Gebakken Mac en Cheese met Henri Willig Oude Koekaas en Henri Willig Jonge Goudse Koekaas.

Hoofdgerechten
Voorgerechten
Oude Kaas
4 pers
20 min

Ingrediënten

300 gr Macaroni/elleboogpasta
70 gr Boter
40 gr Bloem
1 theelepel Paprikapoeder
1/2 theelepel uienpoeder
500 ml melk of koffiemelk
150 gr Henri Willig Extra Oude Koe Kaas
150 gr Henri Willig Jonge Naturel Gouda Kaas
1 theelepel geraspte nootmuskaat
2 plakjes wit brood, verkruimeld (optioneel)
5 takjes bieslook (of een andere topping)
Zout en Peper naar smaak

Verwarm de oven voor op 200ºC. Kook de pasta volgens de instructies, maar spoel de pasta 2 minuten eerder af zodat de pasta zo goed als klaar is. Smelt de boter in een pan en voeg de bloem, paprikapoeder en uienpoeder toe. Blijf roeren tot een pasta en voeg dan langzaam de melk toe. Blijf roeren tot een romige saus.

Voeg de kazen toe en roer tot ze gesmolten zijn. Voeg zout, peper en nootmuskaat naar smaak toe. Meng de pasta in de saus en giet het in een ovenschaal. Strooi er desgewenst broodkruimels overheen en plaats de schotel in de oven voor ongeveer 20 minuten. Als het goudbruin is, haal het uit de oven, bestrooi het met de bieslook en serveer het.

Bestel via onze webshop:

Goudse naturel kaas

€ 10,95

(Incl. btw)

+ −

Koekaas - extra oud

€ 14,95

(Incl. btw)

+ −

Kaasrasp Milano

€ 17,95

(Incl. btw)

+ −

Kaas Ovenschaal

€ 26,95

(Incl. btw)

+ −