Ons verhaal

Contact opnemen

Over Henri Willig

In 1974 begon Henri Willig met het maken van zijn inmiddels wereldberoemde kaas in Katwoude. Vanaf het eerste begin is Henri Willig vooruitstrevend in het ontwikkelen van nieuwe producten. Begin jaren 80 bracht hem dit als eerste kaasmaker de Gouda-stijl kaas van geitenmelk. Een recept voor succes! De geitenkaas won vele prijzen. Sindsdien is zijn ambachtelijke kaasmakerij uitgegroeid tot een premium kaasaanbieder met afnemers verspreid over meer dan 35 landen.

De hoge mate van flexibiliteit om aan de specifieke vraag van haar klanten te voldoen heeft bijgedragen aan de sterke expansie van het bedrijf in de afgelopen jaren.  Wij leveren met oog voor een hoge kwaliteit en met dezelfde mate van passie kleinere partijen kaas voor speciaalzaken en grotere partijen kaas voor high-end supermarkten en groothandels. Wij zoeken graag de verbinding op met onze partners om samen te werken zodat iedereen optimaal profiteert. 

Henri Willig produceert ook haar eigen bewust biologische merk Hooidammer. Van oudsher is Hooidammer een pionier op het gebied van biologische kaas die bijdraagt aan een optimale biodiversiteit. Vol van leven en vol van smaak! 

Over Henri Willig

Respect voor mens, dier en natuur

Henri Willig brengt als kaasmaker eerlijke en onderscheidende kwaliteitsproducten naar de consument. Daarnaast zijn wij een duurzame partner voor onze klanten, medewerkers en leveranciers. Dit doen wij met respect voor mens, dier en natuur. 

Ons maatschappelijk verantwoord programma, genaamd Milk & More, is dan ook toegespitst op mens, dier en natuur. Ons bedrijf wil de wereld beter achterlaten dan het haar aantrof. Dit doen wij bijvoorbeeld door duurzaam om te gaan met de aarde, restproducten te hergebruiken, verstandig om te springen met water, zorg te dragen voor het klimaat en zuivere producten te maken. 

Respect voor mens, dier en natuur

De wereld inspireren met Henri Willig kaas

Henri Willig zet zich als bedrijf in om de wereld te inspireren. Wij brengen dit tot uiting in onze eigen winkels, experiences en in toenemende mate ook met onze klanten die onze kernwaarden onderschrijven. Wij investeren wij graag in een duurzame samenwerking met onze wereldwijde partners. Zo helpen we elkaar, want kaas is gemaakt om te delen.

Dit doen wij met veel passie, authenticiteit, gastvrijheid, innovatie en duurzaamheid door de hele keten.

 

De wereld inspireren met Henri Willig kaas
2019

Nantwich Cheese Awards Engeland

Beste biologische kaas

  Hooidammer Supreme Biologisch Koekaas 8kg

Nantwich Cheese Awards Engeland

Beste Nederlandse Kaas

  Geitenkaas Pikant 8kg

2018

Nantwich Cheese Awards Engeland

Polderkaas sheep cheese extra old

  Beste schapen kaas

Nantwich Cheese Awards Engeland

Pure Gold

  Beste Hollandse kaas

2016

Nantwich Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaasspecialiteit

  Biologische Gouda Oud

Nantwich Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2015

World Cheese Awards Engeland

Halfharde Reguliere Geitenkaas

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2014

Kaesiade Tirol Oostenrijk

Reguliere Geitenkaas

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2013

Nantwich Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Blanc Geitenkaas Fenegriek

Global Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Blanc Geitenkaas Fenegriek

Global Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaas

  Biologische Koekaas Groene Pesto

Het maken van een kopie door middel van fotokopie, printscreen, of enige andere duplicatie van onze website of delen daarvan is verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Kaasmakerij Henri Willig