Henri Willig Hollandse Geitenkaas Jong

In 1980 lijkt het Henri Willig interessant om te kijken of hij met geitenmelk óók lekkere kaas kan maken. En wat blijkt? Dat kan hij! Zijn vakmanschap en passie in combinatie met de beste geitenmelk leveren heerlijke Hollandse geitenkazen op, zoals deze jonge geitenkaas. Hij is buitengewoon zacht, maar toch goed te snijden of schaven, en heeft een kostelijke, milde geitenkaassmaak. Hij is daarmee zeer geschikt om door een frisse salade te doen of om te verwerken in een lekkere hartige taart.