Een familie met liefde voor kaas. De familie Willig heeft een exclusieve kaaslijn opgezet met ieder hun persoonlijke favoriet. Allen uniek van smaak, gemaakt van de hoogste kwaliteit koe, -geiten, -en schapenmelk. De kazen zijn op natuurlijke wijze op houten planken meerdere maanden gerijpt. Bijzonder door de unieke uitstraling van de gravure die één voor één wordt aangebracht. Speciaal gemaakt voor bijzondere momenten om samen te delen.
De biologische kazen van Henri Willig worden uitsluitend gemaakt van volle melk uit de biologische melkveehouderij. Biologische kazen van de hoogste kwaliteit geiten-, schapen- en koemelk zonder onnodige toevoegingen. Het aanbod is zeer gevarieerd met allen een volle en eigenzinnige smaakbeleving.
Een rijk assortiment aan verschillende koekazen. Henri Willig biedt een compleet assortiment Goudse kaas aan, 48+ en 50+ volvette half harde kaas, welke gerijpt wordt tot verschillende leeftijden en smaken. Bovendien kunt u bij ons terecht voor een groot aanbod aan kruidenkazen en wisselende seizoenskazen.
Met de Gouda-stijl geitenkaas is Henri Willig begonnen in 1974. Onze met awards bekroonde geitenkazen staan bekend om de milde en romige smaak. Naast de reguliere rijpingen hebben wij geitenkazen in verschillende kruidensmaken. Een voorbeeld hiervan is de unieke Henri Willig Geitenkaas Lavendel.