Flensjestaart met 4 kazen

Brunchgerechten
Lunchgerechten
Jonge Kaas
Rookkaas
4 pers
30 min

Ingrediënten

100 gram Jonge schapenkaas, in plakken gesneden
100 gram Gouda kruiden-knoflookkaas, in plakken gesneden
100 gram Gouda naturel, in plakken gesneden
100 gram Rookkaas, in plakken gesneden
125 gram zelfrijzend bakmeel
350 ml melk
2 eieren
zout
25 gram boter
200 ml crème fraîche
2 eetlepels honing
1 eetlepel gehakte peterselie

Verwarm de oven voor op 200 °C. Klop van zelfrijzend bakmeel, melk, eieren en zout een
glad beslag en bak hiervan in de boter
minimaal 8 flensjes. Stapel de flensjes met daartussen de diverse kaassoorten. Zet de flensjestaart 10 - 15 minuten in het midden van de oven totdat de kaas iets gesmolten is. Klop de crème fraîche en de honing tot een crème.
Snijd de flensjestaart met een scherp mes in punten en serveer deze met de honingcrème. Bestrooi de flensjestaart met peterselie.

TIP Vervang de kaassoorten uit de ingrediëntenlijst door Gouda fenegriekkaas, Rookkaas en Jonge geitenkaas.
Voeg bij de honingcrème eens 1 eetlepel gehakte walnoten.

Bestel via onze webshop: