Edam
Het stadje Edam is wereldberoemd om zijn ronde Edammer kaas. Want vanuit Edam gingen al eeuwen geleden de welbekende ronde Edammer kazen naar alle uithoeken van de wereld. In het historische weeghuis de Kaaswaag, daterend uit de 18e eeuw, ga je terug in de tijd. Op het plein voor de Kaaswaag kunt u in de zomermaanden elke week demonstraties kaasdragen bijwonen. (helaas is dit ivm Covid-19 dit jaar niet mogelijk).
In The Story of Edam cheese op Spui 9 wordt in een eeuwenoud en prachtig gerestaureerd pand het hele verhaal van de Edammer kaas verteld. Klik hier voor meer informatie.
