Préparation

  • 1

    Hacher 2 échalotes et les faire revenir dans un grand wok ou une poêle à frire.

  • 2

    Ajouter ensuite les épinards petit à petit et les laisser se rétracter doucement.

  • 3

    Lorsque les épinards ont rétréci, ajouter la noix de muscade et un peu de sel et de poivre.

  • 4

    Mélangez bien à nouveau, puis mettez le tout dans une passoire pour qu'il refroidisse et s'égoutte. Vous utiliserez maintenant la casserole vide pour la sauce.

  • 5

    Hacher les deux autres échalotes et les faire revenir dans la poêle.

  • 6

    Ajouter ensuite les gousses d'ail pressées et faire frire pendant deux minutes supplémentaires.

  • 7

    Hacher finement les herbes italiennes fraîches.

  • 8

    Ajouter la mutti polpa et les herbes italiennes dans la casserole. Laisser mijoter à feu doux pendant au moins 10 minutes.

  • 9

    Râper le fromage Henri Willig Herbs & Garlic à l'aide d'une râpe à gros grains.

  • 10

    Les épinards ont maintenant un peu refroidi. Essorer autant que possible avec les mains et mettre les épinards dans un grand bol.

  • 11

    Ajouter la ricotta, le fromage blanc et 2/3 du fromage Herbs & Garlic. Bien mélanger.

  • 12

    Préchauffer le four à 175 degrés.

  • 13

    Dans un grand plat à four, verser la sauce tomate.

  • 14

    Remplir les cannellonis un par un avec la farce aux épinards et les napper de sauce tomate.

  • 15

    Lorsqu'ils sont tous remplis, saupoudrer le reste du fromage Herb & Garlic sur le dessus.

  • 16

    Mettre le plat au four pendant 40 minutes.

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