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Zeit für einen Drink? Dann ist dieser Käse ein Muss

Von: Henri Willig
18 Sep 2023
± 4 minuten

Es ist wieder an der Zeit, mit Freunden oder der Familie einen gemütlichen Drink zu genießen. Und was darf auf der Getränkekarte auf keinen Fall fehlen? Richtig, leckerer Käse! Wir von Henri Willig wissen wie kein anderer, wie wichtig es ist, die richtigen Käsesorten auszuwählen, die perfekt zu dem Moment des Zusammenseins passen. Deshalb haben wir eine Auswahl unserer Lieblingskäse zusammengestellt, die Sie unbedingt probieren sollten. Egal, ob Sie weiche und cremige Käsesorten, würzige Aromen oder überraschende Kombinationen mögen, Sie werden immer den perfekten Käse finden, der zu Ihren Getränken passt.

Welche Käsesorten zu den Getränken passen

1. Bockshornklee-Käse

Unser Bockshornklee-Käse ist ein absoluter Käse-Topper für Getränke. Dieser Käse ist reichlich mit Bockshornkleesamen gefüllt, die ihm einen leicht nussigen Geschmack und eine überraschende Textur verleihen. Kombinieren Sie diesen Käse mit ein paar Trauben und Nüssen für eine perfekte Balance.

2. Kreuzkümmelkäse

Kreuzkümmelkäse ist ein echter Käseklassiker, der sich immer gut auf der Getränkekarte macht. Der leicht würzige Geschmack des Kreuzkümmels verleiht diesem Käse ein unverwechselbares Aroma, das hervorragend zu einem guten Glas Wein passt.

3. Pesto-Käse

Für alle, die einen Hauch von mediterranem Geschmack mögen, ist unser Pesto-Käse sehr zu empfehlen. Dieser Käse ist mit den köstlichen Aromen von Basilikum und Pinienkernen angereichert und macht jeden Bissen zu einem Genuss.

4. Lavendel-Käse

Suchen Sie nach einem besonderen Geschmackserlebnis? Dann ist unser Lavendelkäse eine gute Wahl. Die zarten Lavendelaromen verleihen diesem Käse eine einzigartige Note, die Sie unbedingt probieren sollten. Kombinieren Sie diesen Käse mit frischem Obst, wie Pfirsich oder Aprikose, und servieren Sie ihn mit knusprigen Crackern für einen eleganten und überraschenden Drink.

5. Gereifter Käse

Für Liebhaber von etwas reiferem Käse ist unser gereifter Käse ein absolutes Muss auf Ihrer Getränkekarte. Sein intensiver Geschmack und seine kristalline Textur machen diesen gereiften Käse unwiderstehlich. Die Kristalle, die sich während des Reifungsprozesses bilden, verleihen ihm eine überraschende Knusprigkeit und einen noch intensiveren Geschmack. Kombinieren Sie ein Stück des Henri Willig mit einem guten Glas Rotwein und einem knusprigen Baguette für das ultimative Erlebnis in geselliger Runde.

6. Bio-Trüffelkäse

Wenn Sie Luxus mögen, sollte Bio-Trüffelkäse bei Getränken nicht fehlen. Der intensive Trüffelgeschmack verleiht diesem Käse eine raffinierte und dekadente Note. Servieren Sie diesen Käse mit frisch gebackenem Brot, Feigenmarmelade und Nüssen für ein schickes Getränkeerlebnis.

Trinkkombinationen zum Genießen

Natürlich schmeckt Käse auch allein zu Getränken, aber er wird noch köstlicher, wenn man ihn mit anderen Geschmacksrichtungen kombiniert. Hier sind einige Kombinationen, die Ihre Getränkekarte auf die nächste Stufe heben:

  • Fruchtige Käsedips: Kombinieren Sie Ihren Lieblings-Schrotkäse mit fruchtigen Käsedips mit Ananas, Aprikose, Pflaume, Feige und Dattel. Die süßen und pikanten Kontraste sorgen für ein köstliches Geschmackserlebnis.
  • Nüsse und Samen: Fügen Sie Ihrer Getränkekarte einige knackige Nüsse und Samen hinzu. Denken Sie an Walnüsse, Mandeln oder Kürbiskerne. Sie sorgen nicht nur für Struktur, sondern auch für ein leckeres Knuspern.
  • Frisches Brot: Es gibt nichts Besseres als die Kombination von frischem Brot mit leckerem Käse. Entscheiden Sie sich für ein handwerklich hergestelltes Baguette, eine knusprige Scheibe Roggenbrot oder ein weiches Obstbrötchen.
  • Wurstwaren: Legen Sie einige Scheiben feiner Wurstwaren wie Prosciutto, Salami oder Chorizo auf Ihre Getränkekarte. Die salzigen und pikanten Aromen ergänzen den Käse perfekt.

