Alles, was Sie über den Verzehr von Ziegenkäse in der Schwangerschaft wissen müssen

Harter versus weicher Ziegenkäse

Ziegenkäse lässt sich in zwei Arten unterteilen: harten Ziegenkäse und weichen Ziegenkäse. Während der Schwangerschaft ist jedoch nicht der Geschmack der wichtigste Unterschied, sondern die Frage, ob der Käse aus pasteurisierter Milch oder Rohmilch hergestellt wurde.

Harter Ziegenkäse: sicher während der Schwangerschaft

Der harte Ziegenkäse von Henri Willig wird aus pasteurisierter Ziegenmilch hergestellt und enthält wenig Feuchtigkeit. Durch die Pasteurisierung werden schädliche Bakterien abgetötet, sodass dieser Käse während der Schwangerschaft sicher verzehrt werden kann.

Weicher Ziegenkäse: Warum Sie vorsichtig sein sollten

Weiche Ziegenkäsesorten werden manchmal aus Rohmilch hergestellt und können daher während der Schwangerschaft ein Risiko darstellen. Prüfen Sie bei weichem, frischem Ziegenkäse immer das Etikett oder fragen Sie beim Käsehändler nach, ob der Käse aus pasteurisierter Milch hergestellt wurde.

Vorsicht im Ausland

Sind Sie im Urlaub, beispielsweise in Frankreich, und kaufen frischen Ziegenkäse bei einem lokalen Käsehändler oder auf einem Markt? Dann ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass dieser aus Rohmilch hergestellt wurde als der Ziegenkäse, den Sie aus den Niederlanden oder von Henri Willig kennen. Fragen Sie daher auch im Urlaub immer nach, ob der Käse aus pasteurisierter Milch hergestellt wurde.

Wie wird der Ziegenkäse von Henri Willig hergestellt?

Die Herstellung des Ziegenkäses von Henri Willig beginnt mit hochwertiger, pasteurisierter Ziegenmilch. Durch das Pasteurisieren der Milch werden schädliche Bakterien abgetötet, sodass der Ziegenkäse auch während der Schwangerschaft sicher verzehrt werden kann.

Ist Ziegenkäse gesund?

Ziegenkäse ist eine ausgezeichnete Quelle für wichtige Nährstoffe wie Kalzium, Eiweiß und Vitamin B. Manche Menschen empfinden Ziegenkäse außerdem als leichter verdaulich als Käse aus Kuhmilch. Bei einer diagnostizierten Laktoseintoleranz ist dies jedoch keine Garantie.

Ziegenkäse während der Schwangerschaft

Der Verzehr von Ziegenkäse während der Schwangerschaft kann sicher und nahrhaft sein, sofern Sie sich für harte Ziegenkäsesorten aus pasteurisierter Ziegenmilch entscheiden. Möchten Sie wissen, welche anderen Käsesorten während der Schwangerschaft sicher sind? Dann lesen Sie unsere vollständige Übersicht über Käse während der Schwangerschaft.

Entdecken Sie das Sortiment an Ziegenkäse von Henri Willig und genießen Sie die köstlichen Geschmacksrichtungen auch während der Schwangerschaft unbeschwert.