Henri Willig, bekend van de Baby Gouda

Internationale roem verwierf Henri Willig met de Babykaas, kleine kaasjes in opvallend felgekleurde verpakking. Deze kaasjes worden dagelijks bereid in de eigen kaasmakerij volgens een speciaal procedé. De vorm maakt Baby Gouda bijzonder geschikt om naar het buitenland te versturen. Baby Gouda is in verschillende smaken verkrijgbaar, zoals kruiden, komijn, knoflook, chilipeper, zwarte peper, fenegriek, truffel en pesto. Henri Willig produceert ook kaasjes van geitenmelk of schapenmelk, zowel naturel als met fenegriek of kruiden.