Käse zu den Getränken: Wählen Sie Henri Willig

Bei Henri Willig finden Sie eine breite Palette von Käsesorten, die perfekt zu Getränken passen. Egal, ob Sie sich für traditionelle Geschmacksrichtungen entscheiden oder mit neuen Kombinationen experimentieren möchten, Sie werden immer den richtigen Käse finden, um Ihr Beisammensein zu vervollständigen. Schauen Sie sich alle unsere Käsesorten an und entdecken Sie die köstliche Welt der Getränke mit Käse.

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Hier finden Sie die köstlichen Rezepte von Henri Willig.

Herstellung von Käsekroketten

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Diese Käsekroketten sind eine köstliche Alternative zu normalen Kroketten! So machen Sie etwa 25 Käsekroketten: Weichen Sie die Gelatine in kaltem Wasser ein. In der Zwischenzeit die Butter mit der Knoblauchzehe in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und rühren, bis es kocht. Unter ständigem Rühren nach und nach die Brühe zugeben, bis alles aufgesogen ist. Den Herd ausschalten und den Käse, Senf, Zwiebelpulver, Pfeffer, eingeweichte Gelatine und Salz hinzufügen. Gut umrühren und dann die Mischung in eine mit Folie ausgelegte Auflaufform geben. Eine Stunde außerhalb des Kühlschranks abkühlen lassen und dann noch etwa 4 Stunden im Kühlschrank. Für die Panade das Mehl, die Eier und die Semmelbrösel jeweils in einen separaten tiefen Teller geben. Kugeln aus der Käsemischung rollen und durch das Mehl, dann durch das Ei und dann durch die Semmelbrösel ziehen. Die Kugeln eine Weile in den Kühlschrank stellen und dann frittieren. Etwa 3 Minuten pro Kugel.   Danke für dein köstliches Rezept Danielle (@Foodaholic.co.uk) 

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Popping Spring Käseplatte Die schönste Zeit des Jahres. Manon von @courgetticonfetti hat eine weitere schöne, farbenfrohe Frühlingskäseplatte.  Die Käsesorten, die Sie auf der Platte sehen: Lavendelkäse Grüner Pesto-Käse Geräucherter Ziegenkäse Erlesener alter Schafskäse Sie hat auch 3 einfache Rezepte gemacht und das Regal mit Dingen gefüllt, die man direkt darauf stellen kann. Unglaublich einfach, aber es sieht toll aus! Die zusätzlichen Dinge auf dem Regal: Scharfer Senf Auswahl des Chefkochs Gebratener Tomatendip  Erdbeeren Oliven  Mandarinen Radieschen Nektarine Pistazien Die 3 einfachen Rezepte:  - Eiermuffins mit geräuchertem Ziegenkäse Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 50 g geräucherten Ziegenkäse reiben und die Hälfte davon beiseite stellen. Die andere Hälfte des Käses mit 4 Eiern, 6 getrockneten Tomaten (gehackt), 10 Oliven (in Scheiben geschnitten), 1 gepressten Knoblauchzehe, 1 Teelöffel italienische Kräuter und einer Prise Salz in einer Schüssel gut vermischen. Ein Muffinblech (für 6 Stück) einfetten und den Teig darin verteilen. Den Rest des geriebenen Käses darüber streuen. Für 20 Minuten in den Ofen schieben. - Muhammara  Mischen Sie 80 g geröstete Paprika, 80 g Walnüsse, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Teelöffel Paprika, 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, eine Prise Zimt, 30 ml Olivenöl und 20 g Granatapfelkerne im Fleischwolf, um eine Tapenade herzustellen. - Ziegenkäse mit Roter Bete  1 Rote Bete und 200 g Ziegenkäse pürieren, bis sie glatt sind.   Diese Farbexplosion auf dem Tisch präsentieren und genießen!

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