Henri Willig Black Cow Gouda Oud

Tijd is het belangrijkste ingrediënt van Henri Willig Black Cow kaas. Het natuurlijke rijpingsproces van minstens tien maanden geeft deze Goudse oude kaas zijn uitgesproken smaak én geur. Dit feestje voor de zintuigen maak je compleet door de kaas te combineren met een zoet, donker biertje of lekker ouderwets, op een krentenbol met een dikke laag boter. De naam ‘Black Cow’ dankt de kaas aan zijn mooie, zwarte jasje, oftewel de coating, die om de kaas heen zit.