Amuse van ossenhaas met groene pesto kaas

Name: Amuse van ossenhaas met groene pesto kaas
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 100 gr groene pesto kaas; 200 gr carpaccio van ossenhaas; 0 rucola; 4 el olijfolie, extra vergine; 0 vers gemalen peper; 100 gr pijnboompitten, geroosterd; 0 Extra benodigdheden:; 16 amuselepels

Voorgerechten
Jonge Kaas
8 pers
15 min

Op zoek naar een eenvoudig, maar smaakvol voorgerecht om je gasten te imponeren? Probeer onze amuse van ossenhaas met groene pesto kaas! In slechts 15 minuten zet je een verfijnde en verrukkelijke traktatie op tafel. Leg een paar blaadjes rucola op elke amuselepel, bestrijk de malse ossenhaas met olijfolie, voeg een snufje verse zwarte peper toe en plaats een plakje ossenhaas op de lepel. Rooster de pijnboompitten tot ze goudbruin zijn en rasp de groene pesto kaas. Garneer de lepels met pijnboompitten en deze smaakvolle kaasrasp voor een voorgerecht dat indruk maakt zonder gedoe.