Zelf mac en cheese uit de oven maken

Hoofdgerechten
Voorgerechten
Oude Kaas
4 pers
30 min

Bereidingswijze mac en cheese

Zin in comfort food? Probeer dan ons mac en cheese recept, een klassieker met een Hollandse draai dankzij Henri Willig's heerlijke kazen. Dit recept is perfect voor zowel beginnende koks als ervaren chefs die willen genieten van een huisgemaakte, romige mac en cheese. Makkelijk te maken en onweerstaanbaar lekker, vooral als het rechtstreeks uit de oven komt. Volg onze eenvoudige stappen voor een perfecte mac en cheese die zeker indruk zal maken. Laten we beginnen met het bereiden van dit troostrijke gerecht!

Ingrediënten

Personen-+

300 gr Macaroni/elleboogpasta
70 gr Boter
40 gr Bloem
1 theelepel Paprikapoeder
0,5 theelepel uienpoeder
500 ml melk of koffiemelk

150gr Henri Willig Extra Oude Koe Kaas

150gr Henri Willig Jonge Naturel Gouda Kaas

1 theelepel geraspte nootmuskaat
2 plakjes wit brood, verkruimeld (optioneel)
5 takjes bieslook (of een andere topping)
Zout en Peper naar smaak

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200ºC.

Kook de pasta volgens de instructies, maar spoel de pasta 2 minuten eerder af zodat de pasta zo goed als klaar is.

Smelt de boter in een pan en voeg de bloem, paprikapoeder en uienpoeder toe. Blijf roeren tot een pasta en voeg dan langzaam de melk toe. Blijf roeren tot een romige saus.

Voeg de kazen toe en roer tot ze gesmolten zijn.

Voeg zout, peper en nootmuskaat naar smaak toe.

Meng de pasta in de saus en giet het in een ovenschaal.

Strooi er desgewenst broodkruimels overheen en plaats de schotel in de oven voor ongeveer 20 minuten.

Als het goudbruin is, haal het uit de oven, bestrooi het met de bieslook en serveer het.

Ingrediënten