Luxe hotdog broodjes: Spicy and Smokey Hotdogs

Name: Luxe hotdog broodjes: Spicy and Smokey Hotdogs
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gram belegen koe kaas; 1 Gerookte koekaas; 1 Pittige notenmix; 1 Quadrupel Henri Willig Bier; 1 Chef's selection dip Jalapeno; 500 gram uien; 4 hotdog broodjes; 4 hotdogs; 4 el mayonaise; 2 el mosterd; 30 ml citroensap; 0,5 tl ketchup; 50 gram zongedroogde tomaat; 5 el olijfolie; 25 gram zwarte olijven; 15 gram pijnboompitten

Brunchgerechten
Lunchgerechten
Hoofdgerechten
Jonge Kaas
Oude Kaas
Rookkaas
4 pers
70 min

10,0 zeer goed (2)

Bereidingswijze luxe hotdog broodjes

Zin in iets hartigs met een vleugje luxe? Probeer dit lekkere hotdog recept! Deze spicy en smokey hotdogs, met zelfgemaakte mosterdmayonaise en versierd met gekarameliseerde ui, zijn een echte traktatie. Ideaal voor een stevige lunch of als hoofdgerecht bij een casual diner. Met een mix van jonge, oude en rookkaas krijgen deze hotdogs een onweerstaanbaar rijke smaak. Volg ons eenvoudige stap-voor-stap recept om deze luxe hotdogs zelf te maken. Of het nu gaat om een gezellige brunch of een informele samenkomst, deze hotdogs zullen gegarandeerd in de smaak vallen!

Ingrediënten

Personen-+

50gram belegen koe kaas

1Gerookte koekaas

1Pittige notenmix

1Quadrupel Henri Willig Bier

1Chef's selection dip Jalapeno

500 gram uien
4 hotdog broodjes
4 hotdogs
4 el mayonaise

2el mosterd

30 ml citroensap
0,5 tl ketchup
50 gram zongedroogde tomaat
5 el olijfolie
25 gram zwarte olijven
15 gram pijnboompitten

Bereidingswijze

Snij de uien in ringen.

Smelt wat boter in de pan en voeg de uien toe. Zet op laag vuur. Doe voor 10 minuten een deksel op de pan. Hierdoor komt het vocht uit de uien en kunnen ze gaan karamelliseren. Als de uien bruin kleuren zijn ze klaar, Dit duurt minimaal een half uur tot een uur.

Warm de hotdogs.

Rasp de rookkaas.

Snij de broodjes open, doe de hotdog ertussen, doe wat van de gekarameliseerde uien en rookkaas erop en laat de kaas smelten in de oven.

Ondertussen maken we de mosterdmayonaise. Meng de mayonaise, mosterd, ketchup en citroen.

Als de hotdogs uit de oven komen doe er dan wat saus op.

Kaas tapenade Meng de zongedroogde tomaat zwarte olijven, kaas, pijnboompitten en olijfolie in de keukenmachine, Is het mengsel te droog voeg dan meer olijfolie toe.

Ingrediënten