Henri Willig Tijmhoning

Tijmhoning is een wat donkerdere amberkleurige honing en heeft een vrij pittige smaak. Tijmplanten wit tot roze bloemen waar de bijen op vliegen. De smaak van tijmhoning wordt vaak omschreven als kruidig, bloemig en aromatisch, met een subtiele zoetheid.

Een pot Tijmhoning van Henri Willig bevat 250 gram honing.

Serveertips
Naast dat honing lekker is in veel recepten, taartjes, over yoghurt en in thee, smaakt honing ook verrukkelijk bij kaas. Het zoete vormt een mooi contrast met het zoute van kaas. Door honing aan je kaasplank toe te voegen maak je deze net wat spannender.