Mini honing-tijm geitenkaascroissantjes

Brunchgerechten
Lunchgerechten
Vegetarische gerechten
Jonge Kaas
4 pers
45 min

Dit recept is gemaakt door @cyninkoken

Deze mini croissantjes met Henri Willig Jonge Geitenkaas met Honing Tijm zijn een heerlijk en eenvoudig paasrecept. De croissantjes worden gemaakt van bladerdeeg en zijn knapperig van buiten en romig van binnen, met een perfecte balans tussen zoet en hartig.

Dit recept voor mini croissantjes is ideaal voor het paasontbijt, de paasbrunch of als hartig hapje tijdens een feestelijke paaslunch. Dankzij de combinatie van geitenkaas, honing en tijm zijn deze paas croissantjes net even anders dan standaard bladerdeeghapjes.

Serveer de croissantjes warm uit de oven en maak ze eventueel af met een beetje extra honing, fijngehakte walnoot en verse tijm.

Dit mini croissantjes recept is goed voor 16 stuks en is perfect om te delen tijdens Pasen.

Ingrediënten

Personen - +

1 rol bladerdeeg
1 eigeel

80gram Henri Willig Jonge Geitenkaas met Honing Tijm

1Henri Willig Tijmhoning

2 eetlepels walnoten
Tijmblaadjes

12 mini croissantjes op een ronde houtenplank.

Bereidingswijze

1
Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Rasp de Henri Willig Jonge Geitenkaas met Honing Tijm fijn en zet apart.

3
Rol het bladerdeeg uit en snijd er een grote cirkel van, bijvoorbeeld met behulp van een taartvorm. Snijd de cirkel vervolgens in 16 gelijke punten.
4
Leg op de brede kant van elk punt een kleine hoeveelheid kaas en rol de punten van buiten naar binnen op tot mini croissantjes.
5
Leg de croissantjes op de bakplaat, bestrijk de bovenkant met eigeel en bestrooi met een beetje extra kaas.
6
Bak de mini croissantjes in 25 tot 30 minuten goudbruin en gaar in de oven.

Serveer de croissantjes warm en maak ze eventueel af met een beetje Henri Willig Tijmhoning, fijngehakte walnoot en verse tijm.

Kan ik mini croissantjes met geitenkaas van tevoren maken voor Pasen?

Ja, je kunt deze mini croissantjes met geitenkaas prima van tevoren voorbereiden. Rol de croissantjes alvast en bewaar ze afgedekt in de koelkast. Bak ze vlak voor het serveren af in de oven voor het beste resultaat.

Welke bladerdeeg gebruik je voor zelf gemaakte croissantjes?

Voor dit croissantjes recept kun je zowel vers bladerdeeg als diepvries bladerdeeg gebruiken. Laat diepvries bladerdeeg eerst goed ontdooien voordat je het verwerkt.

Hoeveel mini croissantjes per persoon bij een paasbrunch?

Gemiddeld reken je op 3 tot 4 mini croissantjes per persoon tijdens een paasbrunch, afhankelijk van hoeveel andere gerechten je serveert.

Is het recept gelukt?

Laat ons weten wat je ervan vindt!

Bestel via onze webshop:

Henri Willig Jonge Geitenkaas met Honing Tijm 380 gram

€ 16,95

(Incl. btw)

+ −

Henri Willig Tijmhoning

€ 9,95

(Incl. btw)

+ −

Henri Willig Jonge Geitenkaas 380 gram

€ 15,95

(Incl. btw)

+ −

Ben je op zoek naar meer lekkere kaasrecepten?

Bekijk hieronder de heerlijke recepten van Henri Willig.

Wrap met kip, pesto, kaas en knoflook

4 pers

20 min

Zin in een snelle, smaakvolle maaltijd die nét even anders is? Deze knapperige wraps zitten boordevol smeuïge Hüttenkäse, verse dille, pesto, doperwtjes, stukjes kip én de heerlijke smaak van Kruiden en Knoflook Koekaas van Henri Willig. Perfect krokant uit de oven of airfryer, en ideaal voor lunch of brunch. Binnen 20 minuutjes zet je een kleurrijk, gezond en verrassend gerecht op tafel waar iedereen van zal smullen!

Lees meer

Croissant met vijgen en schapenkaas

4 pers

10 min

Werkwijze: A la minute: Verse vijgen in partjes snijden. Croissants horizontaal open snijden en besmeren met vijgen rode port dip. Plakken schapenkaas royaal verdelen over de croissants en aftoppen met vijgen rode port dip. Partjes verse vijgen op de dip verdelen en het geheel garneren met Affila Cress en de halve croissant.

Lees meer