Unsere Methode

Unsere Produktionsstätte in Heerenveen stellt Käse in großem Mengen her. Das sind die herkömmlichen, holländischen Käsesorten und der Baby-Käse, aber auch Spezialitäten, wie Polderkaas, Polderkaas Biologisch und Hooidammer. Henri Willig produziert, verpackt und beliefert Großhandelsunternehmen und Einzelhändler in mehr als 30 Ländern.

Die Käsefarmen in der Region Noord-Holland produzieren ebenfalls Käse, aber dann in kleinem Rahmen. Diese Produkte sind in den Hofläden erhältlich.  

Henri Willig ist ein Käsehersteller der nicht nur Käse für Verbraucher liefert, sondern sich auch geschäftlich beschäftigt. Sowohl beim Einkauf von Milchprodukten aus unserem vertrauten Bauern-Netzwerk als auch bei der Lieferung von Käse an unser Geschäftsnetzwerk.

Der Produktionsprozess

Die Vielfalt unseres Käsesortiments spiegelt sich in unserem Produktionsprozess wider. Wir sind daran gewöhnt, je nach Auftrag der Großhändler schnell und effektiv zwischen den verschiedenen Käsetypen im kleinen bis mittleren Umfang hin und her zuschalten.


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Qualitätsanforderungen

Henri Willig produziert den leckersten Käse, der sicher gegessen werden kann. Wir handhaben die strengsten Normen, um qualitativ hochwertige, sichere Produkte zu vermarkten.


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Verantwortungsvoll unternehmen

Als moderner Produzent kommen wir den Interessen und Anforderungen der Gesellschaft entgegen. Henri Willig ist davon überzeugt, dass Nachhaltigkeit und ein guter Arbeitgeber sein prima einhergehen. Offenheit ist hierbei eine Stärke.


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2019

Nantwich Cheese Awards England

Bester Bio-Käse

  Hooidammer Supreme Bio Kuhkäse 8kg

Nantwich Cheese Awards England

Bester holländischer Käse

  Ziegenkäse Würzig 8kg

2018

Nantwich Cheese Awards England

Polderkaas sheep cheese extra old

  Bester Schafskäse

Nantwich Cheese Awards Engeland

Pure Gold

  Bester holländischer Käse

2016

Nantwich Cheese Awards England

Beste Bio Käse Spezialität

  Biologischer Gouda alt

Nantwich Cheese Awards England

Regulärer Ziegenkäse mit Zusätzen

  Polder Käse Gold Ziegenkäse extra alt

2015

World Cheese Awards England

Halbhart regelmäßiger Ziegenkäse

  Polder Käse Gold Ziegenkäse extra alt

2014

Kaesiade Tirol Österreich

Regulärer Ziegenkäse

  Polder Käse Gold Ziegenkäse Extra alt

2013

Nantwich Cheese Awards England

Regulärer Ziegenkäse mit Zusätzen

  Polder Käse Blanc Ziegenkäse Bockshornklee

Global Cheese Awards England

Regulärer Ziegenkäse mit Zusätzen

  Polder Käse Blanc Ziegenkäse Bockshornklee

Global Cheese Awards England

Bester Bio-Käse

  Bio Kuh Käse Grün Pesto

Das Anfertigen einer Kopie mittels Fotokopie, Printscreen oder einer anderen Vervielfältigung unserer Website oder Teilen davon ist ohne die vorherige schriftliche Genehmigung des Kaasmakerij Henri Willig untersagt