  • 60gr tonijncrème met pistachenoten
  • Q.b. taralli (Q.b. betekent quanto basta en dat is zoveel als nodig)
  • Q.b. extra olijfolie van eerste persing
  • Q.b. zout

Eerst kloppen we de eieren los met een vork in een kom en voegen een paar snufjes zout toe. We voegen de blokjes kaas en tonijncrème toe, beginnen alles te mengen. Verhit nu in een pan voldoende olijfolie en als het heet genoeg is gieten we het mengsel erin. We koken op laag vuur met een deksel. Alvorens de omelet om te draaien, voegen we de gesneden ham en de verkruimelde taralli toe, we koken gedurende 5 minuten. Met behulp van het deksel draaien we onze omelet om en bakken we de andere kant, altijd op laag vuur. We kunnen aan tafel serveren met de taralli, met de overgebleven blokjes kaas en tonijncrème met pistachenoten. Uitstekend als voorgerecht of heerlijk tijdens de brunch of lunch.

Met dank aan Henri Willig kaasfan @Le_ricette_stregate die dit heerlijke recept met ons deelde.

 

Bestel via onze webshop:
2021
DLG Awards
Duitsland
Henri Willig Glorious Goat
Henri Willig Pure Perfection
(max. score)
Henri Willig Pure Gold
(max. score)
Henri Willig Tremendous Truffle
Henri Willig Sublime sheep
Henri Willig Green Pesto
Henri Willig Organic Cow Truffle
Henri Willig Gouda Mild
2019

Nantwich Cheese Awards Engeland

Beste biologische kaas

  Hooidammer Supreme Biologisch Koekaas 8kg

Nantwich Cheese Awards Engeland

Beste Nederlandse Kaas

  Geitenkaas Pikant 8kg

2018

Nantwich Cheese Awards Engeland

Polderkaas sheep cheese extra old

  Beste schapen kaas

Nantwich Cheese Awards Engeland

Pure Gold

  Beste Hollandse kaas

2016

Nantwich Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaasspecialiteit

  Biologische Gouda Oud

Nantwich Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud


2015

World Cheese Awards Engeland

Halfharde Reguliere Geitenkaas

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2014

Kaesiade Tirol Oostenrijk

Reguliere Geitenkaas

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2013

Nantwich Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Blanc Geitenkaas Fenegriek

Global Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Blanc Geitenkaas Fenegriek

Global Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaas

  Biologische Koekaas Groene Pesto

Het maken van een kopie door middel van fotokopie, printscreen, of enige andere duplicatie van onze website of delen daarvan is verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Kaasmakerij Henri Willig