Flensjestaart met 4 kazen

  • Brunchgerechten, Lunchgerechten
  • Jonge Kaas, Rookkaas
  • 4 personen
  • 30 minuten

Verwarm de oven voor op 200 °C. Klop van zelfrijzend bakmeel, melk, eieren en zout een
glad beslag en bak hiervan in de boter
minimaal 8 flensjes. Stapel de flensjes met daartussen de diverse kaassoorten. Zet de flensjestaart 10 - 15 minuten in het midden van de oven totdat de kaas iets gesmolten is. Klop de crème fraîche en de honing tot een crème.
Snijd de flensjestaart met een scherp mes in punten en serveer deze met de honingcrème. Bestrooi de flensjestaart met peterselie.

TIP  Vervang de kaassoorten uit de ingrediëntenlijst door Gouda fenegriekkaas, Rookkaas en Jonge geitenkaas.
Voeg bij de honingcrème eens 1 eetlepel gehakte walnoten.

Bestel via onze webshop:
  • 100 gram Jonge schapenkaas, in plakken gesneden
  • 100 gram Gouda kruiden-knoflookkaas, in plakken gesneden
  • 100 gram Gouda naturel, in plakken gesneden
  • 100 gram Rookkaas, in plakken gesneden
  • 125 gram zelfrijzend bakmeel
  • 350 ml melk
  • 2 eieren
  • zout
  • 25 gram boter
  • 200 ml crème fraîche
  • 2 eetlepels honing
  • 1 eetlepel gehakte peterselie
2018

Nantwich Cheese Awards Engeland

Polderkaas sheep cheese extra old

  Beste schapen kaas

Nantwich Cheese Awards Engeland

Pure Gold

  Beste Hollandse kaas

2016

Nantwich Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaasspecialiteit

  Biologische Gouda Oud

Nantwich Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2015

World Cheese Awards Engeland

Halfharde Reguliere Geitenkaas

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2014

Kaesiade Tirol Oostenrijk

Reguliere Geitenkaas

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2013

Nantwich Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Blanc Geitenkaas Fenegriek

Global Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Blanc Geitenkaas Fenegriek

Global Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaas

  Biologische Koekaas Groene Pesto

Het maken van een kopie door middel van fotokopie, printscreen, of enige andere duplicatie van onze website of delen daarvan is verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Kaasmakerij Henri Willig