Onze werkwijze

Onze passie is het maken van  Hollandse kaas specialiteiten die onderscheidend zijn in smaak en kwaliteit. Wij beschikken over 2 kaasmakerijen. In onze kaasmakerij in Katwoude produceren we lunchkaasjes in vele varianten. In onze kaasmakerij in Heerenveen maken we kaas in grotere volumes. Onze kaas wordt over de hele wereld gegeten. We leveren aan groothandels en winkels in meer dan 35 landen.

Henri Willig is een kaasproducent die niet alleen kaas levert aan consumenten, maar ook zaken doet. Zowel bij de inkoop van zuivelproducten bij ons vertrouwde boerennetwerk als bij de levering van kaas aan ons bedrijfsnetwerk.

Het productieproces

De verscheidenheid in ons assortiment kazen is terug te zien in ons productieproces. We zijn gewend snel en effectief te schakelen tussen verschillende kaastypen in kleine tot middelgrote partijen, in opdracht van groothandelaars.


Meer informatie

Zorg voor kwaliteit

Henri Willig produceert de lekkerste kazen die veilig kunnen worden geconsumeerd. We hanteren de strengste normen om kwalitatief hoogwaardige, veilige producten op de markt te brengen.


Meer informatie

Verantwoord ondernemen

Als moderne producent komen we tegemoet aan veranderende belangen en eisen van de maatschappij. Henri Willig gelooft dat groei, duurzaamheid en goed werkgeverschap prima samengaan. Openheid is hierbij een kracht.


Meer informatie
2019

Nantwich Cheese Awards Engeland

Beste biologische kaas

  Hooidammer Supreme Biologisch Koekaas 8kg

Nantwich Cheese Awards Engeland

Beste Nederlandse Kaas

  Geitenkaas Pikant 8kg

2018

Nantwich Cheese Awards Engeland

Polderkaas sheep cheese extra old

  Beste schapen kaas

Nantwich Cheese Awards Engeland

Pure Gold

  Beste Hollandse kaas

2016

Nantwich Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaasspecialiteit

  Biologische Gouda Oud

Nantwich Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2015

World Cheese Awards Engeland

Halfharde Reguliere Geitenkaas

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2014

Kaesiade Tirol Oostenrijk

Reguliere Geitenkaas

  Polderkaas Gold Geitenkaas Extra Oud

2013

Nantwich Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Blanc Geitenkaas Fenegriek

Global Cheese Awards Engeland

Reguliere Geitenkaas met toevoegingen

  Polderkaas Blanc Geitenkaas Fenegriek

Global Cheese Awards Engeland

Beste Biologische Kaas

  Biologische Koekaas Groene Pesto

Het maken van een kopie door middel van fotokopie, printscreen, of enige andere duplicatie van onze website of delen daarvan is verboden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Kaasmakerij Henri Willig