Bestel je kerstgeschenken voor 16 december zodat wij een tijdige levering kunnen garanderen

Cannelloni met spinazie, ricotta en Henri Willig kruiden & knoflook kaas

  • 3 pers
  • 70 min

Ingrediënten

  • 4 sjalotten
  • 4 teentjes knoflook
  • 600 gram spinazie
  • 200 gram ricotta
  • 200 gram hüttenkäse
  • 250 gram Henri Willig herbs & garlic kaas
  • 1 theelepel nootmuskaat
  • 150 gram canneloni
  • 900 ml mutti polpa / gezeefde tomaten
  • Een paar takjes verse Italiaanse kruiden (salie, rozemarijn, tijm)

In deze cannelloni zit de Henri Willig Herbs & Garlic kaas. Een

heerlijke jonge kaas met kruiden en knoflook. Dit past perfect bij het gerecht, en

geeft ‘m gelijk extra veel smaak.

Bereidingswijze:

Snipper 2 sjalotten en bak deze glazig in een grote wok of hapjespan. Voeg

dan beetje bij beetje de spinazie toe, en laat het rustig slinken.

Als de spinazie is geslonken, voeg je de nootmuskaat en wat zout en peper

toe. Meng nog even goed, en doe alles dan in een vergiet zodat het af kan

koelen en uit kan lekken.

De lege pan ga je nu gebruiken voor de saus. Snipper de andere twee

sjalotten en bak deze glazig in de pan. Voeg dan de geperste teentjes

knoflook toe en bak deze nog twee minuutjes mee.

Hak de verse Italiaanse kruiden helemaal fijn.

Voeg de mutti polpa en Italiaanse kruiden toe aan de pan. Laat alles

minimaal 10 minuutjes pruttelen op laag vuur.

Rasp de Henri Willig Herbs & Garlic kaas met een grove rasp.

De spinazie is nu wat afgekoeld. Knijp er met je handen zo veel mogelijk

vocht uit en doe de spinazie in een grote kom. Voeg hier de ricotta,

hüttenkäse en 2/3 van de Herbs & Garlic kaas aan toe. Meng goed.

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Neem een grote ovenschaal en schenk de tomatensaus erin.

Vul één voor één de cannelloni met de spinazievulling en leg ze op de

tomatensaus. Als ze allemaal gevuld zijn, strooi je de resterende Herbs &

Garlic kaas over de bovenkant.

Zet de schaal 40 minuten in de oven.

 

 Deze creatieve en smakelijke canneloni is gemaakt door @courgetticonfetti

Bestel via onze webshop:
12,95
(Incl. btw)
+